Cerveja

Oui! Le Jazz Brasserie, o pequenito e charmoso bistrô ganhou nosso coração.

O restaurante Francês não é nenhuma novidade por aí, ele já tem 3 unidades e acabou de inaugurar o Le Jazz Petit Bar, um cocktail bar que ainda não conhecemos mas já estamos curiosos.

O bistrô é super movimentado, tem o clima de Brasserie mesmo! No cardápio tem os clássicos franceses e outras criações com um custo x benefício bem interessante.

De entrada pedimos camembert empanado, sempre que vejo essa belezinha no cardápio não resisto J o queijo estava crocante por fora e derretendo por dentro, acompanhado por mel, pimenta do reino e pãozinho, achei o gosto do mel um pouquinho forte, mas no geral estava muito bom.

Para o prato principal dividimos o Magret Canard, peito de pato grelhado, servido com molho de tangerina, acompanhado por purê de batatas e espinafre. Pedimos para ser servido mal passado conforme eles recomendam, o ponto do pato estava per-fei-to! O sabor suave do molho de tangerina deu o toque final e o equilíbrio da carne, o purê e o espinafre estavam alí para completar esse prato e fazer a diferença, comemos com muuita vontade, estava incrível-incrível-incrível, fora que a apresentação também estava Bela! Super recomendamos esse Magret.

Foi um jantar bem agradável que com certeza queremos repetir.

Camembert – R$ 37

Magret – R$ 57

Me Gusta – 

O Le Bou está de casa nova, o bistrô é puro charme, tem um ambiente fofo que nos encantou logo que chegamos, escolhemos ficar na parte externa, que apesar de ser coberta tem luz natural, sofazinho () e clima Fracês, tudo embalado por uma bela trilha sonora made in France,  muito amor! 

Nosso atendimento foi simpático e nos deu algumas sugestões para o almoço, decidimos pedir de entrada o carpaccio de salmão com sour cream, acompanhado por pães da casa.

Logo que o prato chegou percebemos que o pão não estava fresco e então pedimos para trocar, não levou muito tempo até eles trocarem e o garçom confirmar que, de fato o pão que nos serviram não era o do “dia” (ponto negativo), bueno.. a nova leva de pães estava bem macia e gostosa, então resolvemos perdoar. Apesar da aparência carregada do sour cream ele não roubou o sabor do Salmão, ainda bem. No final das contas achamos uma entradinha boa, mas não sei se repetiria. #duvidas

O ponto alto do almoço foi o prato principal, dividimos um Steak Tartar acompanhado por tapioquinha crocante na manteiga de ervas de Provence hmm, o Tartar estava ótimo,  bem temperadinho do jeito que gostamos, mas foi a tapioca que nos surpreendeu, bem saborosa, crocante e o toque da manteiga foi fundamental, uma ideia nada óbvia feita pelo chef, misturando a cozinha francesa com a brasileira, adoramos. O único ponto é que a quantidade de tapioca é inferior a quantidade de tartar, então pedimos para repor, e assim foi feito sem problemas.

Foi um almoço agradável, o lugar é bem legal, já a cozinha teve alguns deslizes reparáveis mas merece crédito.

Carpaccio de Salmão – R$ 26
Steak Tartar – R$ 49

Me Gusta – 

Em uma das ruas mais charmosinhas da cidade, a Normandia em Moema está o Philippe Bistro. Um restaurante pequenino, discreto e encantador, indicado para quem aprecia as delícias francesas. 
O restaurante que já existe há 10 anos é comandado pelo chef Philippe Vieira que recria clássicos da cozinha francesa.

Na nossa visita tivemos um atendimento gentil e educado que nos fez sentir muito confortáveis durante todo o jantar, o clima do restaurante é intimista bom para casais ou encontro com uma amiga.

O menu tem tantas opções boas que demoramos um tempão para decidir, tem desde risotos a massas, carnes e peixes.

Para iniciar pedimos um vinho chileno clássico, o Carmem um Carmenére suave e fácil de beber.

De entrada escolhemos o queijo camembert empanado ao mel trufado que estava Maravilhoooso, acho que essa foto vale mais que qualquer adjetivo que eu possa usar aqui, olhem:

Eu tenho uma queda por risotos, então escolhi um medalhão de filet mignon com flor de sal acompanhado de risoto trufado de cogumelos, tipo di-vi-no!

Lá no restaurante tem uma opção que se chama Menu do Chef, que contempla 3 pratos (entrada + principal + sobremesa) o Gustavo escolheu essa opção e gostou muito!

