#Bares

A Trattoria Italia, localizada no Eataly, oferece um menu com características do norte do país da bota, a Emilia Romagna. A partir de 19 de julho, será possível conferir pratos com ingredientes típicos como Prosciutto de Parma, Parmigiano Reggiano e claro, o molho bolognese, por exemplo.

A Barilla, maior fabricante de massas do mundo, original da região de Emilia Romagna, participará do novo menu por meio de uma série de pratos especiais desenvolvidos para a ocasião.

Com um menu enxuto e que exalta as diversidades da culinária italiana, o chef executivo José Barattino, exibe opções de entradas como a Piadina com mortadella, ricota de búfala e rúcula (R$ 32), a Rã frita temperada com sal e pimenta do reino (R$ 28) e claro, uma seleção de embutidos, como mortadella, coppa, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e o “gnocco fritto”, típico bolinho frito da cidade de Modena (R$ 38).

Já entre os pratos principais, circulam a Pasta e Fagioli, clássica sopa de feijão com macarrão (R$ 32), Tagliatelle alla Bolognese, massa ao molho de carne, legumes e pomodoro (R$ 42) e Melanzane alla Parmigiana, lasanha de berinjela, tomate, queijo parmigiano, pecorino e manjericão (R$ 46). Como segundo prato, aparecem opções como a Cotoletta alla Bolognese, steak bovino empanado e frito, gratinado com prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano (R$ 48) e Polpette Trattoria, almôndegas de carne com tomates gratinados e Parmigiano Regggiano (R$ 66). Para acompanhar, aspargos refogados no azeite com parmesão (R$ 18).

Finalizando a refeição, Zuppa Inglese, pão de ló banhado em licor de alchermes intercalado com creme confeiteiro de baunilha e chocolate ou Pera ao Vino servida sobre creme inglês, ambas ao preço de R$ 22.

Eu já provei e está maravilhoso! Vale a visita :)

Conhecidas por serem o fungo mais caro do mundo, as trufas se desenvolvem sob morros de terra perto das raízes de árvores de carvalho, avelã e outras, e têm sido apreciadas durante séculos por seu aroma marcante e seu gosto robusto e completamente desenvolvido. Jean Anthelme Brillat-Savarin, equivalente do século XVIII aos chefs-celebridade de hoje, notoriamente chamou as trufas de "diamantes da cozinha".

O Chef Manuel Coelho do Sensi Gastronomia preparou um menu especial para a degustação das trufas, o menu que vai do dia 23 a 30/06 junho pode ser provado como menu degustação (R$ 230) ou apenas os pratos individuais.

Olhem o que eles prepararam:

Entrada
Raviolone al tuorlo e scaglie di tartufo (ravioli recheado com gema, espinafre e ricota, salteado em manteiga de trufas e lascas de trufas negras) R$ 45

Primo Piatto
Tagliatelli al tartufo (Massa longa em manteiga de trufas, flor de sal e lascas de trufas negras) R$ 75

Secondo Piatto
Filetto di Manzo con tartufo (Filet mignon na brasa ao molho rôti trufado, polenta e lascas de trufas negras) R$ 85

Sobremesa
Zabaione al tartufo (Creme à base de vinho, ovos e açúcar, com trufas negras) R$ 45

Sensi Gastronomia

Para comemorar a data, o Chef Manuel Coelho decidiu abrir no jantar do Domingo, 12/junho, com menu especial, servido em 4 tempos, com ingredientes frescos e afrodisíacos, que prometem esquentar a noite.
 

