Cerveja

Já fui algumas vezes ao Zena e adoro, principalmente pelo fato que a comida é uma delícia e o preço bom. Esse restaurante é do famoso chef Carlos Bertolazzi, que tem alguns programas de tv como o Homens Gourmet que eu sou fã kkkk

Bom o fato é que o Zena é um ótimo restaurante sem frescura, confortável e está sempre cheio, o carro chefe é o Gnocchi o tal do nhoque é eleito como melhor de SP segundo o Paladar do Estadão, ou seja é pedida obrigatória né? Não sem antes pedir uma focaccia de entradinha que é (TOP)!!

Olhem as fotos do que pedimos

Seleção de queijos da casa com geléia de uva (Maraa) e focaccia, amo tábua de frios e essa estava bem apetitosa principalmente o queijo de cabra com a geléia.

Nhoque com ragu de pato, gente tudo que tem ragu eu já amo! Mas esse nhoque estava muito saboroso, vi no programa que o segredo do nhoque dele são as batatinhas Asterix!

Este outro minhas amigas pediram e também gostaram é o Nhoque com Pesto e Mexilhões

Tenho que falar que nessa visita o atendimento estava difícil, várias vezes tivemos que repetir o pedido pois o garçom estava ou esquecendo ou ignorando, haja paciência. Mas não deixarei de voltar por este motivo acho que foi algo do dia.

Tábua – R$ 34

Gnocchi Pato – 47

Gnocchi Pesto - 47

 Me Gusta 

Já há algum tempo eu queria conhecer o Carlota, restaurante da premiada e renomada Chef Carla Pernambuco. 

Assim que chegamos fomos super bem recebidos, aliás, muitos pontos para o Carlota pelo serviço! 

Para iniciar a nossa experiência no Carlota, pedimos dois drinks assinatura do restaurante, o Carlotopolitan e o Mojito de tangerina. O Carlotopolitan é uma releitura do cosmopolitan tradicional, nessa versão vai licor de maçã verde e espumante, que fizeram toda a diferença! Já no mojito de tangerina a diferença fica na utilização da combinação da tangerina com o hortelã para garantir a refrescância tão necessária no calor de São Paulo.

O menu é pequeno em extensão mas muito variado em combinações e opções, vale lembrar que ele é constantemente alterado e atualizado com as novas criações da Chef Carla, que merece um aparte. 

No prato principal, diversificamos. Pedimos uma paella de arroz negro e um magret de pato com molho de vinho do porto e figos acompanhado de palitos crocantes de batata. A porção é muito bem servida, e se engana quem pensa que é cheio de arroz, chamou atenção a quantidade e variedade de frutos do mar no prato.

Quando pensei que nada mais poderia nos surpreender, pedimos a sobremesa. Um clássico do Carlota que sempre está no menu: Suflê de goiabada com calda de catupiry. Sim. Isso mesmo. Você não leu errado. Suflê. de. goiabada. com. calda. de. catupiry. O suflê mantém o sabor doce da goiabada sem que seja enjoativo, a calda de catupiry oferece a cremosidade e o sabor, que alem de suavizar ainda mais o doce da goiabada, potencializa a percepção da textura do suflê.  Divino. Simplesmente, divino.

Ao final dessa experiência estávamos contentes, muito contentes. Bem alimentados e maravilhados com as criações de Carla Pernambuco, que consegue transitar do salgado ao doce, do drink ao prato principal, com a mesma competência e qualidade. Carla tem o talento, a técnica e a paixão, e ela faz questão de colocar tudo isso em todos os pratos do seu restaurante.

Me Gusta: 

Carlotopolitan: R$22,00

Mojito de tangerina: R$ 20,00

Salada: R$ 32,00

Paella de Arroz Negro: R$ 65,00

Magret de Pato: R$ 66,00

Suflê de goiabada com calda de catupiry: R$ 23,00

Tenho um carinho e amor especial pela culinária Española, pois vivi lá por um ano e amo a gastronomia, os vinhos, azeites, cultura enfim me gusta mucho!

