Cerveja

Tavares lança chope da casa com brunch especial no dia 30/09

A receita exclusiva foi produzida pela microcervejaria Zalaz com consultoria de Carolina Oda

Localizado em um casarão dos anos 50, o Tavares oferece, desde 2011, uma cozinha de produto com sucessos gastronômicos feitos a partir itens orgânicos e uma preocupação com a saudabilidade. Para o lançamento do seu próprio chope artesanal, o Do Tavares, não poderia ser diferente. A receita foi criada pela microcervejaria Zalaz, situada em uma fazenda orgânica que utiliza seus produtos na fabricação das cervejas. Para marcar o lançamento da bebida, a casa apresenta um brunch especial no dia 30 de setembro, das 10h às 14h, com a presença da sommelière Carolina Oda e os cervejeiros da Zalaz, Fabrício Almeida e Junia Falcão.

Com consultoria da especialista Carolina Oda, o estilo escolhido foi o Wheat Ale, um jeito americano de fazer cerveja com trigo cujo principal diferencial é o toque de laranja. Segundo Oda, as frutas cítricas costumam agradar, além de serem interessantes e gastronômicas.  “Queríamos uma cerveja fácil, democrática e chegamos a uma receita com trigo, um ingrediente que agrada um público maior”, conta o restaurateur Ivo Abrahão, dono do restaurante. O chope está à venda em copos de 250 ml (RS 12) e, em breve, também será vendido em garrafas de 500 ml – para beber no restaurante ou levar para casa.

Na ocasião do brunch, serão servidos dois menus com pratos que combinam com o chope, ambos por R$59, que incluem dois chopes, café, água ou suco, salada de frutas, prato principal e sobremesa. A opção vegetariana oferece Ovos Benedict (2 ovos poché sobre tostada de brioche, sauce hollandaise e manjericão); enquanto no outro cardápio, destaca-se o Pulled Pork (pão de brioche da casa, maionese de limão cravo Zalaz, Porco Zalaz, repolho fresco roxo, tomate e rúcula). Para tornar as receitas ainda mais especiais alguns produtos virão direto da fazenda Santa Terezinha, sede da cervejaria.

Brunch Especial Zalaz R$ 59

2 chopes Do Tavares

1 café

1 suco ou água

Salada de frutas frescas, coalhada, granola, mel/opção kefir de mel da casa

Pulled Pork

(pão de brioche da casa, maionese de limão cravo Zalaz, Porco Zalaz, repolho fresco roxo, tomate e rúcula)

Brownie, doce de leite, sorvete

 

Vegetariano:

2 chopes Do Tavares

1 café

1 suco ou água

Salada de frutas frescas, coalhada, granola, mel/opção kefir de mel da casa

Ovos Benedicts

(2 ovos poché sobre tostada de brioche, sauce hollandaise, manjericão)

Brownie, doce de leite, sorvete

Tavares

Rua da Consolação, 3212 – Jardins – São Paulo

Vendas antecipadas do brunch: https://www.sympla.com.br/brunch-harmonizado-com-cerveja__190227

Fonte: Divulgação

:) Melissa

 

 

Com o dia das crianças se aproximando já pensamos em algumas opções para curtir MUITO o dia com os pequenos

Morumbi Shopping

Entre 27/9 e 15/10, o MorumbiShopping oferecerá uma programação gratuita para celebrar o Dia das Crianças. O “Kids Lab” será um evento com diversas experiências para aguçar a criatividade, proporcionando a experiência do “brincar aprendendo” em parceria com o MundoMaker, escola que oferece cursos no campo da alfabetização digital para despertar o potencial criativo e empreendedor de cada um, através de atividades que utilizam o fazer manual, programação, eletrônica, robótica, máquinas de fabricação digital e muito mais.

Serviço – “Kids Lab” no MorumbiShopping

Data: de 27/09 a 15/10, das 12h às 19h30

Local: Atrium - piso Térreo do MorumbiShopping – av. Roque Petroni Jr., 1089 – São Paulo/SP

Entrada: gratuita

Turmas: 50 crianças a cada 30 minutos

Faixa etária: 5 a 15 anos

 

Olive Garden

No Menu Kids (R$26) do restaurante, a criançada poderá montar o seu prato de acordo com as suas preferências. No quesito massas é possível escolher entre o spaghetti, fettucine ou conchinhas, já entre os molhos o marinara, de carne ou Alfredo – um dos mais famosos da casa. Para complementar há as opções de free refil de refrigerantes, limonada e chá, e para encerrar um delicioso Kids Sundae (R$15).

