Piracás - gastrobar recém-inaugurado nas Perdizes
Por Melissa Tramonte em 30-mai-19

Piracás investe em gastronomia com traços ibéricos e coquetelaria no bairro de Perdizes

Aberto em fevereiro deste ano, o cardápio do gastrobar traz variedade de ingredientes e vastas opções de drinks como diferenciais

O Piracás foi inaugurado no início do ano, como um gastrobar, que equilibra o melhor dos dois mundos, coqueteleria e gastronomia, em ambientes democráticos e acolhedores.

Seja para um jantar despretensioso de segunda-feira ou um almoço entre amigos em um sábado ensolarado, a casa traz culinária mediterrânea com traços ibéricos e drinks clássicos e autorais, em um cardápio vasto.

Entre os antepastos, alguns dos itens mais pedidos são as Croquetas de Jamon - com aioli da casa - (R$39), o Pintxo de Pulpo a la Galega - um modo de preparo tradicional da região espanhola da Galícia -, que acompanha batatas cozidas no próprio caldo do polvo e salteada no azeite com temperos de páprica doce e picante (R$54), o Bao bao – composto de um trio de buns – com ragu de pernil, coalhada e cebola caramelizada ou camarão empanado com molho de tabasco e picles de cebola roxa e caponata (R$36). Já a Vieira na Concha, é servida com creme de vinho branco, romã, cama de maçã verde e ovas de massago (R$21).

Para beber, há uma grande variedade de drinks, tais como o Clericot nas opções de Vinho Branco, Rosé e Sangria (R$118 a jarra) e os autorais, que também já são muito solicitados, Pink 128 feito com gin, purê de morango, gotas de baunilha, mel e suco de limão siciliano (R$33), o Florale, feito com vodka de baunilha, xarope de Elderflower, água tônica, bitter de chocolate e nibs de cacau (R$31), e o Koji Tea – Sake Dourado, suco de limão e banchá (R$27), entre outras diversas opções. 

Serviço completo - Piracás 
Endereço: R. Piracuama, 128 - Perdizes, São Paulo - SP, 05017-040
Telefone: (11) 3871-9653
Horário de Funcionamento:
- Segunda e terça-feira: das 18h às 00h
- Quarta, Quinta e Sexta: das 18h às 1h
- Sábado e feriados: das 12h às 1h
- Domingo: das 12h às 00h
Capacidade: 65 lugares
Formas de pagamento: Dinheiro e cartões Amex, Visa, Master e Elo
Valet: R$25
Instagram: @piracas
Facebook: /piracas
Acessibilidade/ Aceita reservas

 Fonte: Divulgação

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.

Josias Tófilli • 31/jul/19
Obrigado pelo descrédito em omitir meu nome à frente da gastronomia inaugural. Obrigado por omitir 14 anos de muita luta pra ter um minímo de reconhecimento em vão que nos dê força pra continuar com entusiasmo nesse ramo tão omisso. Mais sensatez, porque a vida não é fácil.