Cerveja

Restaurante japonês Su inaugura no Pátio Higienópolis

Apostando em uma tendência dos grandes centros de compras, que cada vez mais tem oferecido experiências diferenciadas em gastronomia, com espaços que fazem com que o cliente escolha por realizar suas refeições dentro do shopping,  os sócios do renomado Kitchin trazem sua expertise e marcas registradas de sucesso, e acabam de inaugurar o Su no Pátio Higienópolis.

O nome "Su" é uma homenagem ao vinagre japonês, utilizado como tempero para o "shari" (arroz japonês), um dos principais e mais tradicionais elementos na culinária japonesa. 

O Su traz uma culinária oriental contemporânea, ambiente leve e casual e serviço de excelência.

Com uma culinária criativa e ingredientes de qualidade, o cardápio destaca opções de entradas mais modernas, combinados para compartilhar e menus executivos atrativos que combinam com a proposta do espaço de ser um ambiente para ir com a família, amigos e reuniões mais descontraídas.

O carpaccio Su, com lâminas de salmão, crispy, molho ponzu e azeite trufado; o taco Su, uma massa crocante recheada com atum, centolla ou salmão; e a salada Su, com uma seleção especial de folhas, salmão e kani-kama com molho especial são opções exclusivas da casa e prometem fazer sucesso. 

Entre os pratos quentes, as boas pedidas são a Merluza Negra, curada por 48 horas no molho sumissô; o Missô lámen, feito com macarrão, tyashu (lombo cozido), moyashi com vegetais, cebolinha e algas marinhas; os Guiozas, feito com ravioli oriental e recheios nas versões frango, legumes ou lombo; e yakissobas de carne, frango, frutos do mar, vegetais e misto.  

Para imprimir um ambiente mais descontraído e ao mesmo tempo confortável, o Su traz uma atmosfera "clean", com tons claros na arquitetura e decoração, além de um paisagismo evidente, com três árvores no meio do salão.  

Su Higienópolis

Shopping Pátio Higienópolis – Piso Vilaboim (arco 401)

Av. Higienópolis, 618 - Higienópolis, São Paulo – SP

Horário: Almoço Seg a sex - 12h às 15h30.  Jantar  Seg a qua 19h às 23h e qui e sex 19h às 23h30; sáb 12h às 23h30; dom e feriados: 12h às 23h

Telefone: (11) 3823-2950/ 3823-2951

@su.restaurante

NOVIDADE EM SÃO PAULO

A equipe de sucesso do extinto Brasserie des Arts se reencontra no mais novo bar de São Paulo, o Venuto Eatering Bar, que acaba de inaugurar no bairro de Jardim Paulista.

O premiado bartender Marcelo Serrano, que nos últimos anos dedicou-se à consultoria para importantes bares, decidiu voltar aos holofotes paulistanos inaugurando o seu próprio bar, em sociedade com seu antigo parceiro Frederic Renaut.

Misto de bar e restaurante, o conhecido chefe de cozinha Sergio França, especializado em culinária contemporânea italiana, foi convidado a assinar o primeiro cardápio da casa, com pratos especiais para o Venuto. 

A carta de drinks de Marcelo Serrano.

Para a carta do seu novo bar, Serrano está lançando o Drink Venuto – Vodka Absolut, Amaretto, abacaxi, uva, bitter, yuzu  - de sabor único e servido numa diferente leiteira de cobre. Promete ser a nova moda da noite de São Paulo.

Confirmando a sua característica de  criar drinks sempre muito elaborados e com ingredientes diferenciados, Serrano traz coquetéis inéditos que são frutos de uma parceria com uma das mais conceituadas perfumistas seniors do Brasil, Monica Rosseto.

Além da recomendada degustação dos drinks, o diferenciado cardápio mediterrâneo do Venuto pode ser acompanhado de vinhos de uma adega especialmente selecionada por Frederic Renaut, com rótulos de vários países e regiões.

Venuto Eatering Bar

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1658 – Jardins.

Telefone reserva: (11) 30635074.

Horários:

Terça-feira  a Quinta-feira: 12-15h/19 - 0h

Sexta-feira e Sábado: 12h-15h/19h - 1h

Domingo: 12h - 17 h/19 - 22h

Taxa de rolha: R$ 50,00

Essa rua badalada, cheia de endereços bacanas, cool e atuais é um destino certeiro para quem busca bons lugares pra beber e comer, mas eai onde ir? Listo aqui meus lugares preferidos.