Semana passada conheci um cantinho espanhol que me deixou encantada, o restaurante Museo Verônica. Lá é um ambiente agradável, excelente para um jantar informal. Tem um bom cardápio e boa carta de vinhos. Lá provamos uma boa comida espanhola de ótima qualidade e preço muy amigo!!

“Comidas raras y Vinos Buenos”

Nos restaurantes por aqui sempre encontro sangria no cardápio mas Tinto de Verano nunca tinha visto, meu coração quase explodiu de tanta felicidade. O tinto é uma mescla de vinho com refresco de limão (tem receita aqui).

Pedimos tortilla de batatas e estava uma delicia, um saborrr que me fez voltar a España .. sabe como é?! Comemos também pan con tomate, gostosinho principalmente quando acrescentamos o azeite espanhol.

Fomos para o prato principal e ficamos muito satisfeitos, os dois que pedimos tinham uma bela apresentação, um sabor que nos surpreendeu e na medida exata para uma pessoa.

O primeiro foi  Rabo de Toro, rabada desossada envolta em massa filó. Estava bem gostoso, tinha um toque de canela, não sou #teamocanela mas quem pediu o prato adorou.

Eu pedi o Delicia de Bacalao: purê de batata com bacalhau desfiado ao molho pil pil gratinado. O aroma e os sabores são divinos.

Adoramos o restaurante e com certeza voltaremos mais vezes!

Tortilla – R$ 7,00

Pan con Tomate – R$ 8,50

Rabo de Toro – R$ 28

Bacalhau – R$ 32

Me Gusta – 

Um dos melhores italianos da cidade é o Due Cuochi, eles tem um cardápio completo recheado de ótimas combinações, sempre fico em dúvidas na hora de escolher um prato. Não é para menos, eles são colecionadores de prêmios e fãs devido às maravilhas gastronômicas que saem da cozinha.

Na última visita pedi Rigatoni ao forno recheado com mozarela de búfala ao creme funghi e parma, tipo uau né? Tanta coisa boa junta só poderia sair algo delicioso e estava realmente maravilhoso, senti que cada ingrediente tinha seu momento de destaque no paladar e temos que dizer, comida de alta qualidade tem seu sabor diferenciado, não é?!

Ah uma dica, eles tem uma ótima carta de vinhos e opções de massa sem glúten.

Due Cuochi – 

Massa – R$ 57

No final de 2014 reunimos uma turma de meninas food bloggers, onde estavam presentes as queridas @vaitersobremesa @cathacastro @meninasnoboteco e @amandamorito, combinamos de ir ao nosso amado Side. Entre papos e risadas pedimos muitos Drinks e comidinhas.

Para começar muitos drinks, afinal temos que aproveitar aquele bar maravilho. Eu nunca fui muito fã de Gin mas aprendi que ele quando bem feito, pode ter inúmeros sabores incríveis, destaque para o Upside Down ( o vermelho da foto) e o Brumble.

O Esteban Ovalle, um dos top bartenders de lá, nos apresentou um drink novo que entrará no cardápio agora em Janeiro. O nome é Condé Rosé e o sabor é simplesmente Fabuloso, esse drink ficou em segundo lugar no concurso da Cointreau (parabéns Esteban) e é orgulho do Side! #anotemadica

De entradinha pedimos Bruchetones que vem nos sabores Cogumelos, Caprese e Parma e também Crostini de aspargos, presunto cru e ovo. Estavam maravilhosos, pontos para o Crostini (que me surpreendeu).

Pedi o steak tartar e estava uma delícia, destaque para as batatinhas que fizeram a alegria das meninas.

Depois de tanto comer e beber o pessoal do Side ainda nos mimou com doces maravilhosos  e especiais que ainda não estão no cardápio. Sem palavras para o Cheesecake.

