E na onda dos Food Trucks várias marcas aderiram ao meio itinerante para vender seus produtos, esses dias encontrei o Doritos Food Truck estacionado na Vila Olímpia.

Me surpreendeu muito a forma que eles criaram o cardápio, várias opções incríveis, como tapioca, cachorro-quente, hambúrguer, corn dog e outros, tudo com Doritos claro.

 Acredito que algumas das receitas nós conseguimos reproduzir em casa, fica o DESAFIO para fim da semana!

Provamos o Sweet Chili Doritos, cachorro quente, com molho vermelho e doritos picado muyy gostoso y caliente, e o X-Burguer Doritos CRUNCH, com Doritos+cebola+alioli+queijo+cebolaempanada = alegria múltipla

X Crunch – R$ 15

Sweet Chilli – R$ 12

Para saber por onde anda o Food Truck acessem a página deles no Face

https://pt-br.facebook.com/doritosbrasil

Me Gusta 

Em São Paulo existem milhões de hamburguerias maravilhooosas, eu sou muito fã de várias, mas principalmente do THE FIFITIES, pelo conjunto da obra batata + hambúrguer + Maionese temperada CAMPEà

Além de outras maravilhas no cardápio como onion rings <3, milk-shakes e sobremesas TOP!

Não deixo de ir em outros lugares por causa do The Fifties mas ele sempre está na minha rota de restaurantes preferidos.

Meu lanche preferido é o pic buguer tradicional, mas existem outras variações dele igualmente deliciosas.

Batata – R$ 18

Pic Burguer – R$ 25

Me Gusta 

Se você gosta de sair para restaurantes agitados, você precisa conhecer o Forneria San Paolo, o lugar é bem frequentado por jovens animados, antes da balada e no fim de semana, principalmente na unidade da rua Amauri, onde o ambiente é ao ar livre, bem descontraído e aconchegante.

Mas se você não é tanto do agito eles também tem outras unidades espalhadas por SP, com um ambiente mais tranquilo, inclusive outro na própria Rua Amauri .

O restaurante é famoso pelos seus Paninis montados na massa de pizza fina e assados no forno à lenha, são várias combinações maravilhosas.

Fomos em uma sexta-feira jantar e pedimos de entrada uma burrata que estava DELICIOSA, com rúcula, tomate e raspas de limão siciliano, nossa ela desmanchava na boca um sabor incrível.

Para sobremesa pedimos Tarte Tatin, torta quente de maçã com sorvete de creme, uma delícia.

Fica a dica para quem quer sair com os amigos, ou de casal mesmo, o restaurante é bem legal.

Burrata - R$ 38

Panini – A partir de R$ 48

Me Gusta 

(ou) Shopping Iguatemi JK, Piso Térreo

(ou) Shopping Pátio Higienópolis, Piso Pacaembu

Passeando pelas ruas de São Paulo encontramos um restaurante novo chamado It Sushi, busquei informações sobre o lugar no google, foursquare, site da veja e não encontramos nada, eu sempre gosto de planejar onde ir, saber o que tem de melhor no cardápio e essas coisas, dessa vez eu não tinha nenhuma referência, mas ok fomos conhecer o It Sushi.

Entramos e descobrimos que era menu degustação e nós amamos menu desgustação 

O cardápio era dividido em 5 partes, It Starts, It Cold, It Rolls, It Sushi e It Hot, então em pequenas porções experimentamos várias combinações de ótima qualidade, dentre os ingredientes havia, vieiras, polvo, salmão trufado, ovas, foie gras e outras delícias. Foram mais de 20 mini porções, todas com um toque diferenciado, posso dizer que TUDO estava uma delícia.

O atendimento foi muito simpático e atencioso, ele sempre nos dizia qual era o prato e não deixava acumular potinhos na mesa #amem 

No final voce pode escolher uma opção do It Hot, indicamos pedir o bacalhau fresco do Alasca, é tipo incrivel, super exótico.

Nós adoramos o it, um lugar bem agradável e bonito, uma opção diferente para quem gosta de comida japonesa, achamos o valor cobrado justo devido a qualidade dos ingredientes.

