Localizada em Moema, a Dona Firmina abrirá suas portas novamente para seu tradicional almoço mensal no próximo dia 25 de fevereiro  e oferece um menu especial que inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa com custo de R$49,90 por pessoa. Para quem quiser ir com a família, a casa ainda oferece um menu kids por R$34,90.  

 

Fonte: Divulgação 

Começando pelo couvert, a casa oferece pão italiano, manteiga, patê de tomate seco e tremoço. Para entrada, Salada da casa com folhas verdes à julienne, bacon, cenoura e batata palha. Como opção de prato principal, o cliente pode escolher entre Bacalhau Gomes de Sá, Fettucine ao Pizzaiolo ou Bife Bom à Café. Fechando a refeição,  pudim de leite ou frutas da estação.  

 

Sobre a Dona Firmina

Inspirada nas raízes portuguesas e no berço da pizza, a pizzaria Dona Firmina traz criações inovadoras desenvolvidas a partir de receitas clássicas de famosas regiões portuguesas e italianas com ingredientes selecionados, além de opções tradicionais, sempre muito procuradas pelos comensais. O ambiente acolhedor da casa foi projetado por Otávio de Sanctis. A fachada envidraçada chama a atenção e revela o pé-direito alto, dividido em dois pisos, com moderno lustre, parede revestida em cor quente e cortinas com capacidade para 120 pessoas. 

SERVIÇO

End.:Alameda dos Anapurus, 1491- Moema
telefones: 5093-0302 / 5096-1298 / 5049-2346.
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 18h30 as 23h30, Sexta e Sábado das 18h30 às 00h30 e Domingo das 18h30 as 23h30

Almoço 25/02: 12h às 16h

 

 

Considerado o maior especialista em hambúrguer pelo NY Times, Motz comanda a grelha na festa de aniversário de três anos da hamburgueria, além de ministrar aulas e ensinar receitas.

 aniversário de três anos do Stunt Burger, na segunda quinzena de fevereiro, terá uma comemoração mais do que especial. A convite do chef Donato Galvez, George Motz - o maior especialista de hambúrguer dos Estados Unidos, virá ao Brasil para participar da programação organizada pela hamburgueria. Motz é cineasta, diretor de fotografia, autor de três livros, um premiado documentário e um reality show, e um dos maiores entusiastas do hambúrguer no mundo (veja perfil abaixo). Além da festa de aniversário, onde Motz comandará a grelha para apenas 200 sortudos, haverá também duas edições especiais do Stunt Xperience – aula comandada pelo chef Donato, onde ensina todos os segredos sobre o funcionamento de uma hamburgueria para curiosos, apaixonados e donos (ou futuro donos) de lanchonetes de todo o Brasil, e o lançamento do hambúrguer do mês, com receita assinada por ele.

As aulas do Stunt Xperience acontecem nos dias 19 e 20 de fevereiro (segunda e terça-feira), a partir das 19h na unidade do Morumbi. Haverá uma estrutura especial para atender 80 pessoas por aula com tradução simultânea, e o conteúdo abordará o mercado brasileiro e americano do hambúrguer, mídias sociais, além de três receitas exclusivas ensinada por George Motz. Galvez e Motz também apresentarão em primeira mão o hambúrguer do mês de março do Stunt, que será vendido nas duas unidades a partir do dia 01º.

A festa para a comemoração do aniversário acontece no dia 21 de fevereiro (quarta-feira). Serão disponibilizados mil convites para venda, sendo que as 200 primeiras pessoas que os adquirirem, também ganham um acesso especial uma hora antes do evento, às 18h. A avant première trará o próprio Motz na grelha preparando o hambúrguer do mês pela primeira vez. Após esse horário, na abertura geral da festa, a equipe do Stunt é a responsável por replicar a receita do convidado. Os convites dão direito a 3 hamburgueres (as opções no dia serão Cheese Salada - Pão, hambúrguer, alface, tomate e queijo muçarela, Cheese Burger - pão, hambúrguer e queijo prato, e o Stunt Burger - pão, queijo cheddar, cebola caramelizada e bacon) + 1 Hamburguer do Mês, além de batata frita e batata chips, Coca Cola, Coca Cola Zero, Água Cristal, Gloops (suco natural gaseificado) e cerveja Heineken à vontade. O público também será presentado com duas grandes novidades: degustação da nova batata da McCain e do novo molho da Hellmann´s. A festa será animada por vários djs. 

