Hola! Me Gusta  burguers!

E eles estão super em alta, aqui em São Paulo não para de aparecer Top Hambuguerias a cada mês #amém. Pensando nisso resolvemos fazer uma receita de hamburguer de salmão, para variar um pouco do tradicional burguer de carne e pegar um pouco mais leve com o corpitcho kkk

E ficou tão tão bom que a gente precisava compartilhar por aqui,  let's do it!

Hamburguer de Salmão  - Rendeu 4 porções

Ingredientes 

• 500g de salmão limpo;
• Pão de hamburguer;
• Alface;
• 1 maço de cebolinha;
• 1/2 cebola roxa;
• 1/2 limão;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• 2 col. chá de Molho de pimenta;
• 3 1/2 col. de sopa de maionese light;
• 1/2 colher de mostarda francesa.

Modo de Preparo

1. Tire a pele do salmão com a ajuda de uma faca, depois corte-o em tiras e em seguida em pedaços pequenos;
2. Pique a cebolinha e a cebola roxa em quadradinhos;
3. Misture o salmão, um pouco de cebolinha e um pouco de cebola roxa em uma tigela. Depois acrescente algumas gotinhas de limão, 2 colheres de café de molho de pimenta (não se preocupe, não vai ficar picante), uma pitada de sal, um toque de azeite e um pouquinho de raspas de limão. Misture e deixe descansar por uns 20 minutos;
4. Enquanto isso vamos preparar o molho: coloque a maionese, a mostarda, a cebolinha, uma exprimida de limão, um pouquinho de sal e bata no liquidificador. Experimente para ver se está ao seu gosto. Pronto, pode colocar no potinho para servir;
5. Aqueça a grelha/frigideira, corte o pão pela metade, coloque um fio de azeite e ponha na grelha por alguns minutos para ele dar uma esquentadinha e dar uma “crocância” hmm;
6. Molde o salmão para ficar em formato de hambúrguer e coloque na grelha, não importa se ele se despedaçar um pouco porque nosso hambúrguer é rústico! Coloque na grelha e fique de olho, uns 3 ou 4 minutos e ele está bom;
7. Coloque o molho e o alface no pão, depois acrescente o hambúrguer e PRONTO !

Nosso hambúrguer ficou bem temperadinho, com um sabor suave e bem molhadinho com um leve toque de limão delicious!

Esperamos que gostem e compartilhem a experiência de vocês por aqui :)

O tão aguardado e comentado restaurante do chef Jamie Oliver foi inaugurado em São Paulo. Jamie já chegou causando no Brasil, falando mal do nosso brigadeiro #desnecessário, e o burburinho sobre a abertura do restaurante rolava solta por todos os lados, gerando uma ansiedade geral do povo! Eu era uma dessas que estava aguardando ansiosamente confesso, então ontem 25/04 sábado após apenas 30 minutos de espera consegui entrar no Jamie´s Italian yay!

O lugar é lindo e enorme, todo de vidro, um belo bar, uma área onde são feitas as massas caseiras, tudo organizadinho, uma beleza. Tivemos um atendimento cordial, logo que chegamos pedimos uma cerveja e ela estava quente, pedimos para trocar e o gerente a substituiu na boa, isso parece ser óbvio e comum mas não é, em outros lugares poderia ser um stress..

Estavamos com muita fome então fomos direto para o prato princiapl, o Gustavo pediu um Tagliatelle Bolognesa, feito com ragu de porco, tinto e parmesão, o sabor estava ótimo, o ragu bem temperado como ele deve ser, adoramos.

Eu pedi um linguine de camarão que vem apimentadinho. Logo na primeira garfada senti o sabor apimentado e pensei hmm interessante, mas depois de um tempo foi ficando sem graça.. não sentia o sabor do camarão, a massa não tinha nada especial, desanimei um pouco.. não achei uma boa escolha.

Fomos para a sobremesa, sem nem pensar muito escolhi o Brownie com sorvete de caramelo, flor de sal e pipoca, eu esperava um brownie doce-doce com aquela textura que desmancha sabe? achei o sorvete normal e a pipoca idem, enfim  mais um prato que não me surpreendeu.

O Gustavo pediu um tiramissu que estava bom, mas sem grandes entusiasmos também.

Bueno, eu tinha altas expectativas e não me animei muito com a comida apesar do Tagliatelle estar uma delícia, achei tudo bem normalzZinho, mas cada dia é cada dia e cada gosto é cada gosto, sendo democrática é um lugar que não penso em voltar, mas acredito que cada um deve ter sua experiência e opinião, a minha é essa

Tagliatelle - R$ 44

Linguine - R$ 64

Sobremesa - R$ 22 e 24

Me Gusta -

A convite de uma amiga fomos conhecer o Deck 484 e já rolou muito apego desde o início , adoramos lugares charmosos que saem um pouco do circuito de restaurantes “estrelados” de São Paulo, o Deck tem uma varandinha show, aconchegante com sofás + clima romance, perfeito para ir a dois ou com uma amiga e ficar papeando enquanto o vinho não acaba...

