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A Fior di Grano, pizza-bar localizada em Moema, lança novidades em seu cardápio, ampliando as possibilidades de combinações para todos os gostos. A fim de atender a demanda dos próprios clientes, a partir de abril, a casa – inspirada em Milão - oferece versões veganas de seus principais sabores, além da possibilidade da massa sem glúten e queijo sem lactose.
Qualquer pizza do cardápio poderá ser feita com a farinha italiana sem glúten, feita com farinha de arroz. Já a mussarela de búfala tradicional, que segue como base para vários itens do cardápio, pode ser substituída pela versão sem lactose.
Além disso, dois novos sabores entram para o menu, a Regina Marguerita Vegana, que troca a mussarela de búfala pelo queijo vegano junto ao molho pomodoro, tomate cereja e manjericão (R$42,90), e a Forte Vegana, que troca a calabresa defumada pela linguiça vegana, que segue também com o queijo vegano no lugar da búfala e o molho pomodoro (R$55,90). O queijo vegano também pode ser pedido na versão light.
Fonte: Divulgação
Fior di Grano
Endereço: Av. Rouxinol, 621e – Moema – São Paulo
Telefone Delivery: (11) 2506-5106
Muito se fala sobre a harmonização entre queijos e vinhos, mas existe outro importante aliado do queijo, que jamais poderá ser esquecido: as frutas. Nos países europeus uma boa mesa de
David Mansaud, chef executivo do Belmond Copacabana Palace no Rio de Janeiro em parceria com o CNIEL (Centro Nacional Interprofissional da Economia Leiteira) e a União Europeia, através da campanha “Abra Seu Paladar” elaborou uma harmonização utilizando frutas brasileiras e contou pra gente como combinar esses dois ingredientes:
Queijos de massa mole e mofo branco:
De suaves a meio fortes, são cremosos e gordurosos quando feitos com leite cru. Lembram creme de leite.
Esses queijos são: Camembert, Brie, Chaource, Coulommiers, Brillatsavarin.
Harmonizam com: frutas doces, sem acidez e que têm uma ação de limpar a boca para tirar a sensação de gordura como fruta do conde, pinha, graviola, melão, pera, coco (servido em lascas), caqui, mamão, perinha do cerrado, jambo.
Foto: Bruschetta com camembert e maçãs
Queijos de massa mole e crosta lavada:
Geralmente são queijos com crosta com cheiro forte, mas com interior mais suave e bem cremoso. São excelentes para ir ao forno.
Esses queijos são: Époisses, Livarot, Maroilles, Mont d’or, Taleggio, Pontl’éveque, Munster.
Harmonizam com: frutas doces até muito doces, com gosto típico e sem muita acidez como a uva vermelha, jabuticaba, grumixama, pêssego, manga rosa, figo, lichia.
Foto: Queijo Maroilles
Queijos curados:
Geralmente são queijos cozidos com gosto suave e meio suave, bom para preparação de pratos gratinados e harmonizam bem com raízes e legumes suaves.
Esses queijos são: Abondance, Beaufort, Emmental, Gruyere, Comté, Parmesão.
Harmonizam com: frutas gordurosos, até com gosto defumado como avocado, pitanga, castanhas brasileiras, uvas verdes, jaca, cacau.
Queijos azuis:
Geralmente esses queijos são de meio fortes a fortes e salgados. Podem ser cremosos até de textura mais dura..
Esses queijos são: Gorgonzola, Bleu d’Auvergne, Roquefort, Bleudes Causses, Fourme d’Ambert.
Harmonizam com: frutas muito doces e frutas secas como pera, figo, banana, ameixa seca, goiaba, mamão, jaca, castanhas secas, buriti.
Foto: Queijo Fourme d'Ambert
Fonte: Divulgação
Ótimas dicas para guardar, não é?!
Vem aí a a 3º edição do festival Brunch Weekend (adoooro), que acontece durante os finais de semana do mês de abril em 25 casas de São Paulo. Para isso a Chandon desenvolveu uma opção repaginada da Mimosa <3, com um toque "pink" dado pelos ingredientes escolhidos: Chandon Passion, Grapefruit e morangos. O drink, que é super saboroso e fácil de preparar, também pode ser reproduzido em casa, e para a nossa alegria segue a receitinha :)
CHANDON PINK MIMOSA
Ingredientes:
Chandon Passion -120 ml
Suco de Grapefruit - 30 ml
Morangos - 2 unid grandes ou 4 unid pequenos
Preparo: Em uma taça bojuda, macere os morangos. Na sequência adicione o gelo, o suco e complete com Chandon Passion. Mexa levemente e finalize com uma fatia de grapefruit para decorar.
