RACLETE
Por Melissa Tramonte em 20-out-14

Um dia desses um casal de amigos nos convidou para um jantar e nos apresentaram o Raclete, um prato típico suíço feito a base de queijo.

Essa panelinha da foto abaixo é o raclete, ela funciona assim, alguns ingredientes ficam em cima aquecendo na chapa, e na parte debaixo têm umas panelinhas individuais, onde você derrete o queijo e faz sua combinação. Podem ser utilizados tanto ingredientes quentes quanto frios, fica a sua preferência.

raclete

A base de tudo é o queijo, você pode utilizar: Raclette, Gouda, Suíço, Brie ou outro de sua preferência, mas que seja fácil de derreter.

Voce pode variar os ingredientes conforme suas preferências, aqui vai uma lista com algumas ideias:

  • Tomate
  • Abobrinha
  • Azeitonas
  • Cebola
  • Presunto de Parma
  • Champignon
  • Batata cozida
  • Salsicha
  • Calabresa
  • Bacon
  • Filet Mignon
  • Pão Italiano

Cada um se serve de acordo com seu gosto, posicionando  os ingredientes que mais gostarem nas espátulas e os queijos por cima.

 Encontrei o Raclete para vender em alguns sites:

Achamos que é uma ótima alternativa para os dias de frio, e para variar um pouco do tradicional foundue.

Escolha o seu vinho preferido e se delicie 

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.