Serviço:

Shopping Center Norte (Av. Casalbuono, 120 - Vila Guilherme)

Horário de funcionamento:

Segunda a Quinta 11:30 às 23:00

Sexta e Sábado 11:30 às 00:00

Domingo e Feriados: 11:30 às 22:00

Aeroporto Internacional de Guarulhos (Terminal 3)

Horário de funcionamento: Todos os dias das 9h às 23h.

www.olivegardenbr.com.br

Teresa Perez Tours

Agencia e operadora de viagens de luxo é especialista em roteiros personalizados e que levam os viajantes a experiências exclusivas!

Corralco Resort de Montaña – 4 noites
Inclui:

- 4 noites em apartamento duplo standard

- Meia pensão, café da manhã e jantar, não inclui bebidas.

- Ticket de esqui diário durante a sua estadia, válido até o dia de check out inclusive.

- Kids club para crianças de 2 a 6 anos de acordo com o horário pré-determinado. Atividades de entretenimento e passeios para adultos e crianças dentro e fora do hotel durante a sua estadia.

Valor* por pessoa a partir de: USD 1.479

*Valor por pessoa com aéreo, em apartamento duplo, sujeito a disponibilidade e alterações sem aviso prévio. A tarifa é referente à cotação para o período de 12 a 15 outubro 2017 e será confirmada somente no momento da reserva. Taxas não incluídas.

Serviço:

Telefone: (11)37994000

Site: www.teresaperez.com.br

 

Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Bahia

A semana das crianças será especial no Tivoli Ecoresort Praia do Forte. De 8 a 15 de outubro, os hóspedes mirins poderão curtir, além das instalações do clube infantil Careta Careta, programação circense e gincanas. A partir do dia 9 poderão relaxar com a massagem kids de 30 minutos (R$ 100,00) realizada no Beach Spa e, no dia 12, as crianças poderão mostrar seus talentos culinários numa cozinha exclusiva.

Para os pais, no dia 14 de outubro haverá show da banda norte-americana The Platters – que imortalizou “Only you” – com ingressos a partir de R$ 290,00 por pessoa.

Serviço:

Tivoli Ecoresort Praia do Forte

Av. do Farol - Praia do Forte, Mata de São João - BA

Tel: 55 (71) 3676 4000

E-mail: reservas.htpf@tivolihotels.com

www.tivolihotels.com

 

Beach Park

O dia das crianças está chegando e o Beach Park, destino turístico que é referência em diversão e entretenimento, preparou uma programação especial para comemorar a data mais alegre do ano. Entre os dias 11 e 15 de outubro, a criançada hospedada nos resorts e hotel do Beach Park poderá participar de atividades guiadas pelos Beach Friends, equipe de monitores, e ter momentos exclusivos com a turma do parque, além de se aventurarem nas atrações do parque aquático, eleito pelo TripAdvisor como o 2º Melhor Parque Aquático do Mundo.

Dentre as atividades, as crianças contarão com uma oficina culinária de cupcake e de confecção de pipas; um desafio Just Dance, onde as músicas mais legais serão dançadas em um mega desafio; e poderão participar do Beach Friends Color, uma aula de dança com muita energia, remelexo e cor, além de brincar nos brinquedos infláveis gigantes que estarão disponíveis; ou participar de jogos cooperativos e brincadeiras superdivertidas na piscina do hotel preparados pela equipe Beach Friends.

Pacote de 04 noites - 11 a 15 de outubro de 2017

Inclui café da manhã, acesso livre ao parque aquático, traslado e seguro viagem

Valores:

Oceani Beach Park Hotel- a partir de R$ 3.529,00 ou 10 X R$352,90 - capacidade máxima até 04 adultos em Suíte Junior.

Wellness Beach Park Resort- a partir de R$6.570,00 ou 10 X R$657,00 - capacidade máxima até 04 adultos e criança de até 12 anos em Suíte Junior.

