Meu amigo Antônio que entende tudo de cozinha, preparou uma receita ótima de Guacamole com chips de pão folha integral para nós. É uma boa ideia para fazer em casa no fim de semana, com os amigos e uma cerveja gelada .. hmmm. Ele explicou cada passo da receita é bem fácil, vamos lá. Arriba!!

Ingredientes:

Para o chips de pão folha integral

• 5 unidades de pão folha integral
• Alecrim fresco a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Para o guacamole

• 1 unidade média de abacate
• 2 unidades médias de tomate
• 1/2 unidade média de cebola
• 2 dentes de alho
• 1/4 de xícara de coentro
• 1/4 de xícara de cebolinha
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída
• Quanto baste de pimenta jalapeño
• Quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

 Chips de pão folha integral

1. Forre a assadeira com papel alumínio
2. Corte o pão folha em triângulos, deixando os pedaços no formato de chips. Dica! Você pode usar qualquer tipo de pão folha.
3. Tempere os pedaços de pão com o azeite de oliva, um fio de azeite é suficiente, mas, você pode colocar a vontade.
4. Salpique o alecrim fresco sobre os pedaços de pão
5. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 5 minutos, ou até que os pedaços de pão estejam firmes como chips.

Guacamole

1. Retire a poupa do abacate, corte em pedaços e amasse com o garfo. Dica! Se tiver sem força ou com preguiça, pode passar o abacate no processador. Lembre-se de não colocar nenhum líquido, caso contrário, o abacate vai virar suco.
2. Pique os tomates, a cebola, o alho e junte ao abacate. Dica! O dente de alho pode ser substituído pele alho triturado encontrado no supermercado.
3. Pique a cebolinha e o coentro e junte à Cuidado! Apesar de muito parecido com a salsinha, o coentro tem um sabor muito forte e marcante, não exagere na quantidade!
4. Acrescente o suco de limão e o azeite. Misture.
5. Por fim, tempere com pimenta do reino branca, sal e pimenta jalapeño a gosto. Cuidado! Não exagere nas pimentas, pois, elas roubam o sabor dos demais ingredientes.
6. O guacamole está pronto para ser aproveitado na companhia de amigos com uma cervejinha gelada!

Antônio muito obrigada pela receita, nós adoramos!

Se você quer compartilhar uma receita especial, pode nos enviar no blogmegustagourmet@gmail.com 

A cada dia que passa mais restaurantes são abertos em SP, são milhares de opções e com tantas novidades fica difícil escolher onde vamos rs. Essa semana fomos badalado SIDE, que é um restaurante localizado em uma charmosa vila no Itaim.

O restaurante é comandado pelo chef Thiago Maeda ( ex D.OM. e Dalva e Dito) e pela top bartender Talita Simões.A decoração tem como inspiração os bairros Soho e Village de NY, ele é moderninho e descolado, o clima do restaurante é bem legal, jovem, toca música boa.

Assim que voce entra, pode optar por sentar nas mesas no salão principal ou no balcão do bar do lado de fora na vila (claro, se tiver disponibilidade).É um lugar super cool, perfeito para diversas ocasiões, para tomar drinks, um jantar, ir com os amigos, encontros e por aí vai.. O side é um sucesso e já é o novo HotSpot Paulista.

O menu é repleto de pratos com combinações maravilhosas e na parte de trás uma extensa lista de drinks diferenciados.

Apesar das diversas opções de drink, ficamos tomando o Kampai a noite toda foi amor ao primeiro gole   Ele é feito de Vodka, Sake, Licor, Raiz Forte, Lichia e Chá branco e vem um biscoitinho da sorte :)

Para o jantar pedimos o Ravioli, plim de burrata e sálvia, com pesto e presunto cru crispy, amamos e o presuntinho crispy fez toda a diferença no sabor.

O outro prato escolhido foi o Stinco de Cordeiro, risoto de mini arroz de castanha e agrião, vou descrever aqui os meus sentimentos:  difícil encontrar adjetivos, ele é simplesmente maravilhoso! Sabe quando você come e fecha os olhos? Kkk Foi isso o que aconteceu comigo, só provando para saber.

Estamos apaixonados pelo Side, ele já está na nossa lista de restaurantes favoritos. Está sempre cheio e com fila, mas vale a pena a espera.

