Cerveja

Em pleno verão nada como uma opção leve e saudável para comer não é?! Resolvemos fazer um Ceviche aqui em casa e mostrar para voces que é simples e todos podem fazer. O segredo é os ingredientes estarem frescos, pois faz uma grande diferença! Fizemos aqui e ficou muito gostoso, segue a receita para vocês:

Ingredientes (2 pessoas)

• 300g filé de Tilápia
• 1 pimenta vermelha picada (sem semente)
• 1/2 cebola roxa 
• 1 punhado de coentro
• 4 limões (suco)
• sal 

Modo de preparo 

1. Pegue a tilápia e corte em cubos, feito isso coloque em uma bowl (tigela).
2. Em seguida pegue a pimenta, corte as pontas, ela ao meio e retire as sementes. É a semente que deixa tudo ardido e nós só queremos o sabor da casca. Feito isso pique ela bem pequena e acrescente ao bowl. Consideramos 1 pimenta mas pode ser menos, depende do seu paladar.
3. Agora cortamos a cebola em pedaços bem fininhos em tiras e acrescente ao bowl.
4. O coentro é muito polêmico, porém é um sabor tradicional do Peru, pique um punhado e coloque no bowl. obs: quem não gosta pode não colocar ou substituir por salsinha.
5. Agora mexa tudo para integrar os ingredientes.
6. Acrescente o suco dos limões e mexa por 30 segs. A função do limão é "cozinhar" o peixe (sem colocar no fogo), então precisa colocar uma boa quantidade. Quando o peixe "cozinha" ele fica bem branquinho.
7. Acerte o sal.
8. Uma dica, se o sabor ficar muito forte por causa do limão pode colocar um pouco de agua para amenizar.
9. Agora deixe por 20 minutos na geladeira e sirva.
10. Não se esqueça de deixar o vinho ou a cerveja gelando, para ficar Top!

Abaixo um video para mostrar que não tem segredo.

Esperamos que gostem e até a próxima 

O Ritz,  um dos hotspots paulistas e sempre concorrido pelo público jovem e moderno, é um dos lugares preferidos dos Paulistas para comer, tomar um drink e reunir os amigos. O restaurante conta com um menu contemporâneo, onde os destaques são os hambúrgueres e o fantááástico Bolinho de arroz.

Os garçons são todos jovens, descolados e atenciosos. O ambiente é bem legal, logo na entrada tem uma porta vermelha giratória que traz um conceito londrino bem bonito.

Nós pedimos o Ritz Burguer, 200g de hambúrguer + cheddar + maionese + panceta e onion rings! As onions estavam nota 10, o hambuguer achei um pouco seco, pode ser porque pedi bem passado...Mas o conjunto completo estava bem gostoso.

Pedimos também o Linguine Cogumelos Hiratake Shiitake e Paris. Foi uma escolha certeira, pedimos o tamanho menor que foi o ideal para a fome. Estava delicioso.

Me Gusta 

Hamburguer – R$ 38,95 

Linguine – R$ 36,60

O Ritz atende em 3 endereços:

- Shopping Iguatemi

- Itaim, Rua Jerônimo da Veiga 141

- Jardins, Alameda Franca 1088

Essa semana combinei com alguns amigos de ir tomar um chopp, lembrei de um bar onde o Chopp e a caipirinha são DOUBLE TODOS os dias e claro a galera topou na hora!  Então fomos ao Braugarten que é uma cervejaria alemã. Nela encontramos bons rótulos de cervejas alemãs, comidas típicas e um chopp artesanal da casa.

O ambiente é bem arrumadinho com a arquitetura toda inspirada na Alemanha antiga. Ele é frequentado por roda de amigos das mais diversas faixas etárias. Sempre tem alguns gringos por lá, esse não é um barzinho do estilo cool, é mais um lugar para reunir os amigos, ver um jogo, um bar mais sossegado.

Fui na unidade do Kinoplex Itaim que é um shopping aberto bem legal e quando fiz o post no insta (@megustagourmet) descobri que a casa tem outras 6 unidades todas localizadas em Shoppings.

Ficamos a noite toda no Chopp e Couvert (que veio com alguns pães, coxinha, pastel, batata e molhos). Eles tem também boas opções de petiscos e de comida alemã, um prato que gosto é o sortido do cervejeiro que mescla alguns ingredientes típicos como Eisben, Salsichas e Chucrute.

