Vai começar a 3ª Temporada de Hell´s Kitchen – Cozinha Sob Pressão.

O Chef Carlos Bertolazzi está de volta ao comando da cozinha do reality Hell´s Kitchen, serão 16 participantes que almejam ser o melhor cozinheiro profissional do país.

O programa estreia nesse sábado dia 31/10 às 21h30, no SBT com algumas novidades, o nome Hell´s Kitchen entra como protagonista nessa temporada, eles montaram um cenário mais espaçoso para que os cozinheiros consigam desenvolver melhor suas habilidades, o Chef Carlos Bertolazzi terá a ajuda de dois novos subchefs: Zi Saldanha, produtor de grandes eventos gastronômicos e Gilda Bley, que já passou pelo renomado “The Culinary Institute of America” e é sócia de escola de gastronomia. Já a seleção de participantes foi super diversificada para deixar tudo mais interessante, já podemos adiantar que terá um estrangeiro e um casal, quero só ver kkk :)

Essa temporada promete ainda mais diversão e entretenimento com o público :) Vamos aguardar a estreia no sábado dia 31/10! Sucesso Hell´s Kitchen

O restaurante Maremonti trouxe para São Paulo o Chef Pasquale Palamaro para a 4ª edição da Semana da Cozinha Regional Italiana. Premiado com 1 estrela pelo Guia Michelin, o chef veio até o Brasil e preparou um menu especial com receitas italianas típicas da região de Nápoles. O menu traz receitas ricas em ingredientes do mar associados aos produtos da terra, fomos provar e está DI-VI-NO!

Para quem quiser provar o melhor é se apressar pois ele só fica até o dia 31/10 aqui em São Paulo, então aproveitem para fazer a reserva e se deliciarem com os ótimos pratos que o Chef desenvolveu.

Os restaurantes do Maremonti são lindos, com decoração elegante e atendimento extremamente gentil, é sempre uma experiência agradável comer lá. Fomos provar o menu harmonizado no jantar, que foi feito em 4 tempos.

Para cada tempo tem duas opções de prato, como estávamos em duas pessoas provamos todas as opções, show né?!

- Antipasto, harmonizado com o vinho Bianco do Maremonti

Salada de lulas, alcachofras e misto de ervas selvagens

Pudim leve de abobrinha com camarão no vapor e pão de pizza,  excelente!

- Primo,  harmonizado com o vinho Rosso do Maremonti

Spaghetti napoletano com ragu de polvo e tomate cereja

Ravioli com aspargos ao molho de queijo de búfala com lascas de azeitonas pretas, ótimo!

- Secondo, harmonizado com o vinho Rosso do Maremonti

Terrine de leitão com espinafre na manteiga e limão siciliano

Coelho all´ischtano com creme de ervilhas e batatas com alecrim, o ponto alto da noite, o coelho estava muito bem preparado e o purê delicioso, ameiii esse prato.

- Dolci, harmonizado com o vinho Don Davi Dolci

Torta caprese com sorvete, o Gustavo piroou na sobremesa! Para ele o melhor prato da noite.

Pastiera Napoletana que eu esqueci de tirar foto :| mas a torta tinha uma textura maravilhosa, nunca comi nada parecido!

E para finalizar foto com o Chef Pasquale, que é pura simpatia e nos ofereceu um jantar DI-VI-NO, indicamos super!

Menu Sem Vinho - R$ 180 por pessoa

Menu Com Vinho - R$ 210 por pessoa

Para fazer reserva é só entrar em contato com o restaurante.

Maremonti Vila Olímpia - (11) 3842-3449

O Epice, do chef Alberto Landgraf, aberto desde 2011, é um restaurante premiado como um dos melhores da América Latina e já conseguiu sua estrela no internacional guia Michelin.

Viemos experimentar o cardápio executivo (R$ 61) no almoço de uma sexta feira. O restaurante é pequeno e elegante. No horário que chegamos (cerca de meio dia) o restaurante estava vazio então não tivemos que esperar para sentar. 

Cada dia é servida uma combinação de pratos diferentes para o cardápio executivo.

Para o couvert nos foi servido alguns pães (quentinhos, macios e fresquinhos), manteiga, azeite e um pouco de flor de sal. 

Para entrada, principal e sobremesa haviam duas opções (lembrando que varia por dia da semana, fomos na sexta). Para entrada havia peito de frango marinado ou uma manjuba com rúcula. Optamos pelo segundo.

O peixe estava bem temperado e, apesar do trabalhinho para tirar o espinho, gostamos muito.

Para prato principal a Melissa pediu a pescada com pupunha e alcachofra da foto acima. Segundo ela o sabor estava suave e marcante, com um equilíbrio perfeito entre os ingredientes.