Que tal?!
Fonte: (Divulgação Chandon)
St. Patrick
No dia 17 de março acontece o St. Patrick´s Day, dia do Santo Padroeiro Irlandês, que é sempre comemorado com muitas festas em Pubs Irlandeses, essa comemoração já virou tradição mundial e faz parte do calendário oficial de muitos locais inclusive por aqui.
Pensando nisso selecionamos alguns lugares que estão com programação especial para a data, olhem só a listinha que preparamos abaixo:
Republic English Pub
#Vila Madalena
O Pub já está em festa durante todo o mês de março, com uma programação que inclui shows, decoração temática e muito chopp verde.Na sexta-feira, dia 17, a animação ficará por conta da banda - Banda Burnz e Banda Vih.
Já no sábado, dia 18, a casa abrirá mais cedo, a partir das 17h, e oferecerá long neck de Heineken para as cem primeiras pessoas que chegarem. Além disso, quem for vestido de verde e pedir o shot ‘Irish Flag’ - feito com Jameson Irish Whiskey, Contreau e Licor de Maçã Verde, ganhará o segundo shot. Ainda nesses dias, serão distribuídas cartolas verdes e outros brindes para todos os presentes.
Republic English Pub
Rua Delfina, 110 – Vila Madalena
O´Malleys Bar
#Jardins
No O´Malleys um dos pubs mais tradicionais e animados da cidade a festa já está rolando desde o começo da semana, por lá a comemoração será com shows de bandas típicas Irlandesas, muito chopp, brindes e promoções. Na sexta-feira dia 17/03 quem irá animar a noite será a banda Insonica (U2 Cover) ás 17h30, na sequência a banda Irlandesa Murphy´s Law às 20h30 e para completar às 23h30 será a vez da banda Caixa Forte (pop & classic rock).
Preço R$ 60,00 para quem sair após as 20h.
O´Malleys Bar
Alameda Itu, 1529 - Jardim Paulista
Karavelle Brewpub
#Jardins
Por lá a festa será regada a double chopp verde durante toda a noite por R$10 a caneca ou tulipa de 300ml, além da decoração típica e música ao vivo. Com três amplos e diferentes ambientes, o espaço combina música, cerveja artesanal, drinks diversos e boa gastronomia.
Karavelle Brewpub:
Endereço: Alameda Lorena, 1.784 – Jardins
The Sailor Pub
#Jardim Europa
No The Sailor Pub a festa já começa as 17h, na programação uma série de atrações marcarão o dia. No palco a banda Overman toca 19h15 e a Cowbell às 23h30. O pub tem três andares e no ROOF BAR o som que vai embalar a noite será "Soul e R&B" e "House music".
Especialmente para o St. Patrick, sai da cozinha o burger St. Patrick Jameson – uma criação do chef Felipe Bellim, com burger de cordeiro com queijo de cabra cremoso e cebola roxa flambada no whiskey Jameson, azeite de hortelã, servido no pão verde. E no bar, um dos símbolos da comemoração: o chope verde, como manda a tradição.
Os ingressos estão a venda no site da Ingresse.
Feminino: R$ 35,00 + taxa
Masculino: R$ 55,00 + taxa
The Sailor Pub
Av. Brg. Faria Lima, 2776 - Jardim Europa
Charles Edward
#Itaim Bibi
No Charles Edward a festa acontece no próprio dia 17 de março, com apresentação das bandas Burnz e Junkie Box. Para todos que estiverem vestidos de verde, a casa oferece um chopp verde e um mini copo de shot – também na cor verde – personalizado.
Além disso, o Charles Edward elaborou para a data o “Cardápio Verde”, com drinks que levam a tonalidade do dia. No menu, constam os clássicos Apple Martini e Mojito, Chopp Verde por R$10,40, e outros drinks por R$30.
