Cerveja

Dalva e Dito lança moqueca vegetariana
A versão da moqueca baiana leva frutas e legumes brasileiros

Quem for ao Dalva e Dito pode apreciar a novidade da casa, a adaptação da moqueca baiana é feita com frutas e legumes tostados. A equipe de cozinha do restaurante chegou à melhor combinação de sabores e texturas com ingredientes como: palmito-pupunha assado, maxixe, banana-da-terra, cogumelo, ervilha-torta, berinjela, abóbora, óleo de dendê, leite de coco, além de caju (fruta e castanha) e jaca (fruta e caroço). A moqueca, muito bem-servida, acompanha arroz branco e pirão de legumes, e o valor é R$75.

Sobre o Dalva e Dito

Idealizado pelo chef Alex Atala e inaugurado em janeiro de 2009, o Dalva e Dito é a concretização do sonho de oferecer cozinha brasileira dentro de um padrão internacional, preparada com as mais avançadas técnicas e servida no clássico trabalho da brigada no salão. Em 2013, o Dalva e Dito ganhou o prêmio de melhor restaurante de comida brasileira pela revista “Veja São Paulo Comer e Beber”.  “Executar esta cozinha de alma brasileira utilizando as mais avançadas tecnologias disponíveis é a missão do Dalva e Dito”, conta Alex Atala.    

Dalva e Dito

Endereço: R. Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César, São Paulo (SP).

Tel.: (11) 3068-4444
www.dalvaedito.com.br 

Facebook: DalvaeDito

Instagram: @dalvaedito

Horário de funcionamento

Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h;

Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h;

Sábado, das 12h às 16h30 e das 19h à 0h;

Domingo, das 12h às 17h.

 Fonte: Divulgação

O renomado restaurante Nobu, projeto idealizado pelo chef Nobuyuki Matsuhisa e pelo ator Robert De Niro, começa a servir o famoso omakase, tradição da culinária japonesa, que tem por significado “deixo aos seus cuidados”, uma versão do menu degustação. 

"A ideia foi incluir pratos emblemáticos da casa para uma experiência Nobu de sabores e aromas" São sete dos pratos mais conhecidos da casa, e posso dizer que são surpreendentes, variados e a cada prato você fica mais empolgado para o próximo, além da melhor parte que é alguém já "escolher" algo para você (não tem nada melhor) kkk. 

 A sequência de sete tempos começa pelo salmão tartare com caviar, (foto acima) após é servido o hamachi sashimi com jalapeño (primeira foto), em seguida sushis variados, depois é a vez dos famosos shrimp tempura com creamy spicy e o famoso black cod com miso que é IMPERDÍVEL, tão macio, agridoce, não sei nem explicar.

O menu salgado é finalizado com filé mignon yuzu truffle com cebola crisp marinada. Para completar a vivência é servida a sobremesa miso cappucino. O omakase tem o valor de R$390 por pessoa.

O menu omakse é servido todos os dias, mais detalhes do nosso jantar lá no nosso instagram @megustagourmet no destaque NOBU

Serviço:

Local: Rua Haddock Lobo, 1573, Jardins, São Paulo – SP - Telefone: (11) 3846-7373

Funcionamento: 

Dom, das 12h30 às 16h

Seg a qua, das 19h às 23h30 (cozinha das 19h às 23h)

Qui a sáb, das 19h às 0h (cozinha das 19h às 23h30)

Elo, Master, Visa, Dinners, Amex e dinheiro.

Free Wi-Fi

Valet: R$ 25,00

Capacidade: 150 lugares

@nobusaopaulo

Restaurante Imakay desembarca em São Paulo

Pescados, brasa e cozinha autoral são elementos do novo oriental do Itaim

O restaurante Imakay chega a São Paulo e apresenta culinária oriental com fortes influências peruanas e do fogo, com sugestões de pratos clássicos e autorais. Os coquetéis também são assinados pela casa e ganham um imponente bar logo na entrada. 

Imakay significa “conceito” em quíchua (dialeto indígena da época do Império Inca).

Os jovens chefs Luís Eduardo Mora e David Rodrigues são os nomes na linha de frente da gastronomia do Imakay.
O internacional Mora, da Costa Rica, tem passagens nos aclamados restaurantes de Lima, Rafael Osterling e Tragaluz, e em São Paulo é o responsável por assinar os pratos quentes, muitos deles finalizados na parrila.
O piauiense Rodrigues é considerado um dos poucos especializados em atum no Brasil e comanda o balcão de sushis com um menu autoral e pratos clássicos, com peixes feitos com processo de maturação que proporcionam as suas criações textura e sabor mais acentuados. 