Suites Beach Park Resort- a partir de R$5.223,00 ou 10 X R$522,30 - capacidade máxima até 02 adultos e 02 crianças de até 12 anos em Suíte Junior Luxo.

Acqua Beach Park Resort- a partir de R$6.438,00 ou 10 X R$643,80 - capacidade máxima até 02 adultos e 02 crianças de até 12 anos em Suíte Junior.

Serviço:

Telefone: 085-4012-3030 ou 011-3888-1114

Site: www.beachpark.com.br/pacotes/

Fonte: Divulgação

:) Melissa

A padaria funcional Grão Fino localizada no Itaim e uma das pioneiras na oferta de produtos sem glúten e sem lácteos em São Paulo. A casa acaba de lançar novas receitas em seu cardápio que agrada a todos os paladares.
E as novidades não param por aí, a padoca estende também seu horário de funcionamento, que passa a partir de agora a funcionar até às 22hs (de quinta a sábado).  Com isso, quem quiser provar as delicias em um jantar especial, pode ir ao endereço.

 

Lasanha Veggie

Entre as pedidas, vale conferir: 

Mini Charutinhos de Palmito recheados com Rúcula, Creme de Tomate Seco e Nozes, finalizado com Molho Pesto e Grumesão (R$17)

Tartine de Queijo de Castanha com Tomate Cereja, Rúcula e Grumesão (R$21). 

Nas Saladas, Carpaccio de Palmito Pupunha com Rúcula, Molho Pesto, Tomate Cereja e Grumesão acompanhado por Torradinhas (R$29,90)

Salada Nicoise com Batata Doce rustica, mix de folhas, tomate, batata doce rustica, cebola roxa, atum desfiado e ovo cozido (R$32,90).

Nos Principais: Lasanha Veggie (feita com folhas de palmito pupunha, berinjela e abobrinha marinada nas finas ervas e grelhada, queijo cremoso de cremoso de castanha, molho de tomate e de espinafre funcional finalizado com grumesão – R$39,90)

Musseline de Batata Doce (feito com leite de castanhas de caju) medalhão de carne ao molho oriental de cogumelos (biomassa) – R$42,90)

Barca de Cará Assada recheada com queijo de castanha e finalizada com grumesão acompanha charuto de sant peter com pétala de espinafre refogada e finalizado com mix de gergelim torrado – R$41,90)

Arroz Negro com Alho Poro, steak de frango com crosta de farinha de linhaça e gergelim ao molho funcional (biomassa) de mostarda e champions – R$38,90) Espaguete de Pupunha ao molho funcional de espinafre com biomassa, tomate cereja, amêndoas laminadas e grumesão (R$41). 

Para o publico mirim, Nuggets com Batata Assada, Tomate e Alface acompanhado por Catchup caseiro(R$32,90).  Finalizando, que tal Petit Gateau de Chocolate (70% cacau) com Sorvete artesanal de Frutas Vermelhas (R$17).

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 672, Itaim Bibi. 

Horário dos jantares: de quinta a sábado das 19 às 22hs. Horário da casa: segunda a quarta das 7 às 20hs / quinta à sábado das 7 às 22hs / Domingos e feriados das 8 às 19hs. Wi Fi. Possui cadeirões para bebês e fraldário.

Fonte: Divulgação

:) Melissa

Sabe aquele prato que você adora, mas nem sempre está no menu do restaurante que frequenta, ora porque os ingredientes com os quais é preparado são sazonais, ora nem sempre facilmente encontrados com as especificações de qualidade exigidas pela casa? Muitas vezes, essas delicias podem estar disponíveis e não custa testar a boa vontade do chef e arriscar o pedido. Afinal, o que está fora do cardápio sempre tem aquele gostinho de especialidade e frescor de produtos comprados no dia.

 

A partir de agora muitos desses campeões em pedidos estarão na mesa do Le Vin Bistro, podendo ser solicitados fora do menu tradicional, caso das endivias recheadas com salmão marinado, com molho de shoyu e redução de sake, da posta de bacalhau grelhada ao molho provençal servida todas as sextas-feiras, e da poire belle Helene, ao molho de vinho branco e  sorvete de creme. Afora essas novidades, a casa lançou também seu PF - note bem, não é Prato Feito, mas menu Prix Fixe, a R$ 48.