Super vale a visita

Menu Degustação – R$ 92

Me Gusta – 

Ah hambúrguer é minha perdição, eu como sem culpa pois acho que a vida é muito curta para poupar os hambúrgueres, faço parte do time Vamos Nos Permitir #filosofiadevida

E sendo assim pelo menos uma vez por semana vou em algum lugar para comer, esses dias fui no General Prime do JK, o cardápio deles é legal, tem algumas opções bem diferentes, como esse que pedimos, o Jack Melted Chedar, feito com pão preto, Jack Daniel´s, chedar, cebola empanada, bacon e maionese temperada, tuuudo que faz bem ao coração kkkk, achamos que o chedar poderia estar mais derretido, mas ok pois o sabor estava top!

Jack Melted Chedar – R$ 32

Me Gusta 

(ou) Shopping JK Iguatemi

São Paulo foi domado pelos FoodTrucks, eles começaram a aparecer pela cidade no final do ano passado, e agora é moda, tem foods trucks espalhados por todos os lados e especializados em todo tipo de cozinha. As maiores vantagens são, os preços amigos, sabores de qualidade, fácil acesso, porém um problema que vejo é ter de comer de pé e as filasss! #ninguemmerece

Esses dias fomos conhecer um lugar com um conceito bem legal, o MeatBall House, um Food Truck com sua própria varanda.O espaço deles é bem legal, fica na Vila Olimpia, têm o Truck, mesinhas, cardápio, música e cerveja, o ambiente é ao ar livre, acho que não há nada melhor para relaxar, curtir e ficar à vontade.

No cardápio eles oferecem 4 opções de Almôndegas (Casa, Bovina, Suína e Vegetariana) e você cria sua própria combinação com algumas opções de acompanhamento e molho. Eles fazem também burguers e sobremesas.

No nosso almoço escolhemos, Meatball Da Casa + purê de batatas + pesto + queijo e o outro foi Meatball bovino + polenta + garlic.

Adoramos conhecer o Meatball, a noite deve ser um lugar bem bacana para um happy hour com a galera.

Meatball – R$ 25

Burguers – R$ 20

Suco Joy – R$ 10

Sorvete – R$ 10

Me Gusta 

Sábado estava fazendo um calor muito desagradável rs, pensamos ir almoçar e tomar um drink em algum lugar charmoso, então resolvemos ir no Los Chef´s, um restaurante cujo slogan é Food&Friends (fofo né), nada mais apropriado para a ocasião.

O restaurante é uma gracinha, no corredor tem uma parede com pimentas e algumas mesas altas na cor vermelha fazendo um contraste, um charme. Tem dois ambientes, um aberto e outro no fundo que é fechado.

Pedimos Aperol Spritz e Belini.

De entrada um Mix de bruschettas de Pomodoro, Brie e Matambre.

No prato escolhi Risoto de brie e aspargos.

E o outro prato escolhido foi Galeto desossado com legumes

O Los Chefes é um lugar bem bacana e agradável para passar a tarde com os amigos, tomando drinks, a comida estava boa, no cardápio vimos opções de refeições comuns, nada que nos surpreendesse, mas vale a visita

Drinks R$ 22 e R$ 27

Bruschettas R$ 28

Risoto R$ 45

Galeto R$ 38

Me Gusta 

Um dia desses um casal de amigos nos convidou para um jantar e nos apresentaram o Raclete, um prato típico suíço feito a base de queijo.

Essa panelinha da foto abaixo é o raclete, ela funciona assim, alguns ingredientes ficam em cima aquecendo na chapa, e na parte debaixo têm umas panelinhas individuais, onde você derrete o queijo e faz sua combinação. Podem ser utilizados tanto ingredientes quentes quanto frios, fica a sua preferência.

A base de tudo é o queijo, você pode utilizar: Raclette, Gouda, Suíço, Brie ou outro de sua preferência, mas que seja fácil de derreter.

Voce pode variar os ingredientes conforme suas preferências, aqui vai uma lista com algumas ideias:

• Tomate
• Abobrinha
• Azeitonas
• Cebola
• Presunto de Parma
• Champignon
• Batata cozida
• Salsicha
• Calabresa
• Bacon
• Filet Mignon
• Pão Italiano

Cada um se serve de acordo com seu gosto, posicionando  os ingredientes que mais gostarem nas espátulas e os queijos por cima.

 Encontrei o Raclete para vender em alguns sites:

• Americanas
• Walmart

Achamos que é uma ótima alternativa para os dias de frio, e para variar um pouco do tradicional foundue.