1.Pirajá Prainha
Rua dos Pinheiros, 209

O Bar de temática litorânea mais carioca impossível trouxe um cardápio exclusivo para a unidade, o bar fica em uma esquina da rua dos pinheiros e já vive lotada desde o Happy Hour até o fim da noite.

 

Foto: @barpiraja

2. Braz Elettrica
Rua dos Pinheiros, 220

Em uma vibe BEM mais descolada que as outras casas a Braz Elettrica tem pizzas individuais, ambiente moderninho e até a própria cerveja. O lugar é ideal para um pit stop seja no começo ou depois do rolê e tenha certeza que o agito por lá é garantido. 

Foto: Veja SP

 

3. La Guapa
Rua dos Pinheiros, 248

O que dizer do La Guapa, esse é paixão antiga, as empanadas da Paola Carossella são imperdíveis, assim como o sorvete de doce de leite, o tabletón e aquele ambiente que é puro charme.

 

Foto: Pinheiros CO.

4. Bao bao baby
Rua dos Pinheiros, 257

O bao, pãozinho chinês é feito com uma massa leve, macia e de fermentação natural, esse “lanchinho” que dominou o paladar dessa cidade, é servido em um ambiente descontraído e jovem lá no bao bao. Por lá é interessante pedir os 4 sabores diferentes e uma cerveja para acompanhar, depois de comer já podemos seguir pro próximo bar. 

Foto: Veja SP 

5. Le Jazz Petit Bar
Rua dos Pinheiros, 262

Esse bar que investe na coquetelaria é filhote do clássico Le Jazz, um único balcão domina o espaço e por lá são servidos clássicos e releituras muito bem preparadas, lugar bem bacana para um date descolado hein.

 

Foto: Veja SP 

6. BBQ FARM
Rua dos Pinheiros, 265

Essa é uma das novidades desse ano, o lugar bem temático bbq american style mescla cortes da parrilla clássica e defumados, carnes muito saborosas e acompanhamentos idem! Para quem curte não deixe de provar o bloody mary defumado deles, é sensacional.

Foto: Divulgação 

7. Piccolo
Rua dos Pinheiros, 266

Sou louca nesse restaurante, comida italiana excelente com receitas autorais e de muita personalidade, esse cantinho nunca decepciona na qualidade dos pratos, os preços também são bacanas, se houver fila na porta pode esperar que vale a pena.

Foto: site Kaza

8. Bacio di Latte
Rua dos Pinheiros, 404

A Bacio né gente, sorveteria que sempre acerta, traz sempre sabores novos de sorvete e tem aquele ambiente gostoso pra relaxar e curtir, sem dúvidas uma das minhas sorveterias preferidas na cidade.

Foto: site Bacio di Latte

9. Pineapple bar
Rua dos Pinheiros, 1308

O ambiente é simples, os preços são bacanas e os drinks de ótima qualidade. O Michel é um bartender muito querido e oferece opções que agradam a todos, a criatividade dele ainda pode ir além, conta pra ele o que você gosta de beber e com certeza vai vir algo especial.

Foto: Veja SP

10. Zdeli
Rua Francisco Leitão, 16

Roubando um pouquinho no jogo mas lá no final da rua dos pinheiros fica o Zdeli, hambugueria queridinha dos paulistanos, o hamburguer, os sanduíches, a batata uhmmmm, tudo é delicioso e o ambiente é excelente pra chamar a galera e tomar uma cervejinha enquanto espera o pedido.

 

Foto: Guia do Hamburguer

 

E vocês também tem uma seleção da Rua dos Pinheiros? Conta aqui!

:) Melissa

 

 

 

 

Ovo, egg, uovo, oeuf

 

Restaurante Cantaloup lança menu inspirado em preparos famosos com toque autoral da casa

Sucesso em dezenas de clássicos das mais variadas culinárias do mundo, o ovo é o protagonista de um cardápio especial do restaurante Cantaloup que fica em cartaz de 21 de junho a 7 de julho. São oito receitas inéditas divididas entre entradas, pratos e sobremesas que destacam a versatilidade do ingrediente. As novidades podem ser pedidas separadamente ou formar um menu à escolha do cliente.