Da coquetelaria Márcio Felipe, finalista no World Class 2015 e 2016, traz para a carta drinques exclusivos e ainda seleção de clássicos. Márcio traz uma nova experiência com o drinque Houdini, inspirado no lendário ilusionista de mesmo nome, que traz além do bourbon, algodão doce de campari que desaparece aos olhos do cliente quando finalizado na mesa. 

Com capacidade para 80 pessoas, o projeto é assinado pela URDI Arquitetura, e contém forte influência japonesa e peruana. O ambiente traz uma arquitetura original, equilibrando também a tradição minimalista moderna com elementos artesanais e coloridos, da escultura de cordas que sustenta o bar ao grafite do artista Julian Gallasch, instalado ao longo do salão, dão vida e autenticidade ao ambiente. Também há uma sala privativa reservável para 12 pessoas. 

Imakay

Rua Urussui, 330 – Itaim Telefone: (11) 3078-7786

Horário de funcionamento: seg a qui 19h às 23h / sex e sáb 19h às 24h

(em soft, em breve abrirá para almoço);  

Mídias sociais: @imakaysaopaulo

Conhecida por suas pizzas estilo nova-iorquinas servidas em fatias, a Vezpa Pizzas chegou a São Paulo no final do último ano e já conta com duas unidades em zonas de agito na cidade, nas regiões de Pinheiros e Paulista.

(reconhecem alguém na foto? kkkkk EU mesma)

Para acompanhar as redondas que conquistaram o paladar dos paulistanos, o happy hour contará com cervejas em dobro. As casas servirão cervejas long neck em dobro, pelo valor fixo de R$ 8,90. Na Paulista, a promoção será válida às terças, enquanto em Pinheiros valerá de segunda a quarta-feira.

A novidade estará disponível para as cervejas Heineken em ambas as franquias.

Entre os sabores queridinhos estão a burrata, carbonara e abobrinha com queijo de cabra. A marca também oferece opção de pizza vegana, além de sabor doce morango com Nutella.

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Vezpa Pizzas - Pinheiros

Rua Artur de Azevedo, 1278

Telefone: (11) 3062-4349

Horário de funcionamento:

segunda a quinta: 12h às 23h

sexta, sábado e domingo: 12h às 24h

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Vezpa Pizzas – Paulista

Al. Joaquim Eugênio de Lima, 585

Telefone: (11) 2893-4942

Horário de funcionamento:

domingo a quarta: 12h às 00h

quinta a sábado: 12h às 2h

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@vezpapizzas

NOVOS PRATOS NA FIGUEIRA RUBAIYAT

Novidades contam com opções leves e refrescantes uhmm Me Gusta!

Entre as novidades, o Chips de batata, aparece em duas versões, servido com rosbife envolto em carvão e chá ou com steak tartare no azeite de carvão. Há ainda opções tropicais como o Ceviche de peixe branco e camarões servido com sorbet de funcho e o Tartare de atum com foie gras e molho roti. 

Antes acompanhado pelas famosas batatas souflés, o clássico Steak Tartare chega à mesa agora com sorvete de mostarda e compota de cebola. Entre as sugestões de saladas, destaque para a excêntrica Salada de Figo caramelizado, Jamon Ibérico e gorgonzola.

Os novos pratos são uma ótima sugestão para harmonizar com a cerveja artesanal de rótulo próprio do grupo, a Rubabeer, uma Vienna Lager, com teor alcóolico de 5% feito de puro malte.

A Figueira Rubaiyat
Rua Haddock Lobo, 1738 - Jardim Paulista
Tel: 3087-1399

@afigueirarubaiyat

Fonte: Divulgação 

5 bons bares de drink que você provavelmente não conhece!

- Apothek Cocktails & Co.

O bar do Ale D´Agostino que é uma das pessoas mais respeitadas da coquetelaria brasileira tem um cardápio de drinques clássicos e contemporâneos, tem uma decoração urbana, atmosfera relaxada e um público democrático que aprecia bastante coquetéis, no geral ficam todos em pé pela calçada em clima descontraído provando os mais variados drinks.

R. Oscar Freire, 2221 - Pinheiros

- Boca de ouro

As banquetas em torno do balcão e as mesinhas do térreo são mega disputadas no pequeno e discreto bar. Por lá cardápio de boteco, cervejas especiais, bons drinks não deixem de provar o Macunaíma é o queridinho da casa leva cachaça, Fernet Branca, limão-taiti e açúcar. E por favor não vá embora sem comer o bolovo é o melhor da cidade.

R. Cônego Eugênio Leite, 1.121 - Pinheiros

(veja sp)

- Pineapple

O novíssimo bar do querido bar do Michel chegou na badalada rua dos Pinheiros, por lá arrisque os drinks autorais preparados com maestria por ele, sentar ali no balcão e observar as habilidades do chef de bar é uma ótima escolha.