Drink - R$ 25

Ravioli – R$ 53

Stinco - R$ 59

Me Gusta 

Quer saber um ótimo lugar para comer Hot Dog em Sp? O The Dog Haus, somos fãs desde que o restaurante abriu e era um espaço pequeno no Itaim, sempre muito movimentado, o Dog Haus é um dos lugares mais legais para relaxar, tomar uma breja e comer bem.

Com um novo cardápio além dos Dogs agora eles servem, batata frita, onion rings, milk shakes, além da ótima cartela de cerveja para harmonizar.

O restaurante tem um clima muito agradável, vários grupos de amigos ficam alí por horas tomando cerveja, comendo e jogando papo fora.

Para quem opta por comer Hot Dog o esquema funciona assim, primeiro você escolhe o tipo de salsicha e depois o acompanhamento, têm várias combinações incríveis e se houver alguma dúvida, os simpáticos garçons com certeza vão te auxiliar na melhor escolha.

A última vez que fomos pedimos Jalapeño com linguiça calabresa, muyyy picante kkk, e  o original com salsicha de vitela.

Uma dica, peçam como extra crispy onion e depois me contem se não valeu a pena.

O The Dog Haus fica aberto até altas horas da noite, perfeito para a fome da madruga after balada kkk. É um lugar muito legal, vale a pena conhecer, nós adoramos

Ahh e ainda ganharam o prêmio Veja Comer e Beber 2013 e 2014 ou seja, são os melhores.

Me Gusta – 

Os preços dos Hot Dogs vão de R$ 12 a R$ 28

(ou) Shopping JK Iguatemi

Uma novidade para os que adoram comida asiática! Acaba de chegar no Brasil o PF. Changs uma rede de restaurante americana que é sucesso em mais de 13 países, muito bom saber que estão incluindo o Brasil entre os melhores roteiros gastronômicos e receber cada vez mais opções de redes internacionais YAY!

A primeira unidade foi inaugurada em SP, o lugar é enorme, tem a decoração padrão do PF, muito bonita e imponente. Demoramos um pouco para ir pois as esperas eram eternas, com mais de duas horas (coragem colega)!! Enfim um dia conseguimos entrar e adoramos.(!!)

Eles são bem simpáticos, o atendimento ainda não estava 100% , um pouco atrapalhados mas não tivemos problemas.O menu é bem extenso e idêntico ao dos outros países, são mais de 70 opções, entre eles variações Vegetarianas e Glúten Free, todos os pratos são bem explicados no cardápio, tem também vários drinks interessantes mas não provamos.

Para começar pedimos Housemade egg rolls - rolinho de carne suína e legumes com molho de mostarda e agridoce, we loved!

Nós adoramos a ideia de sempre pedir uma entrada e dividir o prato principal, ao invés de cada um pedir um prato principal.

Então dividimos e achamos que serviu bem nós dois, eles falam que cada prato é para um mas é aquele padrão americano.

O pedido foi Salt and Pepper Prawns, camarões crocantes salteados com alho, sal, pimenta e um molho de mostarda, achamos incrível um sabor inigualável.

Adoramos e super recomendamos, tem muitas opções legais, vale a pena conhecer.

Alguém já foi e recomenda algo?

Housemade egg rolls – R$ 16,00

Salt and Pepper Prawns - R$ 58,00

Me Gusta – 

Este ano muitas redes de restaurantes internacionais abriram em São Paulo, para a nossa alegriiia!

Uma delas foi o Red Lobster que é um restaurante especializado em frutos do mar, eles abriram duas unidades, uma na Faria Lima e outra no Aeroporto de Guarulhos, para nossa sorte não tinha fila (ufaa!) e o atendimento foi ótimo.

Let´s eat!

Antes do pedido eles servem um pãozinho o Chedar Bay Biscuit, uma delicinha e antes de chegar a refeição servem uma Cesar salad, muito boa, tudo como cortesia.

Pedimos de entrada Sweet Chili Shrimp – camarões empanados com um molho picante, hmm estava top.

O cardápio tem inúmeras opções, uma dica para quem fica na indecisão é pedir o Seaside Shrimp Trio, um prato onde são servidas 3 pequenas porções, esse foi o que pedimos mas você pode escolher a sua combinação preferida no cardápio.