Confira também aqui as sugestões Prix Fixe (preço fixo do Le Vin): entrada ( salada ou sopa ) + prato principal a escolha, dentre strogonoff de filé mignon, milanesa de filé com purê de mandioquinha, penne a  primavera e filé de tilápia com pure de batata doce. 

 

São Paulo

Le Vin Jardins – Al. Tietê, 184 / tel.: 11 3081-3924

Le Vin Itaim – Rua Pais de Araujo, 137 / tel.: 11 3168-3037

Le Vin Vilaboim – Rua Armando Penteado, 25 / tel.: 11 3668-7400

Le Vin Morumbi Shopping – Av Roque Petroni Jr, 1088 / tel.: 11 5183.2982

Horários:

Todas as casas, exceto Le Vin Morumbi Shopping:

Segunda a Quinta, 12h à 0h / sexta e sábado: 12h à 1h / domingo: 12h às 23h

Le Vin Morumbi Shopping: segunda a sábado: 12h às 23h / domingo: 12h às 22h

 

Rio de Janeiro

Ipanema - R. Barão da Torre, 1490 / tel.: 21 3502-1002

Segunda a Quinta: 12h à 0h / Sexta e sábado: 12h à 1h / Domingo: 12h às 23h

Barra da Tijuca / BarraShopping - Avenida das Américas, 4666 / Loja 152 - Espaço Gourmet / tel.: 21 2431-8898

Segunda a Quinta: 10h à 0h / Sexta: 10h à 1h / Sábado: 09h à 1h / Domingo: 10h às 1h

Quiosque Barra: todos os dias das 10h às 22h

Quiosque Village: segunda a sábado das 11h às 23h e domingo das 12h às 21h

 

Brasília

ParkShopping / SAI/SO Área 6850 / tel.: 61 3028-6336

Segunda a Quinta: 12h à 0h / Sexta e sábado: 12h à 1h / Domingo: 12h às 19h

Fonte: Divulgação

:) Melissa

 A partir de 19 de setembro, o restaurante de carnes premium oferece aos clientes sete cortes da raça inglesa

A raça que dá nome ao mais novo festival da casa é originária do condado inglês homônimo e apresenta pelagem vermelha de cara branca, o que garante uma carne saborosa, tenra e com excelente marmoreio. O especial tem início no dia 19 de setembro, em todas as casas de São Paulo e Rio de Janeiro (incluindo Alphaville e Campinas) enquanto durarem os estoques, e servirá sete cortes selecionados e fornecidos pela Prime Cater. São eles, o Shoulder Steak(280g – R$87,90), Top Sirloin (280g – R$87,90), Bife Ancho (400g – R$103,90), Colita de Cuadril (280g – R$86,90), Tapa de Cuadril (330g – R$107,90), Tomahawk Steak (950g – R$229,90) e Asado de Tira (350g – R$109,40). Todos servidos com um acompanhamento individual à escolha do cliente (exceto palmito pupunha e farofa de pistache).

:) Melissa

Fonte: Divulgação 

Em setembro, Eataly promove o mês especial dos grãos, pães e pizzas.

Sempre com uma programação especial para o mês, em setembro o Eataly escolheu o Pão e a Pizza como tema. Para isso, diversas ações e promoções estão programadas durante todo o período.

 

Em setembro, será possível apreciar um couvert especial com os mais variados tipos de pães: ciabatta, pão de farinha de trigo duro tipo semolina, pão de farinha integral pão rústico com grãos. Todos acompanhados com azeite italiano e ao preço de R$ 5,50.

Já a pizza, presente em dois restaurantes do Eataly, a Pizza Romana, de massa leve, crocante, sequinha e vendida em pedaços, e a tradicional pizza napolitana, na Rossopomodoro, eleita uma das melhores pizzarias de São Paulo, terá o Pizza Stellata, um evento dedicada a ela no dia 19 de setembro com curso seguido de jantar e chefs convidados.