 

Para abrir os trabalhos, a dúvida começa entre um Steak tartare com gema de ovo caipira e tuile de parmesão; ou Capuccino de batata com ovo perfeito e lascas de trufa; ou Polenta de mandioquinha e queijo da Serra da Canastra com ovo pochê (foto).

Como atração principal, entram o Risotto de aspargos com ovo molet; ou Ravioli de ricota com gema mole ao molho de salsa de trufa; ou Bife de chorizo com arroz de brócolis, farofa de miga e ovo frito.

Já para encerrar, vão disputar a preferência do público os Ovos nevados de baunilha e o Quindim de colher.

Cardápio completo

Steak tartare com gema de ovo caipira e tuile de parmesão – R$ 47,00

Capuccino de batata com ovo perfeito e lascas de trufa – R$ 49,00

Polenta de mandioquinha e queijo da Serra da Canastra com ovo pochê – R$ 43,00

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Risotto de aspargos com ovo molet – R$ 81,00

Ravioli de ricota com gema mole ao molho de salsa de trufa – R$ 79,00

Bife de chorizo com arroz de brócolis, farofa de miga e ovo frito – R$ 93,00

***

Ovos nevados de baunilha – R$ 28,00

Quindim de colher – R$ 29,00

***

Além dos estreantes no cardápio, o festival também vira oportunidade para revistar um dos clássicos do Cantaloup, que é o Ovo mollet empanado com purê de cará trufado ao molho de funghi porcini – um dos mais pedidos da casa.

O restaurante

Há 22 anos, o Cantaloup reúne excelência e qualidade em seu cardápio e serviço. Além de uma culinária reconhecida, outros ingredientes que o levaram a consagrar-se como uma das casas mais respeitadas da cidade são sua arquitetura de vanguarda e uma carta de vinhos premiada. Além de comandar de perto os diferenciais da casa, o restaurateur Daniel Sahagoff sempre teve uma visão de futuro e empreendedora, trazendo constantemente de suas viagens ao exterior experiências inovadoras para o público.

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Serviço
Menu Ovos
Data:21 de junho a 7 de julho de 2019
Rua Manuel Guedes, 474 - Itaim

Reservas: (11) 3078-3445

Funcionamento: Seg a Sex das 12h às 15h e das 19h à 0h/ Sab. 19h à 0h/ Dom. 12h às 17h

RECEITAS DE NORTE A SUL DO BRASIL SÃO DESTAQUES DO MENU DE INVERNO DO DALVA E DITO

O restaurante Dalva e Dito preparou um cardápio de inverno com mais de dez novidades.

Desde o dia 17 de junho, os clientes podem experimentar diversas receitas que prometem trazer os melhores sabores do Brasil à mesa.

Entre as novidades no restaurante estão o Creme de fubá, acrescido de couve e ovo perfeito, Creme de camarão com leite de coco, tapioca e castanha-de-caju, que traz os sabores baianos para o paladar. O Escondidinho, prato típico do Nordeste brasileiro, ganha uma versão inusitada. O prato leva carne de caranguejo no recheio e purê de cará.

Além destes, outras novidades prometem deixar as refeições mais saborosas. O Arroz de rabada com agrião e a Vaca atolada, receitas muito apreciadas no Brasil, chegam à mesa na panela de ferro. A Costelinha suína acompanhada de canjiquinha, iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais, também foi escolhida para integrar o menu. O Capeletti, um clássico da estação, é recheado com cogumelos e acompanha um caldo leve e saboroso de frango. As Farofas, que entram no menu como acompanhamentos, ganham uma versão com pinhão, semente tradicional do Sul do país e, outra com azeite de dendê.

Todos os pratos são individuais. A Tainha com chibé é a única receita para compartilhar. O Chibé é um prato tradicional indígena, geralmente acompanhado por algum tipo de peixe, como a tainha e, no Dalva e Dito, serve até três pessoas.

Fechando as novidades, a sobremesa escolhida foi a queijadinha, com muito coco e leite condensado, um típico doce brasileiro servido na panelinha de ferro.