 Me Gusta 

 Chopp Double- R$ 12,90

Couvert - R$ 10,00

Unidades: Itaim Kinoplex - Shopping Paulista - Shopping Plaza Sul - Shopping Santa Cruz - Shopping Higienópolis - Market Place - Tamboré

Enfim viemos conhecer o Z Deli, um dos top burguers de São Paulo segundo a revista Veja Comer&Beber. A restaurante da unidade do Jardins é pequeno com pouquíssimas mesas, porém o clima é despojado e as pessoas parecem nem ligar para a espera, algumas acabam comendo nos banquinhos da rua mesmo, foi o meu caso.

Um amigo pediu fritas com Pastrami, infelizmente não tirei foto pois a fome foi maior hehe, mas posso afirmar que estava deliciouuus e da próxima vez vou pedir isso, que já vale como uma refeição. Eu pedi o Minetta, a carne estava bem macia, recheado com cheddar e compota de cebola caramelizada o pão leve e crocante, muy bueno.

Para quem curte cervejas importadas eles têm uma seleçãozinha legal com Brooklin, IPA e outras.

Me Gusta - 

Burguer - R$ 25

Acho que estou dando muita sorte ultimamente no assunto Cozinhar (Yey!), como disse na receita anterior apenas 50% das coisas geralmente dão certo, porééém acredito que minha porcentagem está aumentando #viva. Não sou nenhuma especialista, por isso posto aqui opções fáceis práticas mas com um toque especial para sair da mesmice, a invenção dessa semana foi Penne com Crisp de Parma. Busquei uma receita na internet e adaptei para meu paladar.

Para facilitar fizemos um videozinho mostrando o passo a passo rapidamente! Esperamos que gostem 

 Penne com tomatinho cereja, mussarela búfala e crisps de parma

 Ingredientes

• 02 xícaras de macarrão da sua preferência
• 01 xícara de tomate cereja
• 01 xícara de rúcula
• ½ xícara de mussarela búfala
• 150g Presunto de Parma
• ½ Cebola
• 4 alhos
• 1 colher de sopa de margarina
• 01 colher de azeite
• Sal a gosto

 Modo de preparo

1. Primeiro pode começar cortando os ingredientes, como a cebola, o alho, o tomatinho pode cortar na metade, e a mussarela também na metade.
2. Depois pode colocar a agua para ferver com sal e um pouco de azeite, quando a agua ferver acrescente a massa.
3. Em outra panela coloque a margarina e quando ela derreter doure a cebola e o alho, cuidado não queimar, queremos eles dourados e não esturricados kkkk assim que acabar reserve.
4. Enquanto ela ferve coloque as fatias do Parma no micro-ondas por 2:30, uma dica é deixe as fatias separadas, pois então elas não ficam crocantes. O tempo varia de acordo com o seu micro, podem ir verificando para ver se chegou ao ponto.
5. Quando a massa estiver pronta é só escorrer a água e juntar todos os ingredientes em um recipiente, espere a mussarela começar a derreter e pode servir.

Vale lembrar que um vinho para acompanhar é sempre bem-vindo!

Gente a dica de hoje é Coxiiiinha  ! Na minha opinião uma das maiores maravilhas gastronômicas que o Brasil tem oferecer, não é?

Muitas pessoas conhecem o bar Veloso ele é meeega disputado nos finais de semana, é o meu preferido quando o assunto é coxinha!
Na minha opinião e na de muitas pessoas (sem dúvida) a coxinha é a melhor de todas, super crocante por fora, por dentro um recheio extremamente cremoso com catupiry e de quebra um molhinho de pimenta maraaa, é incrível um sabor único.

Porém não é só de coxinha que vive o Veloso, eles ainda fazem umas caipirinhas divinas com várias combinações diferentes, a minha preferida é tangerina com pimenta.

Uma dica de amiga, peça sempre a caipirinha no Copo Largo, pois vem mais caipirinha e compensa mais.

Como não amar né? Coxinha + Caipirinha, me contem depois do que gostaram mais!

Me Gusta - 

Coxinha – R$ 23,50

Esses dias fomos em um restaurante alemão que adoramos aqui em São Paulo, o Konstanz ele é bem tradicional, no cardápio várias delícias e uma seleção de boas cervejas alemãs como a Paulaner, Erdinger e a HB.