 

Confira a programação de setembro:

 

Settimane Della Gastronomia di Eataly

Nas últimas três semanas de setembro, o Eataly trará para o Brasil os melhores e mais icônicos pratos da cozinha italiana que foram criados e implantados nos diversos Eatalys da Itália pelo valor fixo de R$25.

 

Dentre as delícias italianas estão: a Cotoletta nei Grissini, corte de contra filé empanado e frito com pedaços de grissinis italianos, originário de Milão de destaque no La Carne e a Pasta all’ amatriciana, massa italiana com molho de tomate, guanciale e pimenta peperoncino, original da Comune de Amatrice, disponível no La Pasta.

 

Roma Caput Mundi

Recentemente o Eataly inaugurou um restaurante totalmente dedicado a pizza romana, um estilo de pizza não muito conhecido e difundido em São Paulo. Inspirado pelo dito “todas as estradas levam a Roma”, muito popular na Itália, o Eataly apresenta o “Roma Caput Mundi”, onde chefs convidados de diversos estilos culinários irão personalizar e criar novas receitas de pizza, celebrando a gastronomia multi cultural da cidade.

 

Na primeira semana de setembro, a chef Lígia Karazawa do Brace, assina a pizza Giancarlo Lucca, que leva queijo taleggio, peras, nozes e rúcula; e o chef Giampero Giuliani traz a pizza Diavoletta, que é preparada com molho de tomate, pancetta italiana, peperoncino secco, mozzarella flor di latte e mix de brotos. 

 

Na semana seguinte, será a vez do chef executivo do Eataly, José Barattino com a Pizza Pinin que é feita com stracciatella, copa piacentina e rúcula; e do chef Roberto Ravioli, que apresenta sua pizza Sofia Loren, com creme de pistache, mozzarella e mortadela italiana.

 

Nas duas últimas semanas, os chefs convidados serão: o chef Oscar Bosch traz a Mallorquina, sobrasada pirineus, queijo taleggio, ovo de codorna e mel. O chef Arthur Sauer criou a Oli, feita com gorgonzola dolce, figo, redução de balsâmico, e brotos de beterraba. Já o André Mifano vai preparar a pizza Alessandra, que leva tomate, presunto royale, pecorino romano, alho poró, mel temperado com semente de mostarda.

 

Pizza Stellata

Dando continuidade ao Roma Caput Mundi, no dia 19 de setembro a partir das 20 horas, o Eataly apresenta o Pizza Stellata, onde o mestre padeiro Marco Di Roma dará um curso de pizza seguido de jantar com os chefs convidados e suas respectivas pizzas.

 

Durante o jantar, os chefs farão um show cooking explicando suas inspirações e os ingredientes escolhidos para a criação da sua receita, enquanto os convidados apreciam as pizzas harmonizadas com vinhos italianos.

 

Para participar, basta adquirir os ingressos pelo site www.foodpass.com.br/eataly pelo valor de R$100. Mais informações pelo e-mail eventos@eatalycom.br

  

Festa Pizza, pane e dolci

Nos dias 30 de setembro e 01 de outubro, os amantes de pizza e pães terão uma festa inteira dedicada a essas guloseimas com a presença dos melhores padeiros e doceiros da cidade, em uma festa na parte externa do Eataly.

 

Entre os trucks e barraquinhas de pães artesanais, pizzas, focaccias e doces, já confirmaram presença: a padeira Iza Tavares com pães diversos e Marcos Carneiro com pão de centeio com pequi; o nosso padeiro Marco Di Roma com os melhores pães do Eataly e outros pequenos produtores; a B.Lem Bakery com os tradicionais pastéis de Belém, mini travesseiros, cestinhos de amêndoas e ovos moles; os deliciosos brownie e cookies sem glúten da famosa Isabela Akkari; os brigadeiros da Brigadeiros by Cousins; a Venchi com os clássicos doces italianos; e mais convidados. Para fechar com chave de ouro, teremos comidinhas napolitanas de rua com pizzas fritas do chef André Guido, da Pizza Leggera, e a Grazie Napoli Pizzeria. 

Para bebericar, a cervejaria Madalena traz o seu colorido truck com chopps artesanais e sucos naturais da Blissimo.