Cardápio de inverno

 

Caldos e cremes

- Creme de fubá com couve e ovo perfeito – R$ 29

- Creme de camarão com leite de coco e tapioca – R$ 32

Entradas

-Escondidinho de caranguejo com cará – R$ 45

Pratos Principais

- Capeletti de cogumelos in brodo – R$ 70

- Tainha recheada com chibé– R$ 239

- Arroz de rabada com agrião – R$ 76

- Vaca atolada – R$ 85

- Costelinha com canjiquinha – R$ 79

Acompanhamentos

- Farofa de pinhão – R$ 29

- Farofa de dendê – R$ 29

Sobremesa

-Queijadinha na panela – R$ 29 

Dalva e Dito

Endereço: R. Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César, São Paulo (SP).

Tel.: (11) 3068-4444

www.dalvaedito.com.br

Facebook: DalvaeDito

Instagram: @dalvaedito

 

 

Horário de funcionamento

Segunda a Quinta: das 12h às 15h e das 19h às 23h.

Sexta: das 12h às 15h e das 19h à 0h

Sábado: das 12h às 16h30 e das 19h à 0h

Domingo: das 12h às 17h.

Antonietta Cucina agora tem brunch aos finais de semana

Sempre aos sábados e domingos, das 10h às 12h, restaurante oferece seleção de pães, brioches e outras receitas assinadas pelo chef Antonio Maiolica

A partir do início de junho inicia o “Colazione Antonietta”, um brunch especial para aproveitar as manhã do fim de semana, com criações do chef Antonio Maiolica.

Sempre aos sábados e domingos, das 10h às 12h, são servidos pães artesanais com manteiga artesanal defumada; Cannoli di caprino, uma massa de beterraba feita na casa, recheada com ricota de cabra e pistache; seleção de embutidos e queijos artesanais; brioches caseiros, burrata, ovos beneditinos e lâmina di tartufo nero e pancakes com creme de confeiteiro com morango fresco e pistache. Para acompanhar, o drinque Mimosa, feito com espumante e suco de laranja. Tudo sai por R$ 78, por pessoa.

Serviço
Endereço: Rua Mato Grosso, 412, Higienópolis. Telefone: (11) 3214-0079
Brunch: sábado e domingo, das 10h às 12h.
Valor: R$ 78, por pessoa
Reservas pelo site: antoniettasp.com.br

Uma belíssima noite será dedicada ao próximo aniversário do Eataly!

No dia 30/05/2019, haverá uma grande comemoração com um tema inédito, o ''Baile de mascaras Veneziano'', no primeiro e segundo andar abertos apenas para você que irá participar da festa.

FESTA 4 ANOS EATALY

30/05/2019 das 19h ás 00h

Open Food & Open Drink

Traje:

- Esporte fino e máscara

Ingressos:

2º Lote - R$230,00

 

Comidas típicas de Venezia:

 

1 - Carpaccio de carne a la Cipriani

(Clássico carpaccio de carne com molho à base gema, mostarda e azeite)

2 - Risoto de rabada com vinho tinto

(Arroz Vialone Nano cozido com ragú de rabada e vinho tinto, finalizado com grana padano e manteiga)

3 - Fricandó

(Carne assada com presunto cru, anchova e legumes)

4 - Carpaccio de Atum a la Cipriani

(Carpaccio de atum fresco com clássico molho à base de gemas, mostarda e azeite)

5 - Sardinha in saor

(Sardinhas fritas e marinadas com vinagre, açúcar, uvas passas e pinoles)

6 - Peixe branco a la vicentina

(Peixe assado com molho de cebola, anchova, salsinha, leite e grana padano)

7 - Calamari i Cozze in umido con polenta

(Lulas e mexilhões frescos cozidos com molho de tomate, servidos com polenta cremosa)

(Lulas frescas cozidas com a própria tinta, servidas com polenta cremosa)

8 - Ravióli nero de bacalhau

(Massa fresca com tinta de lula recheada com bacalhau confitado)

9 - Pasta com ragú de pato

(Massa seca servida com molho à base de pato e legumes)

10 - Risi e bisi

(Clássico risoto feito com arroz Vialone nano, ervilhas e pancetta)

11 - Pizza margherita Verace

12 - Pizza Rossopomodoro

13 - Pizza marinara Napoletana

14 - Polenta cremosa con nero di sepia

15 - Baccalà alla vicentina

16 - Crostini de prosciutto, mozzarella e pomodori sechi

17 - Mozzarella in carrozza

18 - Pasta na forma de queijo

(Bucatini All'Amatriciana - Panceta, pecorino romano, pomodoro, olio extra virgine, peperoncino, sale e pepe preparado dentro da forma do queijo)

 

* Bolo especial de aniversário criado pela Venchi

- Gelatos: diversos sabores

- Tiramisú

- Crostoli: Doce veneziano a base de farinha, frito e coberto com açucar de confeiteiro

 

Bebidas:

-  Bares de Spirits

- Bares de vinhos italianos (Importadora Italia Mais e Importadora Bruck)

- Bares de cervejas artesanais

- Todas as bebidas sem álcool como água, café, sucos etc.