Os eventos de aniversário do Stunt Burger contam com o patrocínio da Coca Cola, Hellmann´s, Ben & Jerry´s, McCain, Panificadora Casa Victoriana, Heineken e Gloops.

 

Stunt Xperience com chef Donato Galvez e George Motz

19 e 20/02 (segunda e terça-feira), a partir das 19h

Ingressos: R$ 350 por aula + taxa de conveniência (parcelamento em até 6x)

Aniversário de 3 anos

21/02 (quarta-feira), das 19h às 23h

Ingressos: R$ 100 + taxa de conveniência (parcelamento em até 2x)

Disponíveis para compra em www.eventbrite.com.br

 :) Melissa

Fonte: Divulgação 

 

A Heineken apresenta o novo projeto da marca em 2018, o Heineken Block, que ocupará a Vila dos Ingleses, no centro de São Paulo, a partir do dia 17 de fevereiro, com programação sempre aos sábados e domingos até 11 de março. Durante quatro fins de semana, além de oferecer shows musicais e festas em um local inexplorado, o Heineken Block convida o público a transformar positivamente a cidade a partir de pequenos atos.

O Heineken Block faz parte da plataforma global de Heineken, chamada Cities, que tem como objetivo mostrar que pequenos atos podem gerar grandes mudanças. A campanha é um convite a olhar com criatividade cada canto da cidade e desvendar todo seu potencial. A Heineken e seus consumidores vivenciam a cidade e sabem aproveitar o que ela tem de melhor, e também possuem olhar apurado para explorar locais inusitados, sempre respeitando sua história e cultura.

O projeto também contará com a produção do maior painel de arte colaborativa em um prédio no Brasil. O público será convidado a criar sua arte em lambe-lambes nos dias do Heineken Block que no último fim de semana do projeto serão combinados pelo coletivo de arte SHN e, então, instalados em na lateral de um grande edifício ao lado da Vila dos Ingleses. A obra de arte colaborativa ficará como legado para a cidade de São Paulo e homenageará a origem da arte urbana no Brasil.

Ingressos
O Heineken Block terá programação até 11 de março, sempre aos sábados e domingos, com acesso gratuito mediante cadastro na lista que será disponibilizada em breve no site do projeto (www.heineken.com/br/block). As listas serão abertas sempre às quintas-feiras para o fim de semana seguinte. A primeira lista será aberta no dia 15 de fevereiro às 17h para ingresso nas festas dos dias 17 e 18 de fevereiro.

Cada convidado cadastrado poderá levar um acompanhante e é necessário ter mais de 18 anos para entrar no evento. Será obrigatória a apresentação de documento com foto na entrada. Por questões de segurança, mesmo com o nome na lista a entrada está sujeita à lotação máxima.

As informações sobre o line up, curadoria artística e a lista também serão disponibilizadas na página do evento Heineken Block no Facebook.

Heineken Block @ Vila dos Ingleses
Local: Rua Mauá, 836, Luz (170m da estação de metrô Luz)
Abertura: 17 de fevereiro, sábado, às 15h
Período: de 17 de fevereiro, sábado, até 11 de março, domingo
Dias de funcionamento: sábados e domingos, das 15h às 22h
Lotação do espaço: 400 pessoas
Ingresso gratuito mediante cadastro, entrada sujeita a lotação
Proibida a entrada de menores de idade
Acesso a deficientes

Fonte: Divulgação 

E a mixologia se mostra cada vez mais essencial nos restaurantes em São Paulo, agora é a vez do Santo Grão apostar em uma carta assinada pelo mixologista Marco De La Roche para a casa com opções para o dia a dia e também versões alcoólicas . As opções resultam em uma experiência sensorial única com receitas que combinam ingredientes saudáveis e com sabor.