Durante o evento, também haverá workshops exclusivos e gratuitos com o tema do mês: No sábado 30 de setembro terá cursos de pães e no domingo, dia 1 de outubro, pizza romana. Todos os workshops terão 1 hora de duração e as inscrições podem ser feitas antecipadamente pelo e-mail cursos@eataly.com.br 

 :)

Fonte: Divulgação

A Grand Cru selecionou alguns rótulos ricos em aromas e frescor que não podem faltar na sua adega nesse período.

Com o início das temporadas de calor, os programas a céu aberto, os pratos e petiscos mais leves se tornam protagonistas para quem gosta da boa mesa. E os vinhos são fundamentais para completar esses momentos. Os tintos leves e, os tradicionais para a época, rosés e brancos são as opções mais indicadas. “Esta época pede vinhos com mais jovialidade, que são fáceis de serem consumidos, e são complexos ao paladar. Os brancos refletem os aromas florais, os rosés têm um caráter mais frutado, e os tintos são feitos com uvas mais jovem que torna o vinho leve, perfeitos para a época”, explica o sommelier Aldo Assada 

Para te ajudar, a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos no Brasil, separou algumas sugestões para abastecer o estoque na temporada.

• VINHO ROSÉ CHÂTEAU DE BERNE HOMMAGE RIVIERA IGP 2016 750 ML – R$89 - França

Um rosé cheio de frescor e tipicidade. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.

Château de Berne - A vinificação tem sido uma forma de vida no Château de Berne desde 1750. Cada vinho é uma mistura sutil de influência da natureza e perícia do enólogo, que atingem o equilíbrio perfeito entre esses dois fatores. Como consequência, seus vinhos são aclamados mundialmente pela sua qualidade ímpar, que expressam ao máximo a elegância e complexidade da Provence.

 

• VINHO BRANCO ESCORIHUELA GASCON VIOGNIER 2015 750 ML – R$99 - Argentina

A casta francesa Viogner que dá origem a este vinho é conhecida por suas notas metálicas em boca e pelos aromas de damascos frescos. Este exemplar segue à risca, mas não sem acrescentar seu toque tropical. Nos aromas, acrescentam-se aromas de lichia e banana, com um delicado toque floral. Em boa, a elegância persiste em uma estrutura macia e de acidez refrescante, com um final sedoso e notas herbáceas.

Escorihuela Gascón - Uma das mais antigas bodegas da Argentina, a Escorihuela Gascón foi fundada em 1884.

• VINHO TINTO GOTÍN DEL RISC MENCIA 2012 750 ML – R$99 - Espanha

Este tinto espanhol possui caráter frutado, marcado por frutas vermelhas maduras, notas de tomilho fresco, cal, terra úmida, geleia de mirtilo, anis, cardamomo e violetas. Em boca, é sedoso e elegante. O estágio em barrica lhe aportou sutileza e maciez, o que faz dele um vinho gastronômico. Mencia é o nome da uva que deu vida a este tinto, muito cultivada em Bierzo, Castilla y Leon, cujo solo mineral e a proximidade com o Oceano Atlântico permitem que a uva se desenvolva e amadureça perfeitamente, originou este vinho expressivo e aromático.

Bodega del Abad - Inaugurada em Junho de 2013, esta jovem vinícola conta com modernas inovações tecnológicas para elaboração de seus vinhos, o que permite um controle de qualidade impecável em todo o procedimento desde a vindima.

• VINHO FRISANTE SARACCO MOSCATO D'ASTI DOCG 750 ML – R$134 - Itália

Um vinho festivo, vibrante e complexo. A mais perfeita expressão do que um frizante doce pode ser. De perlage fino, aromas intensos de flor de laranjeira, pêssego e tomilho. Considerado por Robert Parker o melhor Moscato D'Asti do Piemonte.

Feudi di San Marzano - A vinícola está localizado no sul da Itália, mais especificamente em Puglia, famosa pela terra vermelha de textura fina devido à alta presença de óxidos de ferro, argila e calcário, e também pelo baixo volume de chuva.