De entrada veio uma salada com nozes e damasco.

O prato principal desse menu sempre varia, na nossa visita a opção era um parmentier de carne desfiada ao molho tinto que tinha um sabor marcante muito delicioso, um arraso de prato!

E a sobremesa foi um petit gateau que estava incluso no menu, queria MUITO ter provado o bolo de bem casado com sorvete de baunilha mas ele ficará para a próxima visita (:

Nossa experiência por lá foi excelente, um dos melhores restaurantes que fomos esse ano é uma super dica, recomendamos muito.

Vinho – R$ 98

Entrada – R$ 39

Principal – R$ 65

Menu – R$ 78

Me Gusta 

Conhecemos o Tarsila, um tradicional e muito agradável restaurante que fica no lobby do Hotel Intercontinental em São Paulo. 

Em dias de semana eles servem buffet nos almoços e a la carte nos jantares.

Aos domingos eles estão servindo um brunch que conta com buffet de saladas (ceasar, tartar, ostras, pães), pratos quentes e (a melhor de todas) uma estação de sobremesa. 

O que nos chamou a atenção foi a qualidade do atendimento, digno de um local 5 estrelas. É fora do comum a atenção que eles dão aos clientes.

Para acompanhar a comida eles servem um ótimo espumante e mimosa à vontade.

O buffet de pratos quentes tem bastante variedade com pratos diferenciados como camarão, bife ancho, etc. Também contam com uma estação de massas, todas feitas na hora. 

Na sobremesa experimentamos o creme brulee, uma sobremesa cremosa com uma crosta de açúcar queimado por maçarico. Estava uma delícia. 

Recomendamos para quem quiser comer um bom brunch aos domingos.

Me  - 

Brunch aos domingos - em torno de R$ 120,00

O L´Entrecôte d´Olivier é um restaurante francês inspirado nos bistrôs de Paris. O ambiente é bonito e sofisticado, conta com apenas um prato principal onde é servido o famoso Entrecôte com um molhinho secreto.

Quem comanda o restaurante é o chef e apresentador Olivier Anquier, pessoa pela qual tenho grande admiração pela simpatia, simplicidade e habilidades culinárias. Ele sempre está circulando pelas duas unidades do restaurante: no Jardins e no Itaim. Não foi dessa vez que o encontramos , mas espero que consiga na próxima.

Mas falando da comida: o couvert opcional, desta vez não optamos mas da próxima vamos considerar já que Olivier é um super padeiro e todo mundo diz maravilhas do pãozinho. 

O atendimento foi bem atencioso e simpático, eles perguntam qual o ponto da carne preferimos e o garçom fez a anotação à caneta na própria mesa.  O primeiro prato que chegou foi uma saladinha de folhas e nozes com um molho de mostarda dijon, muito boa e pouco carregada no molho deixando-a bem levinha.

Depois chegou o entrecôte, que é um corte nobre e tipicamente fracês de carne bovina com o molho secreto da casa feito à base de mostarda e ervas. O sabor é suave, uma mescla com vários outros ingredientes. Ele puxa um pouco para as ervas, mas  não deixa o gosto predominante de nenhum dos ingredientes. A carne é super macia e para acompanhar ainda tem muuuita batata frita que é servida à vontade e quentinha o tempo inteiro, elas são do jeito que eu amo: fininhas e super crocantes, perfeito!

A receita do molho veio da família do Olivier, mais precisamente da tia Nicole que óóó, está de parabéns!

Para sobremesa não resistimos à taça Gigante de Mousse, eles chegam à mesa e vão colocando enormes quantidades de mousse no pratinho. O mousse não é a minha sobremesa preferida, mas confesso que voltaria lá só pra comer mais uma vez. Tem uma textura diferente que não sei explicar, é maravilhosa. Reservem um espacinho pra ela.

Adoramos o restaurante, apesar do preço ser um pouco alto para um almoço, vale à pena.

Prato Principal R$ 78

Sobremesa R$ 19

Me Gusta 

Inspirado nas Brasseries (Cervejarias) Francesas do século XIX nasceu o Ici Brasserie, uma cervejaria que é hoje em dia um dos lugares queridinhos dos paulistas. #hotspot
O Ici tem um estilo moderno, uma decoração bonita com vários barris vermelhos, paredes com mensagens em giz e é frequentado por casais e pequenos grupos de amigos. 

O menu é comandado pelo Chef Benny Novak, já a carta de cervejas fica na responsabilidade de Carolina Oda, que leva para o restaurante grandes nomes da cervejaria internacional, de regiões como Bélgica, Alemanha, EUA e por aí vai.