Sempre que vou a esse restaurante NECESSITO comer o bolinho de cerveja que só eles tem, ele é crocante, macio e super saboroso, na última vez que fui perguntei ao garçom como elas eram feitas e ele me contou que o segredo é temperar bem a almôndega com cebola, bacon e a carne na cerveja pilsen. Esse bolinho é uma delícia e na mesa tem algumas opções de mostardas para você usar, fica perfeito.

Para o prato principal pedimos Eisbein, o famoso joelho de porco, eles servem de duas maneiras cozido ou frito, a melhor forma de comer o Eisbein é ele bem crocante, então pedimos frito, a porção serve muito bem duas pessoas, vem acompanhado de batatas e chucrute, adoramos!

Me Gusta – 

Bolinho – R$ 29

Eisbein – R$ 82

Como falei em outro post, meu negócio é comer kkk das vezes que enfrento a cozinha apenas metade dá certo hehe então vou postar aqui essa metade boa! Hoje fizemos uma massa com camarão e molho branco que ficou super delicious. Eu gosto das coisas bem temperadas então não se assustem se acharem um exagero de condimentos ok? Hehehe Vamos lá

Talharim com Camarão ao Molho Branco

Ingredientes, receita para 2 pessoas

• Talharim, medir conforme o número de pessoas
• 200g de camarão – usei o pequeno que no final vira micro kkkk mas tudo bem
• 1 cebola – picada em tamanhos médios
• 1 cabeça de alho – no meu foram uns 10 dentes
• 1 colher de chá de noz moscada
• 1 caixinha de molho branco - 200g
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de margarina
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• ½ limão
• Cheiro verde
• Queijo Parmesão Ralado

 Modo de preparo

Depois de limpar o camarão deixe ele descansando por 10 minutos em uma tigela com meio limão, um pouco de sal e um pouco de pimenta do reino, misture e reserve.
Enquanto ele está descansando pode colocar o macarrão para ferver, com água, sal e um pouco de azeite.
Pegue uma panela, coloque a margarina e deixe derreter, acrescente a cebola, o alho e a noz moscada e deixe dourar, cuidado para não ficar torrado pois então fica tudo preto e não vai dar certo, assim que estiver dourado acrescente o camarão, deixe ele cozinhar por 3 a 5 minutos no máximo, mais que isso ele vai ficar borrachudo.
Para finalizar coloque o molho branco, o requeijão e o cheiro verde, deixe cozinhar um pouco até dar uma fervida, prove e veja se precisa acertar  com mais sal e pimenta.
Prontinho, só misturar o molho e a massa. Vale comprar um parmesão e ralar na hora, dá outro sabor!

Comigo deu certo gente, espero que gostem! Beijos Melissa 

Eu amo comida árabe e acredito que é minha preferida (dúvidas entre Árabe X Italiana  kkk) desde pequena meu pai sempre fez o melhor kibe cru e esfiha da vida <3 Já a família do Gustavo é árabe então está no sangue o amor pela comida árabe, geralmente vamos quase toda semana comer em algum restaurante. Como contei no instagram (@megustagourmet) costumamos ir sempre nos mesmos restaurantes árabes aqui em SP até precisamos dar uma variada, mas o fato é que um desses lugares é o Baruk, confesso que não é o nosso preferido, mas tem um bom custo x benefício, a comida é boa, o atendimento sempre gentil e o preço honesto.

Eles tem a opção à la carte e o rodízio onde praticamente quase todas as especialidades da casa estão inclusas, então acho que vale bastante a pena.

Baruk – 

Rodízio jantar - R$ 45,80

Hoje vou falar sobre o Haru, para quem é de Cuiabá esse lugar não é nenhuma novidade, mas para quem vai visitar a cidade é uma boa dica de restaurante Japa.
Eu adoro o Haru e quase sempre vou quando estou por lá, o que mais gosto é o menu elaborado com combinações criativas e saborosas.

De entrada pedimos o HotHaru - um hot roll com doritos, muito gostoso, quentinho e crocante, super vale a pedida.

Pedimos também um combinado de mini Temakis, onde você pode pedir uma opção de 3 ou 5, destaques para o Ebi Gorem ( salmão batido – camarão empanado – crispy – tarê) HotTemaki ( temaki crocante com salmão e tarê) e Shake Crispy ( Salmão e Skin)

Outra coisa que adoro porém dessa vez não pedi é o Haru Ton – pirulito de salmão, cream cheese e tarê, uma delícia.

Para quem não é muito fã da culinária eles também tem algumas opções como filet e legumes.

Me Gusta 

Preço em média - R$ 40 por pessoa

Praça Popular - Cuiabá/MT