• VINHO BRANCO SAN MARZANO EDDA BIANCO SALENTO 2015 750 ML – R$149 - Itália

O corte inusitado dá personalidade única à bebida: A Chardonnay, que representa a grande maioria, é responsável pela estrutura do vinho, enquanto que as outras – Moscatelo Selvatico, casta autóctone da Puglia, e a Fiano -, são responsáveis por seu “aroma inédito”. Rico em aromas, o vinho ainda deixa a taça perfumada com notas florais, de pêssego e de baunilha. Amplo no paladar, preenche a boca com seus sabores intensos, mas sem deixar de lado frescor mineral e elegância surpreendente. Sem dúvidas, um dos vinhos brancos mais importantes e complexos do sul da Itália.

San Marzano - Localizado no sul da Itália, mais especificamente em Puglia.

• VINHO TINTO SAINT CLAIR’S SUN PINOT NOIR 2016 750 ML – R$84 – Nova Zelândia

Este exemplar tem cerejas, framboesas e amoras levemente maduras, chegando a lembrar em alguns momentos até geleia de frutas vermelhas, compõem seus aromas e sabores, que equilibram perfeitamente bem os toques de frescor. O “Sun” Pinot Noir é tão fresco que é possível servi-lo mais gelado do que o habitual – ainda mais se for ao lado de um descontraído e delicioso wrap de salmão defumado com queijo cremoso.

Saint Clair - De propriedade de Neal e Judy Ibbotson, pioneiros na vinicultura de Malborough, essa casa familiar começou a plantar uvas e a fazer vinhos artesanais em 1994. Neste curto espaço de tempo, produziu rótulos de sucesso e despontou entre as grandes da Nova Zelândia, com exportações para mais de 45 países.

Fonte: Divulgação 

:) Melissa

 

Grande aposta da chef Veridiana Maluf Nahas, que comanda a Genoveva e cria os doces do cardápio da doçaria, a Cocada de forno vira mais uma vez tema de festival e traz receitas novas do docinho. 

Fonte: Divulgação

Durante o mês de setembro, a sobremesa de coco na versão de forno, será servida em cinco sabores diferentes: Gengibre, feito com a geleia do ingrediente, Laranja, com a fruta confitada, Queijo, com parmesão ralado junto à mistura, Baba de Moça, com cobertura do doce português feito de gemas de ovos e açúcar, e Doce de leite. O sabor Tradicional, que traz grande valor afetivo já que a receita secreta foi herdada da tia Genoveva, inspiração do nome da casa, não poderia faltar e será servido regularmente durante o período.

Todas serão vendidas em tamanho individual (R$ 10) e grande (R$ 105, 15 pessoas), podendo ser pedidas para comer na hora, acompanhadas por bebidas como o Chocolate quente cremoso (R$ 8) e o Chá gelado de hibisco (R$ 7). E a outra opção é encomendar para levar, incrementando o seu próprio café da tarde em casa.

Serviço
Endereço: Alameda Itu, 1306 - Cerqueira César

Telefone: (11) 3062-0775

Horário de funcionamento: Segunda-feira a Sábado, das 10 às 18h

:) Melissa

 

Durante três semanas, será possível provar pratos clássicos de Eatalys Itália ao preço fixo de R$ 25

O Eataly irá celebrar a diversidade da culinária italiana regional e recria pratos que ficaram famosos em suas unidades da Itália. As “Semanas Gastronômicas do Eataly” acontecem de 11 de setembro a 01 de outubro e os pratos terão valor fixo de R$ 25. 

 

Executadas pelo chef executivo do Eataly, José Barattino, será uma ótima oportunidade para os amantes da culinária italiana provarem receitas clássicas em cada restaurante do complexo. Originário de Milão, a Cotoletta nei Grissini, corte de contra filé empanado e frito com pedaços de grissinis italianos será o destaque do La Carne. Já no La Pasta, o prato disponível será a Pasta all’ amatriciana, massa italiana com molho de tomate, guanciale e pimenta peperoncino, original da Comune de Amatrice.

 

O Cacciucco, guisado de peixe italiano nativo das cidades costeiras ocidentais da Toscana e da Ligúria, estará no restaurante Il Pesce e virá acompanhado de Gnocchetti. Na Risotteria, o prato disponível será o Tartare de peixe do dia com pêssego e abobrinha e. na Trattoria Italia, o destaque será o Cordonetti Cacio e Pepe all’ Emiliana, típica massa italiana com quejo e pimenta do reino à moda da Emilia Romagna, que leva limão, noz moscada e queijo parmesão.