          Foto: Site Veja

Apesar de todo o contexto das cervejas resolvemos pedir drinks para acompanhar o jantar, um erro... pois nem a Gin Tônica e nem a caipiroska estavam boas e acabamos deixando-as de lado.

Nossa dica é: Aproveite a ótima carta de cervejas.

Nosso atendimento não foi muito simpático mas nos auxiliou nos pedidos. Escolhemos como entrada o Steak Tartar que estava muito bom, uma das boas pedidas da casa e um dos melhores que já experimentamos em SP.

Em seguida pedimos o Steak Frites com molho de mostarda dijon e manteiga com ervas. A carne estava ao ponto e muito saborosa, as batatas fritas fininhas estavam uma delícia! Se fossem um pouquinho mais crocantes estariam perfeitas.

Sou fascinada por Profiterole e resolvi provar esse do Ici mas não gostei muito, prefiro quando eles são bem doces, porém a execução da sobremesa é excelente e deve agradar a paladares menos açucarados.

Pedimos também a sobremesa que chamam de mil folhas que estava delicioso! É uma sobremesa bem delicada, crocante, cremosa e doce na medida certa.

Gostamos do Ici, a casa tem alguns deslizes como o atendimento e nossa experiência com o bar não foi muito boa, porém a comida e o ambiente são ótimos, vale a visita.

• Gin Tonica – R$ 27
• Caipiroska - R$ 21
• Steak Tartar – R$ 37
• Steak Frites – R$ 64
• Profiteroles – R$ 21
• Mil Folhas – R$ 21

Me Gusta 

Gente vou colocar aqui para voces uma receita de Tartar de Salmão deliciosa. Impressionem os seus convidados, eles vão adorar e pensar que é mega elaborado mas é bem fácil.

Para duas pessoas (bem servido)

Ingredientes:

• 400g Salmão;
• 2 colheres de mostarda em grãos;
• Meio limão siciliano;
• 1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano;
• 1/3 de cebola bem picada;
• Cebolinha picada (5 tiras são suficientes);
• 2 colheres de azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto (opcional).

Preparação:

1. Primeiro tem que limpar o salmão, esse vídeo mostra uma boa técnica (aqui);
2. Depois você precisa cortar em tiras e em seguida em cubinhos;
3. Em uma tigela coloque o salmão, a mostarda, a cebola, a cebolinha, o limão, as rapas, o azeite, o sal, a pimenta, misture tudo;
4. Pronto, pode servir!

Obs. Para ficar nesse formato redondinho utilizamos um aro de cozinha. Fica gostoso servir com uma salada, torradas e um bom vinho branco.

Gente essa receita é uma delícia.

Gostaram? Quem fizer nos conte por favor!!!

Beijos

O L'entrecôte de Paris é um dos restaurantes queridinhos dos paulistas e turistas, sempre cheio de clientes o lugar apresenta um único prato principal no menu, é tão bom que não precisa de nenhum outro.

E o que tem para ser tão incrível? A resposta pode ser a carne nobre, o molho secreto maravilhoso, as batatinhas fritas que são servidas a vontade, mas na verdade o sucesso se deve a tudo isso junto, posso apostar que 90% dos clientes viram fãs, é bom meeesmo!

Antes do prato principal eles servem uma salada de folhas verdes com nozes e dijon, muito gostosa também.

O L´entrecôte é uma dica imperdível e já tem várias unidades espalhadas por aí.

Prato principal - R$ 59,80

Me Gusta – 

O Ruella é um bistrô muito charmoso aqui em SP, ao entrar no restaurante você já começa a se encantar pela decoração, que é lindaa, um charme , velas na mesa, ambiente à meia luz, perfeito para um encontro ou uma comemoração a dois, o clima romântico toma conta do lugar.

Pedimos para jantar: Escalopes Noáh ao Molho Emmenthal avec Penne de Manteiga de Sálvia e Brócolis, estava uma delícia. Detalhe para a flor, um capricho.

A sobremesa estava dos deuses, combinação + que perfeita!! Se eu pudesse comeria todos os dias kk, Profiteróles de Nutella avec Sorvete de Baunilha e Farofa Pé de Moleque.

O Ruella também é bastante conhecido pelos casamentos realizados no restaurante, uma boa dica para as noivinhas, no site deles têm várias fotos, uma graça.

In love pelo Ruella  Vale a pena conhecer

Prato Principal:R$54,80

Sobremesa:R$26,80

Me gusta -  

Ruella Itaim | R. João Cachoeira, 1507 (ou)