Charles Edward
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1400 - Itaim Bibi, São Paulo
Valores:
Venda Antecipada
Segundo lote - Homem: R$50,00 / Mulher: R$30,00
Reserva de mesas marcadas e com consumação:
Pista: R$300,00 / Mezanino: R$150,00
No dia:
Homem: R$71,00/ Mulher: R$45,00
Les 3 Brasseurs Brewpub Francês
#Itaim
A cervejaria Les 3 Brasseurs, se classifica como único brewpub francês da cidade, e especialmente para o dia 17/03 preparou um menu especial para o almoço e o jantar, nessa data os clientes poderão saborear o Poutine Drummondville - batata steakhouse com bacon, cebola, cogumelo, frango desfiado, queijo gouda e molho poutine, gratinada. E, para brindar, a cerveja blonde verde. Os dois juntos custam R$ 44.
Les 3 Brasseurs
Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi
Agora é só colocar o Look Verde e curtir :)
bjs
Melissa
A Budweiser Basement – Abriu suas portas no último domingo, 05 de fevereiro, para reunir pessoas que se conectam pela atitude. Instalado na Barra Funda, o projeto funcionará até o dia 19 de fevereiro, com uma programação intensa e diversificada que mostra ao público um pouco mais da história da Budweiser e de suas plataformas, como os esportes internacionais e a música.
Inspirada nos “porões” em que grandes marcas, bandas e marcas foram criadas pelo mundo, Budweiser Basement espera receber até mil pessoas por dia, de terça a domingo, para transmissões do UFC e NBA em meio a noites variadas que vão do jazz a festas assinadas por conhecidos selos da noite paulistana.
Programação
Na quarta-feira, dia 8 de fevereiro, o espaço recebe uma noite de música ao vivo assinada pelo bar Mandíbula, das 20h às 02h. Na quinta-feira, dia 9, é dia de Bud on the Rock com muito rock’n’roll ao som de bandas escolhidas pelo selo Balaclava. Já na sexta-feira, dia 10, a noite será de música eletrônica psicodélica, com Sonido Trópico e participação dos DJs Salvador Araguaya, Nirso, Meraki e Cerverita, das 22h às 5h.
No sábado, dia 11, das 22h às 5h, Budweiser Basement é dedicado ao UFC Night Party, quando público em geral e os convidados de Fabio Queiroz e Helo Ricci poderão acompanhar ao vivo, por telões de LED, a luta do brasileiro Anderson Silva no UFC, em Nova York. Já no domingo, dia 12, das 15h à 00h, para fechar a primeira semana de abertura do espaço, acontece o Meca Family & Friends, um dia especial para que o público possa sentir um pouco do que acontece no famoso festival de música, instalações artísticas e multissensoriais, que há quase sete anos acontecem em diversas cidades do País.
Em sua segunda semana de abertura, Budweiser Basement recebe, na terça-feira, dia 13, a Buddies Night, das 19h às 2h. Na quarta-feira, a noite é dedicada ao Jazz e assinada pelo Jazz nos Fundos, com apresentação de JJ Jackson, figura conhecida no mundo do Blues, interpretando o melhor do repertório do histórico Mr. Jackson, além do DJ YOka (Somatória do Barulho). Já na quinta-feira, dia 14, é a vez da Bud on the Rock by Trabalho Sujo, uma noite com a melhor seleção musical assinada pelo site Trabalho Sujo, conhecido pelo melhor do rock. Tanto na quarta como na quinta-feira, o espaço funciona das 20h às 2h.
Para animar e entrar no clima do fim de semana, na sexta-feira, dia 17, e no sábado, dia 18, das 22h às 5h, a noite será dedicada à música eletrônica, com o selo Music Motion,. Finalizando as duas semanas de programação, no domingo, dia 19, acontece o Bud & Burger, das 12h à 01h.
A programação completa pode ser conferida no site www.budweiser.com.br/basement e os ingressos limitados estão à venda nos sites www.ingresse.com e www.semhora.com.br. Para os eventos que acontecem de quarta a sexta-feira o valor é de R$ 50 cada um, já para sábado e domingo, o valor é R$ 80 cada.