O Santo Grão se propôs a um novo desafio, seguindo a tendência atual: encontrar a conexão perfeita de ingredientes saudáveis, muitos deles de origem brasileira, sem abrir mão do sabor e da experiência única, característica da marca. O mixologista Marco De La Roche, um dos expoentes da coquetelaria brasileira,  volta ao Santo Grão e assume esta empreitada. Durante o estudo e processo aprofundado para criar a nova carta de drinques alcoólicos e bebidas, De La Roche buscou combinar ingredientes funcionais como carvão ativado, spirulina, matcha, gojiberry, canela, cardamomo, gengibre, açafrão, leite de arroz, beterraba, destilados orgânicos e probióticos, entre outros, usando técnicas e receitas contemporâneas. "A solução não foi apenas trazer componentes saudáveis e suplementos, mas sim criar uma experiência prazerosa, mesclando sabores e propriedades", explica o mixologista.

Sucos verdes e Ayurveda

As novidades que passam a fazer parte da carta do Santo Grão são o Bullet Proof Coffee (café espresso, óleo de coco, manteiga e especiarias da casa) – famoso entre os fitness, pois promete ajudar a perder peso, reduzir a fome e impulsionar o cérebro -; o exótico Black Iced Latte , feito de café espresso, leite de arroz, amora, blueberry e carvão ativado – utilizado em pequenas dosagens para eliminar toxinas do metabolismo; ligado a ayurveda (ciência da vida), o Golden Milk é composto de leite de arroz, açafrão e especiarias e possui ação anti-inflamatória, antioxidante e termogênica.

Para aqueles que já são iniciados em sucos verdes, que são ótimos termogênicos, antioxidantes e desoxidantes, a aposta é o Popeye, com espinafre, sálvia, capim santo, pepino, maçã, limão e gengibre. O Matcha Smoothie combina matcha com iogurte, leite de arroz e xarope de chá verde, resultando em um gosto inusitado e delicioso. Outro ingrediente explorado foi o pistache, conhecido por seu sabor terroso e salgado, compõe o Pistache Shake, com sorvete de creme, pasta de pistache, leite de arroz e xerém de caju.

Alcoólicos para os saudáveis

Os novos drinques alcoólicos também brincam com sabores e propriedades, como o Kombu Collins, com kombucha (bebida conectada a saúde e um tratamento popular natural feito a partir da fermentação do chá), gin Vitória Régia, nacional e orgânico, e frescores cítricos.  O Rooibos Tonic vem com uma combinação de gin em infusão de rooibos (chá vermelho sul-africano), flor de amaranto – símbolo de imortalidade da cultura ocidental, por ser conhecida como a flor que não murcha-, laranja e água tônica orgânica Wewi.

O goji berry, que contribui para a imunidade e auxilia o intestino, é o ingrediente principal do Goji Tonic (FOTO), com gin em infusão de goji berry, grapefruit e água tônica orgânica Wewi Açaí. Elderflowertonic traz o gin em infusão de cítricos, 1883 elderflower (flor de Sabugueiro), que purifica o sangue e é diurética, com sálvia, limão siciliano e água tônica orgânica. O Red Sun aposta em elementos diuréticos e, com um sabor excêntrico, combina sakê, shrub de beterraba, pepino, gengibre e espumante.

A nova carta de bebidas está disponível nas unidades da Oscar Freire e Itaim.

Santo Grão Oscar Freire     

Endereço: Rua Oscar Freire, 413 - Tel: (11) 3062-9294

Santo Grão Itaim

Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 179 - Tel: (11) 3071 3169

:) Melissa

Fonte: Divulgação 

 

 

O Seen lugar que amamos <3  realizará seu primeiro brunch de Páscoa no domingo 1º de abril. Pensando em atrações para toda a família, terá dj e recreação infantil com caça aos ovos de Páscoa e pintura de ovos.  

 

No buffet especial do chef William Ribeiro estarão itens como Bacalhau confitado com grão de bico, tomate, cebola e alho dourado, Robalo ao molho champagne com aspargos, sweet grape e ervas frescas, Ravioli de abóbora, creme de gorgonzola, pêra e nozes, Cheesecake de banana com Nutella, entre outros. Chocolate também não faltará e as crianças se deliciarão com pipoca e pirulitos de chocolate, trufas e bombons, além de produzir ovos de Páscoa com o chef Thiago Dias.