Entrada

Raviolone al tuorlo profumato con tartufo (Ravioli de gema, ricota, espinafre e azeite trufas) OU
Baccalla mantecato (Creme de bacalhau com pesto de manjericão)

Primeiro Prato
Gnocchi alla fontina (Gnocchi de batata, molho de tomate e queijo fontina) OU
Risotto cacio, pepe, pere e fave (Arroz carnaroli, queijo pecorino e pimenta-do-reino, creme de pêra e fava fresca)

Segundo Prato
Pancia di maiale (Barriga de porco assada, maçã em duas texturas e molho rôti) OU
Pesce in crosta di limone (Filé de peixe branco em crosta de limão siciliano com creme de abóbora, camarão e perfume de gengibre)

Opções de Sobremesa
Cioccolato (Esfera de chocolate belga com mousse de chocolate com pimenta, crocante e calda quente de chocolate amargo com conhaque) OU
Torta di ciliegie (Massa crocante recheada de geleia de cereja e sorvete de baunilha)

Preço: R$ 118/pessoa, necessita fazer reserva

Sensi Gastronomia
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1345
Telefone: 2478 5099

:)

O restaurante Maremonti trouxe para São Paulo o Chef Pasquale Palamaro para a 4ª edição da Semana da Cozinha Regional Italiana. Premiado com 1 estrela pelo Guia Michelin, o chef veio até o Brasil e preparou um menu especial com receitas italianas típicas da região de Nápoles. O menu traz receitas ricas em ingredientes do mar associados aos produtos da terra, fomos provar e está DI-VI-NO!

Para quem quiser provar o melhor é se apressar pois ele só fica até o dia 31/10 aqui em São Paulo, então aproveitem para fazer a reserva e se deliciarem com os ótimos pratos que o Chef desenvolveu.

Os restaurantes do Maremonti são lindos, com decoração elegante e atendimento extremamente gentil, é sempre uma experiência agradável comer lá. Fomos provar o menu harmonizado no jantar, que foi feito em 4 tempos.

Para cada tempo tem duas opções de prato, como estávamos em duas pessoas provamos todas as opções, show né?!

- Antipasto, harmonizado com o vinho Bianco do Maremonti

Salada de lulas, alcachofras e misto de ervas selvagens

Pudim leve de abobrinha com camarão no vapor e pão de pizza,  excelente!

- Primo,  harmonizado com o vinho Rosso do Maremonti

Spaghetti napoletano com ragu de polvo e tomate cereja

Ravioli com aspargos ao molho de queijo de búfala com lascas de azeitonas pretas, ótimo!

- Secondo, harmonizado com o vinho Rosso do Maremonti

Terrine de leitão com espinafre na manteiga e limão siciliano

Coelho all´ischtano com creme de ervilhas e batatas com alecrim, o ponto alto da noite, o coelho estava muito bem preparado e o purê delicioso, ameiii esse prato.

- Dolci, harmonizado com o vinho Don Davi Dolci

Torta caprese com sorvete, o Gustavo piroou na sobremesa! Para ele o melhor prato da noite.

Pastiera Napoletana que eu esqueci de tirar foto :| mas a torta tinha uma textura maravilhosa, nunca comi nada parecido!

E para finalizar foto com o Chef Pasquale, que é pura simpatia e nos ofereceu um jantar DI-VI-NO, indicamos super!

Menu Sem Vinho - R$ 180 por pessoa

Menu Com Vinho - R$ 210 por pessoa

Para fazer reserva é só entrar em contato com o restaurante.

Maremonti Vila Olímpia - (11) 3842-3449

É com o conceito "A vida é muito curta para não comer e beber bem” que o Eataly chega ao Brasil. Ao meu ponto de vista é um parque de diversões gastronômicas. Além de um Empório gigantesco que reúne produtos importados da melhor qualidade, tem também restaurantes de todos os tipos que trabalham com a comida de preferência artesanal e fresca. Ao entrar no complexo gastronômico (que tem 4.500 m² e 3 andares) os olhos brilham e se perdem tamanha a imensidão, muitas informações para todos os lados.

Pegamos carrinho e começamos: logo na entrada tem algumas tendas e produtos fresquinhos e bem acomodados. As frutas e vegetais com cores fortes e vibrantes, lindos de se ver.