Budweiser Basement
Com mistura de cenários e muita atitude, evento da marca leva experiência autêntica para os consumidores durante duas semanas em São Paulo. Aberto ao público, o espaço com inúmeras atrações terá palco para receber bandas e DJs com curadoria especial, um bar temático, hambúrgueres do concorrido Tradi, telões com visão 360° que televisionarão os aguardados jogos do Super Bowl, NBA e UFC. Além disso, exposição de motos, barbearia, estúdio de tatuagem e grafite farão parte do ambiente. “O grande desafio é desenvolver não apenas grandes campanhas ou parcerias, mas sim enriquecer as experiências dos nossos consumidores. Budweiser Basement é um projeto criado para contar um pouco mais da nossa história e dividir os valores que nos unem. É um espaço interativo e que reflete nossa atitude”, explica André Clemente, diretor de eventos da Ambev.
Esportes
Conhecida plataforma da Budweiser, os esportes têm espaço especial no “Basement”. Uma academia “Old Gyn” tem espaço dedicado com ‘punching ball’ e luvas de boxe em couro envelhecido. O UFC, patrocinado pela marca, será televisionado no dia 11 de fevereiro, para o público torcer pelo brasileiro Anderson Silva. Uma quadra de Streetball instalada no espaço também enche os olhos de quem chega, em especial nos dias 17, 18 e 19, quando serão transmitidos os jogos da NBA.
Serviço - Budweiser Basement
Data: até 19 de fevereiro de 2017 (fecha às segundas)
Hora: quarta e quinta-feira, das 19h às 2h; sexta e sábado, das 22h às 5h e domingo das 15h às 2h
Local: Rua Barra Funda, 659 – Barra Funda
Ingressos: a partir de R$ 50 (conforme o evento e disponibilidade de lote
Classificação: 18 anos
Mais informações: www.budweiser.com.br/basement
Fonte: Divulgação
O restaurante Mahalo Cozinha Criativa que fica em Cuiabá (terrinha amada <3) acaba de lançar seu menu fit e compartilhou conosco uma das receitas do cardápio, olha que delícia :)
Salmão com crosta de Baru, limão siciliano e gengibre acompanhado de purê de batata baroa e aspargos
INGREDIENTES:
SALMÃO
180 gr de salmão
5 gr manteiga
Sal rosa a gosto
2 unid aspargos verdes (grelhar em frigideira anti aderente pingando gotinhas de água)
CROSTA
20 gr de baru
Raspas de limão siciliano
Coentro e salsinha picados a gosto
Gengibre ralado
Pimenta de cheiro picado a gosto
PURÊ
100 gr de Mandioquinha já cozida
Cebolinha verde picada bem fininha a gosto
20 gr de Leite de coco
Sal rosa a gosto
MOLHO
50 ml caldo de legumes fresco
suco de ½ limão
1 colher de café de gengibre já ralado
Erva cidreira a gosto
Coentro picadinho na hora a gosto
MODO DE PREPARO
Dourar o salmão em frigideira anti aderente com 5 gr de manteiga.
Picar o baru e misturar todos os ingredientes da crosta.
Dispor a crosta sobre o salmão e levar ao forno pré aquecido por 5 minutos antes de servir.
Misturar a mandioquinha (já em forma de purê) com o leite de coco, sal rosa e acrescentar a cebolinha verde.
Ferva o caldo de legumes com a erva cidreira como se fosse fazer um chá.
Coe e misture os demais ingredientes, ferva e finalize com sal rosa e coentro picado.
Gostaram?!
:)
Melissa
O Giraffas acaba de lançar uma novidade na sua rede de lojas, é o “Cardápio Para Curtir” com opções para curtir um Happy Hour com cerveja + Crepizza, um produto que une o sabor e aparência do crepe ao recheio suculento e a crocância da pizza. As novas opções, que estarão disponíveis após as 16h em todos os restaurantes da marca no país, são ideais para quem busca momentos de descontração sem abrir mão de variedade, qualidade e preço acessível.
Para quem quiser experimentar os sabores de Crepizza, há três variedades salgadas – Marguerita, Bolognesa e Calabresa -, e três doces: Chocolate, Creme de Avelã e Bananildo (bananas em rodelas, muçarela e canela).