O brunch será servido das 12h30 às 16h e o valor por pessoa é R$ 180,00 com espumante, drinks selecionados e bebidas não alcoólicas. Crianças com idade até 5 anos não pagam e crianças com até 12 anos pagam R$ 60,00. É recomendável reservar com antecedência.

Confiram o menu!

Menu brunch de Páscoa Seen

Boulangerie

- Ciabata, focaccia, croissant, folhados, palmier, donuts, panquecas, waffle, pães integrais e sem glúten

- Parfait de frutas vermelhas, iogurtes, geleias caseiras, mel, compotas, frutas em calda

- Ovos Benedict clássico e salmão defumado

- Folhado de queijo brie, quiche lorraine

- Bacon, ovos mexidos, vegetais assados

 

Charcuterie

- Salmão defumado na casa, New York bagel, picles de pepino, dill, cream cheese

- Queijos: grana padano, gouda, Minas frescal, gorgonzola, brie

- Frios: presunto cru, copa, peito de peru, pastrami, bresoala

 

Sushi bar

- Makis, gunkan, niguiri, rolls

- Ostras frescas

 

Saladas

- Mezze árabe

- Burrata

- Caesar de camarões

- Bowl de grãos, castanhas e frutos secos

 

Quentes

- Bacalhau confitado em baixa temperatura, grão de bico, tomate, cebola e alho dourado

- Robalo ao molho champagne, aspargos, sweet grape e ervas frescas

- Contra filé de Angus, manteiga de ervas e tomates assados

- Ravioli de abóbora, creme de gorgonzola, pêra e nozes

- Spaghetti com parmesão trufado

- Barriga de porco Seen

 

Kids

- Mini hamburguer

- Steak fries

- Penne

- Pipoca de chocolate

- Pirulito de chocolate

- Bombons, trufas e ovos de Páscoa

 

Sobremesas

- Macarrons

- Cheesecake de banana com Nutella

- Creme brulée de tangerina

- Pudim de tapioca

- Tartelete de damasco

- Mousse de leite Ninho com morango

- Ópera café

- Torta mousse napolitana

- Tartelete de phisalys com chocolate

- Éclair de Amarula

 

Informações e reservas brunch de Páscoa Seen

Data: 1º de abril das 12h30 às 17h (entrada até 16h)

Valor: R$ 180,00 por adulto e R$ 60,00 por criança de 6 a 12 anos. Crianças até 5 anos não pagam.

Tel.: 11 3146.5926

E-mail: eventos1.htsp@tivolihotels.com

Endereço: Alameda Santos, 1437 – 23° andar

São Paulo, Brasil

Amaaaaaaamos!

:) Melissa

Fonte: Divulgação 

Oguru Sushi & Bar realiza Aperol Spritz Week

A casa entra o clima de carnaval oferecendo o drink por R$16,90, entre os dias 05 e 17 de fevereiro, no Itaim Bibi

Para refrescar os dias quentes de verão e celebrar o Carnaval, o Oguru Sushi & Bar promove sua Aperol Spritz Week. Entre os dias 05 e 17 de fevereiro, durante o almoço ou jantar, o tradicional drink - feito com Prosecco, Aperol e água com gás -, estará disponível por R$16,90.

Localizada no Itaim Bibi, a casa une o melhor da culinária japonesa à coquetelaria caprichada em um único local, com carta assinada pela renomada mixologista Talita Simões. Para acompanhar os drinks, o Oguru aposta na gastronomia em dois modelos: preço fixo ou à la carte, além do menu executivo de segunda a sexta durante o horário do almoço.

Serviço – Oguru Sushi & Bar

Endereço: Rua Campos Bicudo, 141 – Itaim Bibi

Telefone: (11) 2609-2622

Fonte: Divulgação 

Restaurante japonês, com unidades em Moema e Jardins, apresenta sushis veganos e vegetarianos.

O Toro Sushi preparou a Semana Detox. O menu traz opções vegetarianas e veganas, por R$ 10 cada, que serão servidas no almoço e no jantar, de 14 a 24/fevereiro/18, no restaurante japonês.