R. dos Pinheiros, 1308 - Pinheiros

(Instagram Pineapple)

- Mica

Esse cantinho na rua Guaicuí é um dos meus lugares preferidos em SP, a base deles é toda baseada na cultura oriental, os drinks são um espetáculo cheios de toques especiais inesperados, as comidinhas são todas em pequenas porções e excelentes! 

R. Guaicuí, 33 - Pinheiros

(Instagram Mica)

- Cava

Escondido no subsolo de uma casa dos anos 30 está o Cava Bar, o lugar escurinho tem um clima intimista (ótimo para dates), além disso tem uma música ambiente gostosa, um menu repleto de drinks muito bem preparados, tanto os clássicos quanto os autorais e comidinhas para acompanhar.

R. Guarará, 565 – Jardim Paulista

(revista Lounge)

Onde vai ser seu primeiro drink?

:) Melissa

Tardecita en Barú

O Barú Mariquería está completando um ano e, para comemorar, o chef Dagoberto Torres acabou de lançar sua “Tardecita en Barú”, um jeito diferente e agradável de aproveitar os finais de tarde. Sempre às sextas-feiras, das 17h às 20h, a casa sugere uma seleção especial de vinhos – servidos em taças e garrafas -, drinques e cervejas. O cliente que passar por lá e pedir uma das bebidas pode desfrutar de diversas tapas dispostas balcão. Há ainda um cardápio especial para esses dias, com alguns clássicos do Barú. As receitas seguem a proposta de Dagoberto de trabalhar com os melhores produtos do dia. Assim, as sugestões podem variar conforme disponibilidade e sazonalidades do mercado.

Ótima dica de Happy Hour :)

Endereço: Rua Augusta 2542, Cerqueira César; tel.: 3062-0898

Fonte: Divulgação

Desmistificar a comida italiana através de uma experiência gastronômica completa é a premissa na Basilicata – Pão, Empório e Restaurante.

A padaria começou sua história em 1914, no bairro do Bixiga, já o restaurante completa em março dois anos na ativa, sempre convidando o cliente a comer bem e conhecer novos sabores tipicamente italianos. Para celebrar o restaurante traz uma experiência completa: o chef Rafael Lorenti prepara na quinta-feira (14/03), um petisco e um drinque especial para comemorar o aniversário da casa.

A casa que apresenta toques de modernidade, mas sem perder a conexão com as raízes italianas e sua própria história, servirá especialmente para a data o Spritz Basilicata (R$29), com limoncello artesanal feito na casa, prosecco, água com gás e manjericão. E para acompanhar, o típico e tradicional bolinho italiano Arancini (R$39), nos sabores - linguiça artesanal da casa (levemente picante), e ragu de carne com pecorio e queijo caciocavalo com presunto Parma. Quem preferir, o restaurante também servirá os pratos fixos do cardápio no estilo trattoria moderna.

Quem não topa um Happy Hour desse?! :)

Serviço

R. Treze de Maio, 596 - Bela Vista - S. Paulo - SP

(11) 3289-3111

Horário: terça a quinta-feira, das 12h às 15h30 e das 19h30 às 23h30; sexta-feira e sábado das 12h às 15h30 e das 19h30 à 1h; domingo das 12h às 17h

https://www.basilicata.com.br/

Fonte: Divulgação 

Festival Internacional do Chocolate e Cacau recebe chefs do mundo todo na primeira edição na cidade 

Maior evento de chocolate do Brasil, o Chocolat Festival chega a São Paulo e reúne num só lugar toda a cadeia produtiva do cacau. Entre os dias 12 e 14 de abril, além da grande exposição e venda de chocolates de Origem, Premium, Gourmet e outras, o festival tem programação completa com experiências sensoriais, uma série de atividades culturais, exposição de arte, cursos e palestras. 

Instalado no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, o Chocolat Festival recebe grandes nomes nacionais e internacionais do universo do chocolate e conta ainda com dois espaços de cozinha – Show e Kids – onde o público pode ver o preparo de receitas ao vivo, executadas por grandes chefs, e workshops de gastronomia. Entre os nomes já confirmados na edição paulista, estão: a francesa Chloé Doutre Roussel, Maria Fernanda di Giacobbe, da Colômbia, e a brasileira Luisa Abram.

Idealizado pelo baiano Marco Lessa, o Chocolat Festival teve sua primeira edição em 2009, em Ilhéus, e desde então marca o calendário turístico da cidade, considerada a capital do cacau e eternizada pelas obras de Jorge Amado. Após grande sucesso, o evento chegou à Belém do Pará, maior Estado produtor do fruto, em 2013, e desde então já reuniu mais de 420 mil visitantes nas 15 edições realizadas.

Serviço:
Chocolat Festival São Paulo 2019
Dias 12, 13 e 14 de abril
Pavilhão da Bienal – Av. Pedro Álvares Cabral, s/n

Fonte: Divulgação