Eles indicam pedir um prato por pessoa, mas os tamanhos são de padrão americano ou seja são ENORMES, na nossa opinião um prato serve bem duas pessoas.

Foi uma ótima experiência no Red Lobster, gostamos bastante e em breve voltamos para comer a Lagosta.

Me Gusta – 

Sweet Chili Shrimp R$ 38

Seaside Shrimp Trio R$ 57 

Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2561 (ou)

NY é a capital do Junk Food, por onde voce anda se depara com um Mc Donalds ou os milhões de Food Trucks espalhados pela cidade, nós amamos (quem não kkk) mas sabemos que é pesado ainda mais para quem vai andar o dia inteiro, então essa definitivamente não é a melhor opção.

Um dia nos deparamos com uma lojinha fofa chamada PRET A MENGER, onde haviam umas prateleiras e umas mesinhas, parecia um café tipo Starbucks e como estávamos com fome resolvemos entrar para um lanche rápido, foi aí que a PRET nos encantou, ela é uma rede de alimentos orgânicos, o slogan deles é Made Today Gone Today, feito hoje e vai hoje, então tudo é produzido no dia somente para aquele dia, o que explica o sabor SUPER fresco e natural, uma delícia, nem parece que estamos nos EUA.

O que não é vendido no dia eles doam para algumas instituições cadastradas, muito amor né? Essa rede é Britânica, mas você encontra lojas espalhadas por toda a cidade de NY.

Abaixo as prateleiras, com a enorme diversidade de produtos:

Foto: Google

Tem também, sucos, refrigerantes produzidos por eles, sobremesas, a variedade é enorme e com certeza agrada a todos.

              Fonto: Google

 E claro muitas opções para vegetarianos, se encontrarem alguma por aí entrem, vale muito a pena.

Me Gusta - 

Alguém já conhecia a rede?  

O Shake Shack é um fast food que começou com uma lojinha singela na Madison Square em NY e hoje em dia expandiu para os Estados Unidos inteiro. É uma rede muito famosa e amada pelos americanos e turistas, não é atoa pois os hamburgueres são F*** Fantaásticos kkkk

Foi a primeira vez que provamos e já estamos apaixonados. Além dos ótimos hamburgeres, não deixem de pedir a batata, simplemente THE BEST, não tem como explicar o que é o molho de queijo por cima da batata (!!)

Para os gulosos (como nós) eles tem também ótimos Milk Shakes e para os vegetarinos têm as versões veggies.

Anotem os endereços e não esqueçam de incluir no roteiro, parada OBRIGATÓRIA!!

Madison Ave. and E.23rd.St.

49 Grand Central Terminal

215 Murray Street - Battery Park

Upper East Side - 154 East 86th Street

Theater District - 691 8th Street

Me Gusta -  

Depois me contem se acharam tudo isso mesmo 

Esse ano fizemos uma viagem para NY e conhecemos a região de Little Italy, é um bairro pequeno e aconchegante cheio de cantinas italianas. É uma região bem turística, tem bastante restaurantes e sempre lotados de turistas.

É um lugar legal para conhecer, para almoçar pedimos Papardele bolognesa, a comida não nos supreendeu tanto, mas estando lá vale provar as comidas italianas.

Preço: U$$ 15,00

Me Gusta -  

O Ruella é um bistrô muito charmoso aqui em SP, ao entrar no restaurante você já começa a se encantar pela decoração, que é lindaa, um charme , velas na mesa, ambiente à meia luz, perfeito para um encontro ou uma comemoração a dois, o clima romântico toma conta do lugar.

Pedimos para jantar: Escalopes Noáh ao Molho Emmenthal avec Penne de Manteiga de Sálvia e Brócolis, estava uma delícia. Detalhe para a flor, um capricho.

A sobremesa estava dos deuses, combinação + que perfeita!! Se eu pudesse comeria todos os dias kk, Profiteróles de Nutella avec Sorvete de Baunilha e Farofa Pé de Moleque.

O Ruella também é bastante conhecido pelos casamentos realizados no restaurante, uma boa dica para as noivinhas, no site deles têm várias fotos, uma graça.

In love pelo Ruella  Vale a pena conhecer

Prato Principal:R$54,80

Sobremesa:R$26,80

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Ruella Itaim | R. João Cachoeira, 1507 (ou)