Para o outro lado vimos o quiosque de Nutella, padaria, vinhos por todos os lados, como disse os olhos não sossegam, muitas coisas incríveis para ver e provar. Fomos conhecendo cada cantinho e está tudo tão maravilhoso, limpo, organizado, recheado de produtos incríveis e pessoas de bem com a vida, os funcionários atenciosos e simpáticos.

A espera para entrar em um restaurante foi grande e promete seguir assim pelos próximos meses. Claro, estão todos animados para conhecer o Eataly, um lugar que tem a cara de São Paulo, moderno, elegante e em proporções gigantes para atender ao público, em poucas palavras e minha definição é, um Mercadão de Luxo! Os produtos tem preços convidativos, similar ao de alguns supermercados de alto padrão da capital, mas o que vale aqui não é só o preço é a experiência de compra, isso porque é uma delícia passear pelos corredores observando os produtos, as marcas, cores e texturas de cada massa ou queijo, analisando os rótulos dos vinhos e sentindo o aroma agradável pelo ar. Definitvamente um #mustgo Paulista.

Comemos no La Carne, um dos restaurantes de lá. Eu pedi o Brasato um prato que estava estupendo, carne incrivelmente macia e suculenta, padrão de qualidade Eataly. Mesmo com a loucura insana que estava ontem eles mantiveram o nível, atendimento ótimo e de muita qualidade, nota mil para o Eataly.

Pedimos também a Porcheta, que estava igualmente deliciosa.

Estamos bem encantados com o Eataly, achei bem melhor que o de NY que é apertado e parece um labirinto.

Desejamos Vida longa ao Eataly, espero que eles consigam manter esse alto padrão por muito tempo.

O Ciao! tem um lugar especial no meu coração, gosto bastante de lá me sinto confortável, as mesas não são tããão próximas uma das outras o que me dá um pouco mais de espaço e liberdade.

Várias garrafas penduradas pelo restaurante fazem parte da decoração, quando vou prefiro ficar na parte de fora no terraço. O Ciao! é um lugar que respira a encontros românticos, seja pelo ambiente mais escurinho, a trilha sonora ou as rosas nas mesas, mas sei que lá também é ponto de encontro de happy hour dos amigos, eles tem uma ótima carta de Birra (cervejas) e cada quarta-feira um vinho em promo, interessante. 

Para comer fomos direto ao prato principal. Eu pedi um cannenoli recheado de pato e queijo de cabra ao molho pomodoro, estava gostoso apesar de achar o pato um pouco seco.

Rolou também o Cappeletti di brie, estava bom.

A sobremesa foi a parte mais empolgante, um copão com brigadeiro de nutella, sorvete de baunilha e cookies, beem doce! Eu gosto assim.

Canneloni – R$ 48

Cappelletti – R$ 42

Sobremesa – R$ 18

Me Gusta – 

Esse clima friozinho pede um vinho né? Claro, e sem planejar esses dias fomos parar no Ovo e Uva, que foi uma das melhores surpresas que tivemos ultimamente, o lugar é uma mistura de Empório e Restaurante com influências italianas e espanholas com uma variedade imensa de vinhos com preços muy amigos.

O ambiente é bem legal, tem algumas mesas grandonas para reunir a galera e ao mesmo tempo tem um clima ótimo para quem vai a dois, serve para os dois públicos.
No cardápio vimos opções interessantes que despertaram o apetite, tivemos um atendimento excelente que com cuidado e interesse nos auxiliou nas escolhas e no nosso bem estar enquanto estávamos alí, nota 10.

Para começar pedimos pão com tomate e jamón, raramente resisto a pratos que tem jamón, amoo demais e essa entradinha regada a azeite estava uma delícia.

Fizemos uma boa escolha para o prato principal, a porcheta com couscous marroquino, a carne estava bem crocante e saborosa enquanto o couscous estava bem levinho e bem temperado, água na boca de lembrar...

Resolvemos dividir todos os pratos para conseguir chegar até a sobremesa com apetite, escolhemos a goiabada cascão com queijo serra da canastra que estava boa.

Escolhemos o vinho La Mission, um Cabernet Sauvignon que acompanhou bem nossas escolhas.