No cardápio eles têm tapas, hambúrguer.. e mucho vinho!

Já que estava rolando o Restaurant Week resolvemos provar e acertamos em cheio.

Entradinha

Carpaccio de Salmão ao vinagrete de mel e mini salada.

O Prato principal estava MARAVILHOSO, linda apresentação, ótima combinação de ingredientes e sabor nem vou falar.. Top!
Medalhão de filé gratinado, molho da jabuticaba () galette de mandioquinha e tomate prensado.

Eu também pedi um tartar de salmão que estava bom!

O Deck está guardado no coração, adoramos e nossa dica é sente na varandinha!

Me Gusta 

Menu Restaurant Week - R$ 40

No dia internacional do café (14/04) a Dolce Gusto nos convidou para conhecer as novidades da marca e conhecer as variedades de drinks que podemos fazer com a maquininha, foi um evento ótimo com pessoas bacanas, aprendemos e provamos vários drinks deliciosos que nos surpreenderam.

Separamos algumas receitas para vocês!

CAFÉ AU LAIT VIENENSE

Ingredientes:

• 30 g NESTLÉ Ganache Meio Amargo
• 1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Café Au Lait
• 30 g de NESTLÉ Nestilly
• 3 g de NESGRESCO Topping

Modo de preparo:

1. Coloque a Ganache Meio Amargo NESTLÉ no fundo da xícara
2. Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Café Au Lait
3. Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
4. Decore com as raspas do Topping NEGRESCO
5. Sirva acompanhado de um mini cupcake ou brownie

Rendimento: 1 porção

CAPPUCINO TROPICAL

Ingredientes:

• 3 pedras de gelo
• 25 ml de extrato de guaraná
• 80 ml de suco de abacaxi concentrado
• 1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Cappucino
• 1 canudo

Modo de preparo:

1. Coloque o gelo no copo
2. Coloque primeiro o extrato de guaraná e depois o suco de abacaxi
3. Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Cappucino
4. Sirva com um canudo
5. Rendimento: 1 porção

CARAMEL LATTE MACHIATTO AMARETTO

Ingredientes:

• 1 dose de licor Amaretto
• 1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Caramel Latte Machiatto Amaretto
• 30 g de NESTLÉ Nestilly
• 3 g de NESTLÉ Chocolate Meio Amargo

Modo de preparo:

• Coloque o licor no fundo da xícara
• Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Caramel Latte Machiatto
• Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
• Decore com as raspas do Chocolate Meio Amargo NESTLÉ
• Sirva com um canudo

Rendimento: 1 porção

CHAI TEA LATTE SHAKE

Ingredientes:

• 20g MOÇA Cobertura e Recheio Chocolate
• 1 dose de NESCAFÉ Chai Tea Latte Shake
• 3 bolas de NESTLÉ Sorvete de Creme
• 30 g de NESTLÉ Nestilly
• 0,5 g de canela em pó

Modo de preparo:

1. Espalhe a Calda de Chocolate NESTLÉ na parte interna da taça e reserve.
2. Prepare uma dose do NESCAFÉ Dolce Gusto Chai Tea Latte Shake e bata com o sorvete em um shaker ou liquidificador
3. Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
4. Polvilhe a canela em pó

Rendimento: 1 porção

CHOCOCINO FESTIVO

Ingredientes:

• 20 g MOÇA Doce de Leite
• 15 g NESTLÉ Chocolate Galak
• 1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino
• 30 g de NESTLÉ Nestilly
• 0,5 g de NESTLÉ Chocolate em Pó Dois Frades

Modo de preparo:

1. Espalhe o Doce de Leite MOÇA na parte interna da xícara
2. Coloque o Chocolate Galak NESTLÉ no fundo da xícara
3. Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino
4. Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
5. Polvilhe o Chocolate em Pó Dois Frades NESTLÉ

Rendimento: 1 porção

ESPRESSO FRESH

Ingredientes:

• 10 ml xarope de raspberry
• 8 pedras de gelo
• 130 ml soda limonada gelada
• 1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso

Modo de preparo:

1. Coloque o xarope de raspberry no fundo do copo
2. Coloque no copo 5 pedras de gelo
3. Coloque a soda limonada devagar
4. Em uma coqueteleira, com as três pedras de gelo restantes, coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto
5. Espresso, bata bem e coloque delicadamente no copo
6. Sirva acompanhado de um pequeno cacho de groselha

Rendimento: 1 porção

O Tokyo Rose é um restaurante japa muito bom, eles tem um menu com opções modernas e diferenciadas.
O ambeinte deles é bem legal, na parte de fora tem alguns sofás e mesas super convidativos, aconchegantes e disputados durante a noite, acho uma delícia pedir um vinho e ficar por alí com os amigos.
O restaurante é ainda destino disputado, um #hotspot de SP frequentado por gente elegante e algumas celebridades como a Sabrina Sato que é irmã de um dos sócios.