Tem também outras opções de porções para curtir o Happy Hour, acompanhadas de cerveja gelada como: Frango à passarinho; Iscas de frango à milanesa; Contra-filé em fatias; Calabresa acebolada; Batata Frita Caseira; Batata Frita Caseira com Cheddar e Bacon – a sugestão é combinar as proteínas com uma porção de fritas ou mandioca.
Fonte: Divulgação
:)
Melissa
Ahh o Verão! O horário de verão, o calor, a sede, as pessoas bronzeadas kkk, a alegria, são tantas maravilhas que ele traz pra vida né?
Pensando em tudo isso selecionamos por aqui os barzinhos mais legais do momento, pra você curtir a melhor estação com os Amigos & Bons Drinks & Good Vibes!
1- Biri Nait
O Biri Nait é um barzinho bem badalado e recém-inaugurado, lá o comando do balcão é feito pela The One & Only Talita Simões, essa mulher não para e arrasa por onde passa! Ele tem uma pegada mais baladinha, com música alta, luz baixa, decor moderno e até uma área aberta com luzinhas A carta de drinks é recheada de opções para agradar a todos os paladares, adoramos, nossa dica é juntar a turma e aproveitar muito a noite :)
#Pinheiros
Cunha Gago, 864
Foto: Divulgação
2- 1101
Barzinho moderno com clima jovem, despojado, um graande balcão e uma área a céu aberto cheio de plantinhas e músicas gostosas de escutar, vai de Amy a Beatles <3 o bar inaugurou no final do ano passado e já chegou com um menu de drinks interessante e bem executado pelos simpáticos bartenders, para comer pratos típicos de boteco com uma pegada mais elaborada, tudo uma delícia.
#Jardins
Al. Ministro Rocha Azevedo, 1.101
Foto: Divulgação
3- Me Gusta Bar
Só pelo nome já conquistou o coração <3 Nosso xará é filho da chef Renata Vanzetto, o bar inaugurou há pouco tempo e já está concorridíssimo, super #hotspot. O ambiente é cheio de estilo, animado e descolado. As comidinhas são de inspirações peruanas e muito bem feitas pela equipe da chef, os drinks ficam por conta de Pedro Furrer, que utilizou Gin e Pisco nas suas receitas.
#Jardins
Bela Cintra, 1.551
Foto: Victor Fresi
4- Peppino
Esse é outro #hotspot na cidade, o bar do chef Rodolfo De Santis e do bartender Fabio la Pietra está bombando tanto, que é quase impossível entrar caso você não chegue no horário em que o bar abre. O ambiente é descontraído, tem um estilo contemporâneo e clima total de paquera. Para comer Rodolfo elaborou um menu com inspirações italianas, e para beber Fabio criou drinks com uma pegada botânica, pode anotar na listinha é um #mustgo :)
#Itaim
R. João Cachoeira, 175
Foto: Divulgação
5- El Balcón de la Peruana
O pessoal do restaurante La Peruana trouxe uma ideia muito atual para Sp, criaram um bar de espera chamado El Balcón, caso você queira ficar só no bar não tem problema, é só se encaixar no balcão e apreciar os drinks. A inspiração é peruana, claro, então por lá provamos drinks muito bem feitos com Pisco e para comer ceviches e outras entradinhas gostosas, tudo isso embalado por música latina, Me Gusta Muucho!
#Jardins
Alameda Campinas, 1357
Foto: Divulgação
6- Guarita
Jean Ponce bartender super talentoso e Greigor Caisley do Twelve Bistrô se juntaram e criaram o Guarita, diferente dos bares citados acima o Guarita é mais tranquilo e sem tanta agitação. O espaço tem uma pegada bem de boas, com a área da frente aberta e o bar na parte de dentro. Para beber uma seleção única de drinks criados por Jean, e também alguns clássicos como a caipirinha e o rabo de galo, que são executados de forma ímpar por ele. Para comer, a pizza de massa crocante e o bolove <3 são as nossas indicações.
#Pinheiros
Simão Álvares, 952
Foto: Meninas do Boteco
7- Recreo
Esse Bar é irmão e vizinho do Brasserie des Arts, os bares seguem o mesmo estilo, arrumadinho e sofisticado. Por lá, além de drinks clássicos tem também receitas autorais criadas por Marcelo Serrano, da cozinha saem ótimos pratos para um bom jantar. O lugar está sempre lotado e é uma boa opção para aproveitar as tardes aos finais de semana.