Eu optei pela costela de boi com canjiquinha. O prato tem um gosto delicado e os ingredientes se complementam (a canjica combinou perfeitamente com a carne) 

Para sobremesa (ainda bem que) o garçom nos convenceu a pedir a torta de chocolate com sorvete de caramelo. Tanto o chocolate como o sorvete não estavam nem muito doce nem muito amargos, estava no ponto perfeito.  Esta é a única sobremesa constante em todos os dias da semana. 

Achamos a comida incrível com preço mais do que justo para essa experiência gastronômica que ficamos contentes de experimentar. E a equipe de atendimento é muito simpática e estão sempre atentos para os nossos pedidos. 

Me Gusta 

Outubro Rosa do IL BARISTA traz café produzido exclusivamente por mulheres

Pelo segundo ano consecutivo o La Vie en Rose é o "Café Social do IL Barista"

Não é de hoje que boas causas são acompanhadas de um bom café. Pensando nisso, o IL Barista - Cafés Especiais, precursor do segmento de boutique de café gourmet, no intuito de conscientizar e engajar seus clientes a respeito da importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama comercializará durante o mês de outobro o blend La Vie en Rose que terá parte da renda das vendas revertida para a fundação Laço Rosa www.fundacaolacorosa.com, responsável entre outros projetos pela doação de perucas pela internet para pacientes em quimioterapia. Somente em 2014 o projeto atendeu 1.045 famílias de todo país.

O novo blend já está disponível na rede IL Barista em uma embalagem especial de 250 gramas por R$ 27,00.

Sobre o Sabor!

O La Vie en Rose é um blend com notas florais, médio corpo, sabor suave e com fundo achocolatado. Sua base é a variedade catuaí amarelo, vindo das montanhas das matas de Minas, explica Gelma Franco, proprietária da rede. 

Para comprar o La Vie en Rose, blend com edição limitada, basta consumir nas unidades do IL Barista ou levar pra casa.

Unidades:

Morumbi Shopping

Shopping Vila Olimpia

Casa do Saber - Itaim

Cafeteria Museu da Imigração

Cafeteria Museu do Café

Para saber mais sobre o IL Barista é só entrar no site www.ilbarista.com.br

Na Agenda Cultural deste fim de semana é para compensar esses fins de semanas parados ;)

Sábado, 10 de outubro

Para comemorar a reabertura do Mirante 9 de Julho, agora renovado e com direito a cafeteria e exposições, a marca irlandesa de whisky Jameson inaugurou, n osábado (19 de setembro) o Jameson Cinema Club. O projeto tem filmes ao ar livre acompanhados por festas com os principais DJs da cidade e comidinhas exclusivas – incluindo, é claro, receitas com o whisky. A entrada é gratuita.

Filme: Faça a Coisa Certa (Do the Right Thing, Spike Lee, EUA, 1989, 120 min) + Djs Nedu Loes e Luísa Viscardi com setlist do projeto Jambox

Horário(s): Sábados das 16h às 22h

 A noite irei ver uma ópera.  A ópera romântica em três atos do compositor alemão Richard Wagner, responsável também pelo libreto. A trama é ambientada durante a primeira metade do século X no Ducado de Brabante (na atual região de Antuérpia, Bélgica) e foi apresentada pela primeira vez na Alemanha, em 1850, com direção de Franz Liszt. A história teve inspiração em uma novela germânica medieval.

O primeiro ato começa com a chegada do rei Henrique I, da Germânia, ao Ducado de Brabante. Ali ele encontra o conde Friederich de Telramund, regente dos herdeiros daquele reino – o duque Gottfried, menor de idade e herdeiro do trono, e da irmã dele, Elsa. Após Gottfried desaparecer misteriosamente, Telramund, envenenado por sua esposa (Ortrud), acusa Elsa de assassinar o irmão e usa este fato de motivo para assumir o trono. Entra em cena um cavaleiro misterioso para ajudar Elsa na missão de provar sua inocência. Em troca, ele  pede que nunca pergunte seu nome e/ou sua origem.

Bom só de ler já sabemos que é coisa boaa.

 Domingo

Vamos combinar que não é época de ir ao cinema, afinal muitaa criança, falando durante a sessão, ainda não tenho paciência, minha dica é !

O Oktoberfest está ai e vamos aproveitar nos barzinhos, Outubro é mês de entrar no clima da cultura alemã e comemorar o Oktoberfest. EM São Paulo, muitos bares e pubs realizam ações especiais, com música, dança, gastronomia e muita cerveja. O Les 3 Braussers por exemplo, está oferecendo variedades alemãs no cardápio e diferentes cervejas, com 25% de desconto. 

Também tem o St.Johns Pub que está com desconto na entrada, por causa do Outubro Rosa, estou decidindo em qual ir para curtir a noite de domingo para segunda.