A proposta é que o cliente escolha os ingredientes para os sushis que serão criados, na hora, pelas hábeis mãos dos chefs Robson Otiai (ex-Huto Restaurante e Sakagura A1) e Bié (ex-Yabany e Sushi Deck). Dentre as opções, estão cogumelos, como o shimeji e o shiitake, algas, como a wakame, e diferentes verduras, legumes e frutas, como abacate, acelga, alface, aspargo, beterraba, brócolis ninja, cenoura, ervilha torta, nabo e pepino japonês. "A intenção é trazer opções saudáveis e que combinem com a temporada. Na unidade Jardins, a dica é pedir os sushis na área pet friendly, onde é possível sentar nas mesinhas ao ar livre, e em Moema, é possível ficar no deck de madeira, enquanto se observa o movimento da rua", comenta Fernando Alvarez, sócio da rede. As casas, projetadas pelo premiado arquiteto Naoki Otake, têm ambiente simples e sofisticado, com pé-direito alto, marcenaria especial e iluminação focada, criando um clima intimista. No décor e no menu, o oriental e o contemporâneo convivem harmonicamente.

Serviço:

Toro Sushi

www.torosushi.com.br

Facebook: /restaurantetoro

Instagram: @torosushisp

Twitter: @torosushisp

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Unidade Jardins

Endereço: Rua Oscar Freire, 512

Cerqueira César - São Paulo - SP - CEP: 01426-000

Tel. 11 4508-3195

Fonte: Divulgação 

Pobre Juan compartilha receita de sua Lasaña de Pupunha

Com recheio de cogumelos, o prato é oferecido no menu à la carte

As 11 casas do Pobre Juan receberam em meados do ano passado uma grata criação da chef Renata Raikov, a Lasaña de Pupunha. Fixo no menu à la carte, pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento. Rico em texturas e sabor, recebe no recheio cogumelos entre as lâminas de palmito pupunha e é finalizado por molho cremoso. No Pobre Juan, esta é uma ótima alternativa para quem deseja degustá-la junto de um de seus cortes de carnes premium. Para quem deseja replicar em casa, o restaurante compartilha receita.

Vem passar vontade com a gente também!

 

Para a Pupunha:

Ingredientes

• 8 Lâminas de Palmito Pupunha Fresco
• Sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque água para ferver com um pouco de sal.
2. Coloque as lâminas de Palmito Pupunha Fresco e deixe cozinhar por 3 minutos.
3. Retire-as da água e dê um choque térmico em água misturada com gelo.
4. Retire da água e reserve.

 

Para o recheio de cogumelos:

Ingredientes:

• 150g de Cogumelo Paris
• 30ml de azeite
• 20g de Cebola em cubos pequenos
• 5g de Alho picado
• 20g de Alho Poró cortado em rodelas finas
• 5g de Pimenta dedo de moça picada
• 40g de Tomate em Cubos
• 10g de Salsinha Picada
• 10g Cebolinha finamente fatiada
• 5 Folhas de Manjericão

Modo de preparo:

1. Limpe os cogumelos e corte em 4 partes.
2. Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer, adicione a cebola, o alho poró, o alho e a pimenta dedo de moça.
3. Refogue rapidamente.
4. Junte os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
5. Para finalizar os cogumelos, junte os tomates, as folhas de manjericão, a salsa e a cebolinha.
6. Mexa bem, acerte o sal e a pimenta e reserve.

 

Para o molho:

Ingredientes:

• 120ml de Creme de Leite Fresco
• 30g de Queijo Parmesão Ralado
• Noz Moscada
• Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Em outra panela, aqueça o creme de leite com as folhas de louro, a noz moscada. Deixe reduzir por alguns minutos.
2. Acerte o sal e a pimenta.

 

Para a montagem:

1. Coloque duas fatias de palmito no fundo de uma travessa e coloque parte do cogumelo refogado.
2. Intercale camadas de Palmito com os cogumelos, a última camada deverá ser de cogumelo.
3. Cubra com o creme de leite fresco. Coloque o parmesão ralado e para assar em forno aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado.

 

Tempo de preparo 40 minutos
Rendimento 1porçãode 400 g

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Site: www.pobrejuan.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/restaurantepobrejuan

Fonte: Divulgação

Em menos de 2 anos desde que começou a funcionar em São Paulo, o restaurante que conquistou o paladar dos paulistas abre sua 4ª casa no Shopping Morumbi. Com um ambiente descontraído, o restaurante é a escolha de quem busca um local para se reunir com os amigos e comer um hambúrguer simples, feito com bons ingredientes.