O Side é um dos meus restaurantes preferidos aqui em São Paulo. Tudo que fazem é com excelência e muito carinho pelos clientes, sou fã.

Fotos com a equipe show!

Drinks – R$ 30 em média

Bruschetones – R$ 36

Crostini – R$ 34

Steak Tartar – R$ 35

Aqui tem outro post falando sobre o Side

Me Gusta – 

Em pleno verão nada como uma opção leve e saudável para comer não é?! Resolvemos fazer um Ceviche aqui em casa e mostrar para voces que é simples e todos podem fazer. O segredo é os ingredientes estarem frescos, pois faz uma grande diferença! Fizemos aqui e ficou muito gostoso, segue a receita para vocês:

Ingredientes (2 pessoas)

• 300g filé de Tilápia
• 1 pimenta vermelha picada (sem semente)
• 1/2 cebola roxa 
• 1 punhado de coentro
• 4 limões (suco)
• sal 

Modo de preparo 

1. Pegue a tilápia e corte em cubos, feito isso coloque em uma bowl (tigela).
2. Em seguida pegue a pimenta, corte as pontas, ela ao meio e retire as sementes. É a semente que deixa tudo ardido e nós só queremos o sabor da casca. Feito isso pique ela bem pequena e acrescente ao bowl. Consideramos 1 pimenta mas pode ser menos, depende do seu paladar.
3. Agora cortamos a cebola em pedaços bem fininhos em tiras e acrescente ao bowl.
4. O coentro é muito polêmico, porém é um sabor tradicional do Peru, pique um punhado e coloque no bowl. obs: quem não gosta pode não colocar ou substituir por salsinha.
5. Agora mexa tudo para integrar os ingredientes.
6. Acrescente o suco dos limões e mexa por 30 segs. A função do limão é "cozinhar" o peixe (sem colocar no fogo), então precisa colocar uma boa quantidade. Quando o peixe "cozinha" ele fica bem branquinho.
7. Acerte o sal.
8. Uma dica, se o sabor ficar muito forte por causa do limão pode colocar um pouco de agua para amenizar.
9. Agora deixe por 20 minutos na geladeira e sirva.
10. Não se esqueça de deixar o vinho ou a cerveja gelando, para ficar Top!

Abaixo um video para mostrar que não tem segredo.

Esperamos que gostem e até a próxima 

O Ritz,  um dos hotspots paulistas e sempre concorrido pelo público jovem e moderno, é um dos lugares preferidos dos Paulistas para comer, tomar um drink e reunir os amigos. O restaurante conta com um menu contemporâneo, onde os destaques são os hambúrgueres e o fantááástico Bolinho de arroz.

Os garçons são todos jovens, descolados e atenciosos. O ambiente é bem legal, logo na entrada tem uma porta vermelha giratória que traz um conceito londrino bem bonito.

Nós pedimos o Ritz Burguer, 200g de hambúrguer + cheddar + maionese + panceta e onion rings! As onions estavam nota 10, o hambuguer achei um pouco seco, pode ser porque pedi bem passado...Mas o conjunto completo estava bem gostoso.

Pedimos também o Linguine Cogumelos Hiratake Shiitake e Paris. Foi uma escolha certeira, pedimos o tamanho menor que foi o ideal para a fome. Estava delicioso.

Me Gusta 

Hamburguer – R$ 38,95 

Linguine – R$ 36,60

O Ritz atende em 3 endereços:

- Shopping Iguatemi

- Itaim, Rua Jerônimo da Veiga 141

- Jardins, Alameda Franca 1088

Essa semana combinei com alguns amigos de ir tomar um chopp, lembrei de um bar onde o Chopp e a caipirinha são DOUBLE TODOS os dias e claro a galera topou na hora!  Então fomos ao Braugarten que é uma cervejaria alemã. Nela encontramos bons rótulos de cervejas alemãs, comidas típicas e um chopp artesanal da casa.