 Segunda

É muito difícil ter algo cultural na cidade de SP em uma segunda , com um feriado cai mais ainda. Contudo as feirinhas artesanais estão com tudo nos feriados, então irei aproveitá-las em dpuvida entre Vila Madalena e Masp.

Após muito ouvir falar da Tenda do Nilo, decidimos e nos preparamos para ir ao restaurante, sim nos preparamos pois é necessário chegar cedo, muito cedo para conseguir uma mesa ou caso contrário filas ( SP rules!)

#dicas Antes de mais nada queremos orientar vocês, cheguem por volta do 12:00 que é quando a casa abre, fizemos isso e mesmo assim pegamos uns 20 minutinhos de espera, mas fique tranquilo, peça uma cerveja e aguarde no parklet que fica em frente ao restaurante, outra preparação importante antes de ir é no bolso, a casa só aceita Cartão Visa débito ou cash – dinheiro vivo mesmo, e o restaurante abre somente no almoço de segunda a sábado, dossiê completo. 

A Tenda do Nilo é um lugar simples, o atendimento é atencioso e a comida preparada com capricho e carinho <3

Nosso primeiro pedido foi o trio de carne crua, assim que o prato chegou o nosso atendente nos explicou a melhor forma de comer cada uma delas, foi uma experiência bem legal. 

Aprendemos que o Kibe se come com a cebola, o hortelã e o azeite. A Kafta já vem temperada, então basta colocar o azeite e "abraçar" ela com o pão árabe, e a Habra (tipo um kibe sem trigo) misturamos com o molhinho de alho que é campeão! Claro que não precisa seguir, nós acabamos misturando tudo, mas é que interessante a explicação do garçom. Essa é uma boa pedida para compartilhar, adoramos.

Passamos para o prato quente e pedimos os charutinhos de folha de uva, o Gustavo é especialista em charutinhos e disse que esse foi um dos melhores que já provou, selo charutinho de qualidade!

Comemos também o kibe frito, posso estar sendo repetitiva mas é um dos melhores que já provamos, sério. Assim que eles ficam pronto o pessoal passa nas mesas oferecendo ele ainda quentinho, macio e crocante hmm bom mesmo!

Almoçamos em menos de uma hora, vem tudo bem rapidinho e a fila vai que vai, Tenda do Nilo recomendadíssimo.

Tenda do Nilo – 

Trio – R$ 53

Kibe – 6,50

Entre os dias 28 de setembro e 11 de outubro, a Restaurant Week realiza a 17ª edição do festival na capital paulista. A cada edição é lançado um tema, dessa vez foi  “Gastronomia Afetiva”, cuja composição traz referências e lembranças das reuniões de família, da infância, viagens e momentos marcantes na história dos restaurantes. 

O festival oferece aos clientes pratos criados exclusivamente para a ocasião a preços convidativos com preço fixo que inclui menus completos como Entrada, Prato Principal e Sobremesa.

Fizemos uma listinha dos lugares que achamos interessante conhecer  separados por horário de atendimento (almoço/jantar) e bairros (:

Jantar

• Amsterdã Bistrot Café – Jardins
• Ecco – Itaim Bibi
• Forneria San Paolo – Shopping JK | Pátio Higinópolis
• Giardino - Moema
• Le vin| Shopping Morumbi
• J Clarkes – Itaim
• Philippe Bistrô – Moema
• Praça São Lourenço – Vila Olimpia
• Saj – Morumbi
• Sassá Sushi – Itaim | Jardins

Almoço

• Bistrô Bagatelle – Jardins
• Cabanã Del Asado – Morumbi |Pinheiros
• Le Vin– Itaim
• Maracujá - Jardins

Almoço e Jantar

• Antonietta– Higienópolis
• Arábia – Jardins
• Clos – Vila Nova Conceição
• El Córdobes – Moema
• Esquina Mocotó – Vila Medeiros
• L´amitié– Itaim
• La Casserole – Centro
• Le Bou– Itaim
• Le Vin– Vila Boim
• Manish – Itaim | Pinheiros
• Marcel – Jardins
• Mimo – Jardins
• Obá – Jardins
• J Clarkes – Jardins
• Quattrino – Jardins
• Ruella – Itaim | Pinheiros
• Saj – Higienópolis | Pinheiros

Para ver o menu de cada restaurante é só entrar no site oficial do evento: www.restaurantweek.com.br

Almoço: R$ 41,90 + R$ 1 para Fundação Cafu, total R$ 42,90
Jantar: R$ 52,90 + R$ 1 para Fundação Cafu, total R$ 53,90

Alguns restaurantes estão preparando surpresas doces para os pequenos! Olhem as dicas do Me Gusta:

América Restaurante

O América vai incluir a partir desse mês uma sobremesa nova para agradar as crianças e os adultos também, é o S´mores a deliciosa e tradicional sobremesa tipicamente americana que virou febre nos Estados Unidos recentemente. Uma combinação de chocolate derretido e marshmallow assado, servido com biscoitos de mel, é para compartilhar e se lambuzar! 