 

Fonte: Divulgação

Notícia boa né?!

:) Melissa

 

Hot spot do 23º andar do Tivoli Mofarrej passa a servir brunch todos os domingos a partir de 17 de setembro.

A partir de 17 de setembro o Seen abre suas portas nas tardes de domingo para um brunch com direito a gastronomia variada, drinks, dj e uma das melhores vistas da cidade.  

O brunch funcionará todos os domingos das 12h às 17h em sistema buffet e à la carte, o clássico Bloody Mary é o welcome drink e as bebidas não alcoólicas estão inclusas. 

No menu do brunch dominical do Seen, assinado pelo chef William Ribeiro destacam-se os clássicos Ovos Benedict, Bagel de salmão com cream cheese, Mac and cheese rigatoni, além da boulangerie matinal como pães (incluindo opções sem glúten), frios, bolos e frutas e opções de saladas, massas, carnes, aves e peixes. Do sushi bar comandado por Massahiko Enohi entram sushis, gunkans, rolls, temakis e ostras.

Algumas sobremesas hit do restaurante também integram o brunch como a Bomba merengue e o Nosso pudim, ao lado de outros doces como a Panqueca de doce de leite com compota de laranja kinkan e chantilly e o Milkshake de Ovomaltine com Nutella e caramelo.

Confira o Menu:

BUFFET

 

WELCOME DRINK

- Belvedere Bloody Mary

 

SUSHI BAR

- Sushis, gunkans, rolls, temakis e ostras

 

RAW BAR

- Ostras e ceviches

 

BOULANGERIE

- Pães variados como croissant, bagel, grãos, ciabatta, focaccia, brioche e pães sem glúten

- Geleias, patês, compotas, terrines e manteiga

- Seleção de queijos

- Bolos, quiches e tortas do dia

 

CHARCUTERIE

- Frios laminados como salmão defumado, presunto cru, copa, salame, peito de peru, pastrami e bresaola

 

BREAKFAST

- Ovos mexidos

- Hash brown

- Parfait de iogurte, granolas e frutos secos

- Defumados e outros (bacon, linguiça, salsichas)

 

SALAD BAR

- Salada vegana, salada composta, grãos, vinagretes, molhos e conservas

 

PRATOS QUENTES

- Vegetais da estação

- Ravioli fresco

- Carnes como filet Wellington, ragú e bochecha

- Frango em espetinhos, assado com ervas e frango thai

- Peixes como bacalhau, salmão e opção do dia

 

SOBREMESAS

- Nosso pudim

- French toast com pera cozida e calda de cumaru

- Waffle com ganache 80% cacau, banana ou morangos e chantilly

- Panqueca de doce de leite com compota de laranja kinkan e chantilly

- Seen mini desserts - éclair, lemon pie, cheese cake, brownie, queijadinha e macarons

- Frutas laminadas

- Salada de frutas

                             

À LA CARTE

(Volante de mini porções em pratos individuais)

 

OVOS

- Ovos Benedict

- Omeletes

- Ovos do dia

 

SANDUÍCHES E OUTROS

- Tapiocas

- Paninis

- Mini burgers           

 

NOSSOS PRATINHOS

- Spaghetti à bolonhesa

- Mac and cheese rigatoni

- Milanesa de cordeiro

- Fish and chips de bacalhau

 

SOBREMESAS

- Brownie com sorvete de nata e butter whisky

- Milk shake de Ovomaltine, Nutella e caramelo

- Smoothies de banana e morango

- Bomba merengue

- Tapioca de queijo fresco, banana e canela

                   

Informações e reservas brunch Seen

Funcionamento: Domingos das 12h às 17h (entrada até as 16h)

Valor por pessoa: R$ 150,00. Crianças de até 5 anos não pagam e crianças até 11 anos pagam R$ 50,00.

Inclui: Itens do buffet e à la carte, um welcome drink (Bloody Mary) por pessoa e bebidas não alcoólicas.

Fonte: Divulgação

:) Melissa