O ambiente é bem arrumadinho com a arquitetura toda inspirada na Alemanha antiga. Ele é frequentado por roda de amigos das mais diversas faixas etárias. Sempre tem alguns gringos por lá, esse não é um barzinho do estilo cool, é mais um lugar para reunir os amigos, ver um jogo, um bar mais sossegado.

Fui na unidade do Kinoplex Itaim que é um shopping aberto bem legal e quando fiz o post no insta (@megustagourmet) descobri que a casa tem outras 6 unidades todas localizadas em Shoppings.

Ficamos a noite toda no Chopp e Couvert (que veio com alguns pães, coxinha, pastel, batata e molhos). Eles tem também boas opções de petiscos e de comida alemã, um prato que gosto é o sortido do cervejeiro que mescla alguns ingredientes típicos como Eisben, Salsichas e Chucrute.

 Me Gusta 

 Chopp Double- R$ 12,90

Couvert - R$ 10,00

Unidades: Itaim Kinoplex - Shopping Paulista - Shopping Plaza Sul - Shopping Santa Cruz - Shopping Higienópolis - Market Place - Tamboré

Enfim viemos conhecer o Z Deli, um dos top burguers de São Paulo segundo a revista Veja Comer&Beber. A restaurante da unidade do Jardins é pequeno com pouquíssimas mesas, porém o clima é despojado e as pessoas parecem nem ligar para a espera, algumas acabam comendo nos banquinhos da rua mesmo, foi o meu caso.

Um amigo pediu fritas com Pastrami, infelizmente não tirei foto pois a fome foi maior hehe, mas posso afirmar que estava deliciouuus e da próxima vez vou pedir isso, que já vale como uma refeição. Eu pedi o Minetta, a carne estava bem macia, recheado com cheddar e compota de cebola caramelizada o pão leve e crocante, muy bueno.

Para quem curte cervejas importadas eles têm uma seleçãozinha legal com Brooklin, IPA e outras.

Me Gusta - 

Burguer - R$ 25

Acho que estou dando muita sorte ultimamente no assunto Cozinhar (Yey!), como disse na receita anterior apenas 50% das coisas geralmente dão certo, porééém acredito que minha porcentagem está aumentando #viva. Não sou nenhuma especialista, por isso posto aqui opções fáceis práticas mas com um toque especial para sair da mesmice, a invenção dessa semana foi Penne com Crisp de Parma. Busquei uma receita na internet e adaptei para meu paladar.

Para facilitar fizemos um videozinho mostrando o passo a passo rapidamente! Esperamos que gostem 

 Penne com tomatinho cereja, mussarela búfala e crisps de parma

 Ingredientes

• 02 xícaras de macarrão da sua preferência
• 01 xícara de tomate cereja
• 01 xícara de rúcula
• ½ xícara de mussarela búfala
• 150g Presunto de Parma
• ½ Cebola
• 4 alhos
• 1 colher de sopa de margarina
• 01 colher de azeite
• Sal a gosto

 Modo de preparo

1. Primeiro pode começar cortando os ingredientes, como a cebola, o alho, o tomatinho pode cortar na metade, e a mussarela também na metade.
2. Depois pode colocar a agua para ferver com sal e um pouco de azeite, quando a agua ferver acrescente a massa.
3. Em outra panela coloque a margarina e quando ela derreter doure a cebola e o alho, cuidado não queimar, queremos eles dourados e não esturricados kkkk assim que acabar reserve.
4. Enquanto ela ferve coloque as fatias do Parma no micro-ondas por 2:30, uma dica é deixe as fatias separadas, pois então elas não ficam crocantes. O tempo varia de acordo com o seu micro, podem ir verificando para ver se chegou ao ponto.
5. Quando a massa estiver pronta é só escorrer a água e juntar todos os ingredientes em um recipiente, espere a mussarela começar a derreter e pode servir.

Vale lembrar que um vinho para acompanhar é sempre bem-vindo!