Disponível em todas as unidades da rede.

Davvero Gelato

A Gelateria Davvero está fazendo novos sabores para agradar as crianças com os sabores Brigadeiro de Morango, Brigadeiro e Cookies! E para completar a delícia ainda dá para colocar  cobertura com granulado de brigadeiro, marshamallow ou M&M, os sabores vão estar disponíveis do dia 10 a 31/10.

Endereço - Rua Pais de Araújo, 129 – Itaim Bibi 

Djapa

O restaurante Djapa que tem como especialidade rodízio de comida japonesa e vai oferecer uma das mais tradicionais delícias de cortesia para as crianças até 14 anos: banana split. São três bolas de sorvete, banana, cobertura com caldas de chocolate, caramelo e morango, canudinho de biju, castanha picada e chantilly. 

Endereço - Rua Gaivota, 168 – Moema 

Que o dia das crianças seja doce :)

Em uma época onde as hamburguerias começam a pipocar em cada esquina vem o Town tomando um rumo diferente e interessante, os três sócios fazem dos sandwiches as estrelas da casa.

O  Town é um lugar moderno com clima jovem e descolado, que inaugurou há alguns meses e já é um #hotspot dos jovens paulistas, além do salão principal o lugar tem um parklet para quem quiser ficar mais a vontade na calçada e também oferecem um sistema de take away para comprar e levar para casa, easy!

O menu é enxuto, são 8 opções de sandwiches com combinações exóticas e algumas entradinhas de dar água na boca.

Pra começar pedimos uma Vedett, cerveja cítrica do tipo witbier que adoramos e para comer Manjubinhas empanadas na massa de cerveja, acompanhada por ali oli, gostamos bastante estavam bem sequinhas e crocantes (:

Pedimos também o Hot Duck com linguiça artesanal de pato, fondue de queijo, picles e mostarda dijon no pão de leite, devo confessar que o excesso de queijo me incomodou um pouco, mas tirei ele pro lado e continuei apreciando meu sandwich que estava muito bom.

Esse é o Calamari - lula puxada com bacon, cebola roxa, ciboulette, tomate cereja, páprica e limão siciliano acompanhado de uvas frescas e molho tártaro, diferente e delicioso.

Os sanduíches são bem elaborados com uma bela combinação de ingredientes e boa apresentação, o atendimento deles também é bem legal, curtimos muito o Town Sandwich Co.

Me Gusta 

Vedett – R$ 20

Heineken - R$ 10

Porção de Manjubinhas – R$ 25

Hot Duck – R$ 28

Calamari – R$ 35

Em uma das ruas mais charmosinhas da cidade, a Normandia em Moema está o Philippe Bistro. Um restaurante pequenino, discreto e encantador, indicado para quem aprecia as delícias francesas. 
O restaurante que já existe há 10 anos é comandado pelo chef Philippe Vieira que recria clássicos da cozinha francesa.

Na nossa visita tivemos um atendimento gentil e educado que nos fez sentir muito confortáveis durante todo o jantar, o clima do restaurante é intimista bom para casais ou encontro com uma amiga.

O menu tem tantas opções boas que demoramos um tempão para decidir, tem desde risotos a massas, carnes e peixes.

Para iniciar pedimos um vinho chileno clássico, o Carmem um Carmenére suave e fácil de beber.

De entrada escolhemos o queijo camembert empanado ao mel trufado que estava Maravilhoooso, acho que essa foto vale mais que qualquer adjetivo que eu possa usar aqui, olhem:

Eu tenho uma queda por risotos, então escolhi um medalhão de filet mignon com flor de sal acompanhado de risoto trufado de cogumelos, tipo di-vi-no!

Lá no restaurante tem uma opção que se chama Menu do Chef, que contempla 3 pratos (entrada + principal + sobremesa) o Gustavo escolheu essa opção e gostou muito!

De entrada veio uma salada com nozes e damasco.

O prato principal desse menu sempre varia, na nossa visita a opção era um parmentier de carne desfiada ao molho tinto que tinha um sabor marcante muito delicioso, um arraso de prato!

E a sobremesa foi um petit gateau que estava incluso no menu, queria MUITO ter provado o bolo de bem casado com sorvete de baunilha mas ele ficará para a próxima visita (:

Nossa experiência por lá foi excelente, um dos melhores restaurantes que fomos esse ano é uma super dica, recomendamos muito.

Vinho – R$ 98

Entrada – R$ 39

Principal – R$ 65

Menu – R$ 78

Me Gusta