Escolha o seu vinho preferido e se delicie 

Meu amigo Antônio que entende tudo de cozinha, preparou uma receita ótima de Guacamole com chips de pão folha integral para nós. É uma boa ideia para fazer em casa no fim de semana, com os amigos e uma cerveja gelada .. hmmm. Ele explicou cada passo da receita é bem fácil, vamos lá. Arriba!!

Ingredientes:

Para o chips de pão folha integral

• 5 unidades de pão folha integral
• Alecrim fresco a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Para o guacamole

• 1 unidade média de abacate
• 2 unidades médias de tomate
• 1/2 unidade média de cebola
• 2 dentes de alho
• 1/4 de xícara de coentro
• 1/4 de xícara de cebolinha
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída
• Quanto baste de pimenta jalapeño
• Quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

 Chips de pão folha integral

1. Forre a assadeira com papel alumínio
2. Corte o pão folha em triângulos, deixando os pedaços no formato de chips. Dica! Você pode usar qualquer tipo de pão folha.
3. Tempere os pedaços de pão com o azeite de oliva, um fio de azeite é suficiente, mas, você pode colocar a vontade.
4. Salpique o alecrim fresco sobre os pedaços de pão
5. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 5 minutos, ou até que os pedaços de pão estejam firmes como chips.

Guacamole

1. Retire a poupa do abacate, corte em pedaços e amasse com o garfo. Dica! Se tiver sem força ou com preguiça, pode passar o abacate no processador. Lembre-se de não colocar nenhum líquido, caso contrário, o abacate vai virar suco.
2. Pique os tomates, a cebola, o alho e junte ao abacate. Dica! O dente de alho pode ser substituído pele alho triturado encontrado no supermercado.
3. Pique a cebolinha e o coentro e junte à Cuidado! Apesar de muito parecido com a salsinha, o coentro tem um sabor muito forte e marcante, não exagere na quantidade!
4. Acrescente o suco de limão e o azeite. Misture.
5. Por fim, tempere com pimenta do reino branca, sal e pimenta jalapeño a gosto. Cuidado! Não exagere nas pimentas, pois, elas roubam o sabor dos demais ingredientes.
6. O guacamole está pronto para ser aproveitado na companhia de amigos com uma cervejinha gelada!

Antônio muito obrigada pela receita, nós adoramos!

Se você quer compartilhar uma receita especial, pode nos enviar no blogmegustagourmet@gmail.com 

A cada dia que passa mais restaurantes são abertos em SP, são milhares de opções e com tantas novidades fica difícil escolher onde vamos rs. Essa semana fomos badalado SIDE, que é um restaurante localizado em uma charmosa vila no Itaim.

O restaurante é comandado pelo chef Thiago Maeda ( ex D.OM. e Dalva e Dito) e pela top bartender Talita Simões.A decoração tem como inspiração os bairros Soho e Village de NY, ele é moderninho e descolado, o clima do restaurante é bem legal, jovem, toca música boa.

Assim que voce entra, pode optar por sentar nas mesas no salão principal ou no balcão do bar do lado de fora na vila (claro, se tiver disponibilidade).É um lugar super cool, perfeito para diversas ocasiões, para tomar drinks, um jantar, ir com os amigos, encontros e por aí vai.. O side é um sucesso e já é o novo HotSpot Paulista.

O menu é repleto de pratos com combinações maravilhosas e na parte de trás uma extensa lista de drinks diferenciados.

Apesar das diversas opções de drink, ficamos tomando o Kampai a noite toda foi amor ao primeiro gole   Ele é feito de Vodka, Sake, Licor, Raiz Forte, Lichia e Chá branco e vem um biscoitinho da sorte :)

Para o jantar pedimos o Ravioli, plim de burrata e sálvia, com pesto e presunto cru crispy, amamos e o presuntinho crispy fez toda a diferença no sabor.

O outro prato escolhido foi o Stinco de Cordeiro, risoto de mini arroz de castanha e agrião, vou descrever aqui os meus sentimentos:  difícil encontrar adjetivos, ele é simplesmente maravilhoso! Sabe quando você come e fecha os olhos? Kkk Foi isso o que aconteceu comigo, só provando para saber.

Estamos apaixonados pelo Side, ele já está na nossa lista de restaurantes favoritos. Está sempre cheio e com fila, mas vale a pena a espera.

Drink - R$ 25

Ravioli – R$ 53

Stinco - R$ 59

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