Essa semana fomos conferir a última novidade, o restaurante agora fica aberto para o almoço e oferece 4 opções de menu executivo.

Escolhi o Executivo Tokyo com, salada do dia, Missoshiro, temaki do dia que era de salmão com limão siliciano que estava sensa! Sashimi + sushis e ainda sobremesa.

Achei a comida boa e o preço ótimo.

Esse era o couvert, um bolinho de salmão com molho Teriyaki Top!

Menu - R$ 46

Me Gusta - 

A comida peruana se tornou super popular no Brasil esses últimos tempos e o ceviche caiu no gosto de todos, é fresco, simples e saboroso. Porém nem só de Ceviche vivem os Peruanos e no Killa provamos vários pratos típicos Maravilhosos.
Tivemos a sorte do Chef Henry um Peruano de 20 e poucos anos e com muitos quilômetros rodados de experiência em cozinhas internacionais nos apresentar cada prato, contar um pouco da preparação e dos ingredientes.

Ahh eles estão participando do Restaurant Week!

Anéis de lula crocantes com vinagrete, esse vinagrete tinha um sabor único na receita deles tem couve flor que deu um toque diferenciado.

Ceviches pela mão de um próprio Peruano é demais né?!  Nas 3 opções tinham variações de peixe branco, camarão e salmão com acompanhamentos como milho, batata doce, pepino..

Ainda nas entradinhas provamos o Causuhi, com a base de batatas e no topo camarões crocantes, muuito bom!

Aqui um Mix com Anticuchos que é coração bovino, feito com algumas especiarias. Pastéis e lula.

Chegando nos pratos principais gostamos muito do pescado tacu tacu: Filé de peixe branco do dia, empanado em panko: farinha de rosca japonesa, servido com tacu tacu peruano de feijão branco, acompanhado de bananas salteadas e salsa criola.

Lomo saltado: Filé mignon salteado com cebola, tomate e cogumelos paris, servido com batatas fritas

E para nós uma das maiores delícias foi a sobremesa, tipo OMG melão marinado com um sorvete de maçã MARAVILHOSOOOOOOOOO e carvão de bolacha de leite, uma das melhores coisas que comi nos últimos tempos juro!

Post recheado! Adoramos o Killa, lugar agradável e com boa comida.

 Me Gusta - 

Essa Páscoa resolvemos nos aventurar a fazer um ovo da páscoa de colher, uma missão mais complicada do que parece, porém divertida e deliciosa. Escolhemos fazer da forma mais simples, que é no microondas, e o resultado foi ótimo!

Essa foi uma experiência totalmente caseira, só para nos divertir e entreter :)

Para começar precisamos comprar alguns artigos:

Lista de Compra:

• Forminhas de ovo da páscoa;
• Barras de chocolates da sua preferência (fizemos com meio amargo, ao leite e branco);
• Caixa para apoio do ovo;
• Bolo (compramos de caixinha mas você pode fazer o seu próprio);
• Papel chumbo.

*Esses materiais podem ser encontrados em casa de festas.

Recheio: Fizemos brigadeiro e doce de leite

• 1 caixa de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de Nescau;
• 1 lata de doce de leite;
• Chocolate ralado ou bolinhas de chocolate;
• 1 saquinho de coco ralado.

Como fazer:

1. Primeiro precisa picar as barras de chocolate em 2 partes, 2/3 picados em pedaços maiores e 1/3 em pedaços menores;
   
2. Separe os 2/3 do chocolate em uma tigela de vidro e leve ao microondas com uma potência de 50% por 30 segundos. Retire e mexa, repetindo essa ação até que o chocolate se derreta por completo. Assim que ele derreter retire do microndas e junte com a outra parte do 1/4 de chocolate que você separou e mexa até que ele incorpore  e derreta.
   
3. As forminhas de ovo das Páscoa geralmente tem uma marquinha por dentro mostrando até onde temos que colocar o chocolate, então derrame o chocolate até a marquinha e com a ajuda de outra forminha pressione até que o chocolate se espalhe por toda a forma. Após isso deixe na geladeira por 10 minutos até o chocolate resfriar e ficar durinho. *Importante, não coloque a mão na parte do meio, manuseie pelas laterais.
   