Um dos destaques da casa, hambúrguer que leva o nome do restaurante Cabana Burger (R$ 19 – simples / 100g e R$ 27 – duplo / 200g) traz um hambúrguer 100% artesanal, sem conservantes, com american cheese, alface, tomate, e molho Cabana. Para acompanhar, a House Fries (R$9) vem com alecrim, páprica e maionese artesanal da casa, com ervas.

O cardápio do Cabana Burger possui receitas exclusivas, já que quase tudo na casa é produzido por eles. As bebidas possuem seu toque especial, seja o refrescante Mate Cabana (R$ 9) com chá-mate gelado com limão, gengibre, hortelã e melado de cana ou até os drinks, como o Frozen Cabana (R$30) – Frozen de aperol, espumante e água com gás.

Para os amantes de uma sobremesa, o Frozen Custard é produzido artesanalmente na casa e os sabores variam de acordo com as estações e sazonalidade das frutas. Ele é servido na casquinha; nos shakes (uma boa pedida é o de nutella (R$ 22)) ou nos Concretes – batido com diferentes toppings, um clássico da cidade de St. Louis. Destaque para as combinações: Sweet Coconut (R$ 17) – sorvete de baunilha batido com cocada de forno e doce de leite e o PBJ – Peanut Butter N´Jelly (R$ 18) – sorvete de baunilha batido com manteiga de amendoim e geleia de frutas vermelhas.

Serviço:

Shopping Morumbi - São Paulo

Av. Roque Petroni Júnior, 1089

Vila Gertrudes

Segunda à Sábado

12:00 - 22:00

Domingo e feriados

14:00 - 21h

:) Adoramos o Cabana

Fonte: Divulgação 

MARTINI, a marca mais premiada mundialmente e líder na categoria de vermutes, traz para o segmento premium no país a Linha MARTINI Riserva Speciale, um produto diferenciado tanto pela origem quanto pelas opções de consumo.

 

Riserva Speciale chega ao mercado em duas versões – Rubino e Ambrato - para confirmar a relevância da bebida no universo dos destilados e promover um novo estilo de consumo entre os brasileiros, o aperitivo italiano. Reconhecida mundialmente por mixologistas, a nova linha atende a demanda por um vermute de qualidade superior, até então disponível apenas no exterior.

Especialistas afirmam que a mixologia tem elevado o negócio e a cultura de drinks, ganhando cada vez mais espaço em bares e restaurantes. “Seguindo uma tendência global, MARTINI pretende liderar o movimento no Brasil com seu portfólio de vermutes, impulsionado pelo lançamento de Riserva Speciale”, destaca Marcelo Pimentel, gerente sênior de Customer Marketing de MARTINI no Brasil.

E, neste contexto, a marca firma parceria com o Eataly, um ícone da gastronomia italiana na capital paulista, para o lançamento da nova linha premium. “MARTINI Riserva Speciale chega para ser também a melhor opção na elaboração de drinks clássicos como Negroni, Americano, Sbagliato, entre outros”, completa o executivo.

 

“Mesmo com um novo olhar e inovação de ingredientes clássicos por meio de técnicas modernas, o vermute segue presente tanto na coquetelaria internacional quanto na gastronomia”, destaca Fabio la Pietra, mixologista e bartender, que assina duas releituras de coquetéis para o lançamento da Linha MARTINI Riserva Speciale, o Rubino Cobbler e Rabo de Galo.

 

A Linha MARTINI Riserva Speciale

Produzido a partir de vinhos da região de Piemonte na Itália, com DOC de origem e infusionados ervas e botânicos cuidadosamente selecionados, MARTINI Riserva Speciale é envelhecido em barris de carvalho do tipo ‘Tino’, segundo a tradição do fundador Luigi Rossi. Entre seus diferenciais estão a presença acentuada de vinho, aromas distintos, textura e cor mais densas e harmoniosas.

Já disponíveis em distribuidores e delicatesses, MARTINI Riserva Speciale Rubino e MARTINI Riserva Speciale Ambrato têm preço sugerido de R$ 149,90.

Fonte: Divulgação