Trattoria Italia homenageia a Sicília
Por Melissa Tramonte em 19-nov-17

Com a proposta de homenagear uma região da Itália a cada três meses, a Trattoria Itália, localizada no piso térreo do Eataly, apresenta um novo menu com pratos típicos da Sicília, a maior ilha do mediterrâneo, rica em história e em sua culinária. Seguindo o costume de usar ingredientes frescos, o cardápio traz iguarias famosas como o Arancini, a Pasta Alla Norma, pratos com frutos do mar e claro, o Cannoli.

Elaborado pelo chef executivo do Eataly, José Barattino, entre as novas opções de entradas estão: Arancino Siciliano (bolinho de risoto de açafrão frito recheado com ragu de ossobuco, ervilha e mozzarella R$12) e Polpo Marinato (vinagrete de polvo cozido, pimentões, cebola roxa, tomate cereja, salsinha e pimenta dedo de moça R$24), como opções de entrada; Pasta Alla Norma (massa curta de Gragnano com tomate, alho, manjericão, berinjelas assadas e fritas, finalizada com ricota de búfala R$38) e Tonno Alla Siciliana (Atum assado com tomates, alcaparras, cebola roxa e um toque de canela R$56) como opções de pratos principais.

Para finalizar, as sugestões de sobremesas são Cannoli (cannoli recheado com creme de pistache) e Salame al Cioccolato (salame de chocolate com calda de frutas vermelhas).

Nós já fomos provar e adoramos as novidades, em destaque o Polpo.

:) Melissa

Fonte: Divulgação 

Tags: eataly
Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.