Restaurante NiAYA apresenta menu especial à quatro mãos
Por Melissa Tramonte em 10-mai-18

Restaurante NiAYA apresenta menu especial à quatro mãos de Juraci Pereira e Shundi Kobayashi

 

Entre os dias 10 e 31 de maio, a casa oferece menu em sete etapas com assinatura dos consagrados sushichefs.

Em maio, o restaurante japonês NiAYA - do sushiman Juraci Pereira e do empresário Beto Ganme – oferece um cardápio inédito para seu público. Chamado de “Menu de boas-vindas”, anuncia a entrada de Shundi Kobayashi na equipe da casa. A estreia acontece no dia 10 de maio e, no dia 15, Juraci recebe em seu balcão o novo sushichef da casa, esse que é seu principal mestre, em noite especial para convidados. Consagrado na gastronomia japonesa há mais de quatro décadas, Shundi foi o responsável por ensinar as técnicas da culinária para Juraci, no início dos anos 90.

A dupla de sushichefs servirá um menu à quatro mãos, com criações que se inspiram na culinária clássica e contemporânea, no salão do NiAYA. O menu chega em sete tempos, por R$150, e tem início com Tartar de Atum Spicy, seguido por Ceviche, cinco fatias de Sashimi, seis SushisDegustação de OvasKobe Beef com Purê de Batata e Cogumelos, finalizado por Mochi como sobremesa. Os peixes apresentados variam de acordo com a disponibilidade e frescor do dia. 

 

SOBRE NIAYA

Do sushiman Juraci Pereira e do empresário Beto Ganme, o restaurante japonês NiAYA está prestes a completar seu segundo ano de funcionamento. Localizado na Rua Joaquim Antunes, a casa veio como uma versão renovada do Aya, dos mesmos sócios, também em Pinheiros. Com arquitetura moderna, assinada por Carolina Rocco, apresenta menu criativo que mescla o tradicional e contemporâneo. Entre algumas das exclusividades, está o carrinho de temaki, que leva o frescor da alga, recém tostada, à mesa do cliente. Seu cardápio apresenta ainda opções com harmonização de saquês e drinks realizados no Pink bar. Em pouco tempo de vida, o NiAYA já conquistou importante indicação no Guia Michelin São Paulo na categoria Bib Gourmand, que seleciona restaurantes de alta gastronomia com bom custo-benefício, além do Prêmio de Arquitetura Casa Cláudia.

Serviço Completo – NIAYA
Endereço:
 Rua Joaquim Antunes, 224 - Jardim Paulistano - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3081-2420 / (11)9.9289-3371

Horário de Funcionamento:

- Segunda a quinta: 19:00 às 00h

- Sexta e sábado: 19:00 às 01h

- Domingos: Fechado.

Capacidade: 110 lugares

Forma de pagamento: Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard e Visa. Cartões de débito: Maestro, Rede Shop e Visa Electron
Valet: 
R$25
Facebook: 
/NiayaRestaurante
Instagram: 
@niayarestaurante
Acessibilidade/ Conexão Wifi Gratuita / Aceita reservas / Pet Friendly

 Fonte: Divulgação

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.