   
4. Enquanto o ovo está na geladeira faça o brigadeiro em uma panela quente jogue a margarina, o leite condensado, o nescau e mexa até ele ficar no ponto. Assim que estiver pronto deixe ele resfriar um pouco;
5. Corte o bolo em um formato que caiba dentro do ovo. Retire o ovo da geladeira, coloque o bolo e cubra com o brigadeiro. Depois para enfeitar coloque as raspas de chocolate e leve novamente para a geladeira.  O ovo deve demorar uns 20 minutos até ficar pronto, depois desse tempo retire da forma e aperte pelas laterais que ele vai sair da forma.
6. Pronto, pode ficar feliz com o resultado e provar ou guardar na caixinha para presentear alguém.

Lembrando que vocês podem escolher o recheio preferido e mandar ver.

 Aproeveitem e Feliz Páscoa!

Tenho algumas amigas que são apreciadoras de charutos, e lá fui eu conhecer o Esch Café um restaurante/bar/charutaria aqui em São Paulo, o ambiente é bem elegante com opção de área interna e uma varandinha arborizada na calçada, uma ótima seleção de vinhos, whiskies e charutos cubanos claro.

No cardápio tem opções de pratos e petiscos mas eu não provei. O público são rodas de amigos que parecem estar sempre por alí.

Para quem curte um charuto é um lugar bem interessante aqui em SP

O restaurante Espanhol Arola Vintretes que fica no alto do Hotel Tivoli Mofarrej preparou um super cardápio de Brunch para essa Páscoa, que é uma boa escolha para quem vai ficar em São Paulo e ainda não sabe onde ir, o clima promete ser bem agradável com  boa música ao vivo e o delicioso buffet de café da manhã e almoço em um ótimo ambiente para levar a família e curtir o dia.

No Menu itens como as famosas Batatas Bravas Arola, Gaspacho Andaluz, Arroz primavera cremoso com legumes orgânicos e cogumelos, Lula frita a la Andaluza com alioli en su tinta, além de estações de pães e frios, ovos e sobremesas. Serão servidos também itens focados no bem-estar como Vitamix detox de laranja com berinjela e Parfait de iogurte desnatado com frutas. O buffet inclui 1 taça de espumante por pessoa e bebidas não alcoólicas. 

Para as famílias com crianças, tranquilidade e entretenimento com a recreação infantil e ovos de chocolate.

Serviço Brunch de Páscoa Arola Vintetres:
Data: 5 de abril das 11h às 16h
Valor: R$ 160 por pessoa, com bebidas não alcoólicas e 1 taça de espumante por pessoa
Estacionamento com manobrista
Endereço: Arola Vintetres
Hotel Tivoli São Paulo - Mofarrej
Alameda Santos, 1437 - 23º andar
01419-001 São Paulo, SP, Brasil

Para mais informações

www.arolavintetres.com.br 

O Restaurant Week está chegando e é sempre uma boa opção para conhecer novos lugares com um preço bacana.

A 16ª Edição acontece desde 30 março a 19 de abril e o tema será Gastronomia Saudável, os estabelecimentos criarão menus explorando a união de ingredientes frescos e naturais aplicados em um prato repleto de cores e sabores, que contemplam entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos de R$ 37,90 + R$ 1 de doação para a Fundação Cafu, total R$ 38,90 no almoço e R$ 49,90 + R$ 1,00 de doação para a Fundação Cafu, total R$ 50,90 no jantar. 

Eu confesso que já cai em algumas roubadas no Restaurant Week, pensando nisso selecionamos alguns lugares que achamos interessante e entraria na nossa lista.

• Allez, Allez! – Vila Madalena
• Amsterdã Bistrot Café - Jardins
• Antonietta – Higienópolis
• Brado – Pinheiros
• Capim Santo – Jardins
• Clos – Vila Nova Conceição
• Eat – Vila Olímpia
• Ecco – Itaim Bibi
• Forneria San Paolo – JK | Shopping Higienópolis
• La Bodeguita - Jardins
• L´amitié – Itaim
• Le Bou – Itaim
• Le Vin – Itaim | Vila Boim | Morumbi
• Mimo – Jardins
• Obá – Jardins
• Ovo e Uva – Pinheiros
• P.J Clarkes – Itaim | Jardins
• Praça São Lourenço – Vila Olímpia
• Ruella – Pinheiros
• Saj – Consolação | Jardins | Morumbi | Vila Madalena
• Tea Connection – Jardins
• Templo da Carne Marcos Bassi – Bela Vista
• Tempranillo – Vila Nova Conceição
• Tony Roma´s – Moema
• Vino – Itaim

No site do Restaurante Week voce encontra os menus completos que serão servidos, os horários de funcionamento e outras opções de restaurantes aqui.

Eai vamos fazer a listinha?