<3 <3 <3

Entrada – R$ 25

Principal – R$ 44

Sobremesa – R$ 12

Me Gusta – 

O tão aguardado e comentado restaurante do chef Jamie Oliver foi inaugurado em São Paulo. Jamie já chegou causando no Brasil, falando mal do nosso brigadeiro #desnecessário, e o burburinho sobre a abertura do restaurante rolava solta por todos os lados, gerando uma ansiedade geral do povo! Eu era uma dessas que estava aguardando ansiosamente confesso, então ontem 25/04 sábado após apenas 30 minutos de espera consegui entrar no Jamie´s Italian yay!

O lugar é lindo e enorme, todo de vidro, um belo bar, uma área onde são feitas as massas caseiras, tudo organizadinho, uma beleza. Tivemos um atendimento cordial, logo que chegamos pedimos uma cerveja e ela estava quente, pedimos para trocar e o gerente a substituiu na boa, isso parece ser óbvio e comum mas não é, em outros lugares poderia ser um stress..

Estavamos com muita fome então fomos direto para o prato princiapl, o Gustavo pediu um Tagliatelle Bolognesa, feito com ragu de porco, tinto e parmesão, o sabor estava ótimo, o ragu bem temperado como ele deve ser, adoramos.

Eu pedi um linguine de camarão que vem apimentadinho. Logo na primeira garfada senti o sabor apimentado e pensei hmm interessante, mas depois de um tempo foi ficando sem graça.. não sentia o sabor do camarão, a massa não tinha nada especial, desanimei um pouco.. não achei uma boa escolha.

Fomos para a sobremesa, sem nem pensar muito escolhi o Brownie com sorvete de caramelo, flor de sal e pipoca, eu esperava um brownie doce-doce com aquela textura que desmancha sabe? achei o sorvete normal e a pipoca idem, enfim  mais um prato que não me surpreendeu.

O Gustavo pediu um tiramissu que estava bom, mas sem grandes entusiasmos também.

Bueno, eu tinha altas expectativas e não me animei muito com a comida apesar do Tagliatelle estar uma delícia, achei tudo bem normalzZinho, mas cada dia é cada dia e cada gosto é cada gosto, sendo democrática é um lugar que não penso em voltar, mas acredito que cada um deve ter sua experiência e opinião, a minha é essa

Tagliatelle - R$ 44

Linguine - R$ 64

Sobremesa - R$ 22 e 24

Me Gusta -

O Maremonti é um lugar charmoso, tem aquele clima de romance com ambiente escurinho, uma bela adega e uma boa comida italiana.

Tivemos um ótimo atendimento que nos auxiliou na escolha do vinho e dos pratos. Pedimos o Fetuccine Boscaiola, uma massa com linguicinha apimentada que estava deliciosa e Papardele Ossobuco, que também estava ótimo.

Média R$ 60 cada prato

Me Gusta -

Foi em Curitiba que conhecemos a marca carioca Alessandro & Frederico de restaurantes especializados na culinária Italiana.

A unidade que fica no shopping Pátio Batel e tem uma decoração elegante com móveis aconchegantes que te fazem querer passar a tarde toda tomando um vinho por alí, além do salão principal tem um espaço ao ar livre para quem deseja contemplar o clima ambiente.

          Fonte: Gazeta do Povo

Decidimos pedir a Bufalina que veio com uma Focaccia que estava ótima sabor leve, massa crocante, rúculas e presunto de parma #ps: Amo sal grosso na focaccia <3

Se tem algo que eu gosto nessa vida é Papardele + Ragú e se eu vejo a belezinha alí não cardápio eu não resisto hahaha, então lá fomos nós no Papardele com ragu de cordeiro e grana padano #mamamia estava delicioso.

No instagram (@megustagourmet) me recomendaram além do restaurante a pizzaria do grupo que fica no RJ e disseram que é maravilhosa #ficaadica para a próxima viagem.

Entrada – R$ 48

Principal – R$ 43

Me Gusta -