#Jardins
R. Pe. João Manuel, 1.249
Foto: Veja SP
8- Spritz Bar
O Aperol Spritz é sem dúvidas uma das estrelas do verão, com aquela cor alaranjada maravilhosa o drink virou mania por aqui, e inspiração para a criação do Spritz Bar, o lugar é pequenito e aconchegante, tem uma carta de drinks elaborada a partir do ingrediente principal da casa, para degustar as bebidas sugerimos ficar na calçada e pedir as comidinhas italianas do cardápio.
#Pinheiros
Av. Brig. Faria Lima, 272
Foto: Divulgação
9- Bar.
Esse já é um bar bem estabelecido em SP e tem seu público fiel, o balcão é comandado por Marquinhos Felix que acabou de levar o prêmio do World Class Brasil em 2016. O menu de comidinhas também é fantástico, com opções criativas e bem gostosas. Na parte de cima tem uma baladinha, já na parte de baixo tem um balcão e outra área aberta na frente do bar onde é possível curtir os bons drinks debaixo de uma árvore, amo isso.
#Pinheiros
Joaquim Antunes, 248
Foto: Divulgação
Alguém tem mais dicas de lugares para curtir o verão?
:) Melissa
O Gràcia Bar compartilhou conosco as receitas de sangrias da casa!
Com a chegada das temperaturas mais quentes, o local inspirado na Espanha sugere diferentes versões de um dos drinks mais refrescantes e saborosos, servidos em jarra para compartilhar.
Sant Martín
Ingredientes:
Modo de preparo:
1-Colocar as frutas cortadas com o xarope de açúcar, o suco de limão e o suco de laranja em uma jarra com bastante gelo.
2- Depois misturar o Domeqc e completar com o Prosseco Rosè.
Sangria Gracia
Ingredientes
Modo de preparo
1 - Coloque as frutas em uma jarra de 1 litro.
2 - Em seguida, adicione o licor de morango e o gelo.
3 - Por fim, acrescente o espumante e o absolut sirva.
Sangria Tarragona
Ingredientes
Modo de preparo
1 - Coloque as frutas em uma jarra de 1 litro com bastante gelo.
2 - Em seguida acrescente o gengibre a canela.
3 - Por fim, acrescente o conhaque, o vinho tinto e sirva.
Passeig de Gracia
Ingredientes
Modo de preparo
1- Coloque as frutas em uma jarra de 1 litro.
2- Em seguida, adicione as folhas e hortelã e depois o licor de pêssego, o açúcar e o gelo.
3 - Por fim, acrescente o espumante e sirva.
Foto: Divulação
Gracia Bar
Endereço: Rua Coropés, 87 – Pinheiros, São Paulo
A Dolci Magie, gelateria italiana promove o 1º Festival de Canolli especialidade do chefe de gelatos da casa, Andrea Beccaria, italiano com descendência siciliana. O evento acontece a partir do dia 06 e se estende até o outro fim de semana de 15 de janeiro.
O doce, já vendido na gelateria, ganhou novas versões para comemorar o início de 2017. Entre elas, destacam-se os seguintes recheios: creme de confeiteiro, gianduia, além do tradicional, o de pistache e de chocolate. Pode-se optar pelo trio com os já vendidos na loja e, durante o festival, também o “Combinado Magie”, que contempla os cinco tipos. O valor de cada doce, que pode ser escolhido entre pequeno e grande, além do trio e o combinado custam entre R$ 7 e R$ 18.
Sobre o canolli
Popularmente conhecido na Itália, o cannoli é uma sobremesa da região da Sicília e consiste em uma massa doce, em formato de tubo, recheada tradicionalmente com creme de ricota e frita. Como passou da fronteira para outros países, o doce recebeu outros recheios, entre eles de doce de leite, chocolate, pistache, entre muitos outros.
No passado, quando feita em Palermo e Messina, a sobremesa era um item elaborado durante as festividades do carnaval italiano, provavelmente como um símbolo de fertilidade. O doce, também, tem influências gregas e árabes.
DOLCI MAGIE
Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi / SP
Horários: segundas, das 12h às 16h / Terças a sábados, das 11h às 22h / Domingos, das 11h às 20h
Fonte: Divulgação
:) Melissa
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