Atrações:

- 2 bandas ao vivo

- 2 DJs para animar a pista de dança

- Photo op com gondola Veneziana

- E muito mais 

Link para venda de convites:

https://foodpass.com.br/evento/festa-de-4-anos-do-eataly-1

As festas do Eataly são sempre incríveis!

 

Dalva e Dito lança moqueca vegetariana
A versão da moqueca baiana leva frutas e legumes brasileiros

Quem for ao Dalva e Dito pode apreciar a novidade da casa, a adaptação da moqueca baiana é feita com frutas e legumes tostados. A equipe de cozinha do restaurante chegou à melhor combinação de sabores e texturas com ingredientes como: palmito-pupunha assado, maxixe, banana-da-terra, cogumelo, ervilha-torta, berinjela, abóbora, óleo de dendê, leite de coco, além de caju (fruta e castanha) e jaca (fruta e caroço). A moqueca, muito bem-servida, acompanha arroz branco e pirão de legumes, e o valor é R$75.

Sobre o Dalva e Dito

Idealizado pelo chef Alex Atala e inaugurado em janeiro de 2009, o Dalva e Dito é a concretização do sonho de oferecer cozinha brasileira dentro de um padrão internacional, preparada com as mais avançadas técnicas e servida no clássico trabalho da brigada no salão. Em 2013, o Dalva e Dito ganhou o prêmio de melhor restaurante de comida brasileira pela revista “Veja São Paulo Comer e Beber”.  “Executar esta cozinha de alma brasileira utilizando as mais avançadas tecnologias disponíveis é a missão do Dalva e Dito”, conta Alex Atala.    

Dalva e Dito

Endereço: R. Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César, São Paulo (SP).

Tel.: (11) 3068-4444
www.dalvaedito.com.br 

Facebook: DalvaeDito

Instagram: @dalvaedito

Horário de funcionamento

Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h;

Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h;

Sábado, das 12h às 16h30 e das 19h à 0h;

Domingo, das 12h às 17h.

 Fonte: Divulgação

 

 

O renomado restaurante Nobu, projeto idealizado pelo chef Nobuyuki Matsuhisa e pelo ator Robert De Niro, começa a servir o famoso omakase, tradição da culinária japonesa, que tem por significado “deixo aos seus cuidados”, uma versão do menu degustação. 

 

"A ideia foi incluir pratos emblemáticos da casa para uma experiência Nobu de sabores e aromas" São sete dos pratos mais conhecidos da casa, e posso dizer que são surpreendentes, variados e a cada prato você fica mais empolgado para o próximo, além da melhor parte que é alguém já "escolher" algo para você (não tem nada melhor) kkk. 

 A sequência de sete tempos começa pelo salmão tartare com caviar, (foto acima) após é servido o hamachi sashimi com jalapeño (primeira foto), em seguida sushis variados, depois é a vez dos famosos shrimp tempura com creamy spicy e o famoso black cod com miso que é IMPERDÍVEL, tão macio, agridoce, não sei nem explicar.

O menu salgado é finalizado com filé mignon yuzu truffle com cebola crisp marinada. Para completar a vivência é servida a sobremesa miso cappucino. O omakase tem o valor de R$390 por pessoa.

O menu omakse é servido todos os dias, mais detalhes do nosso jantar lá no nosso instagram @megustagourmet no destaque NOBU

Serviço:

Local: Rua Haddock Lobo, 1573, Jardins, São Paulo – SP - Telefone: (11) 3846-7373

Funcionamento: 

Dom, das 12h30 às 16h

Seg a qua, das 19h às 23h30 (cozinha das 19h às 23h)

Qui a sáb, das 19h às 0h (cozinha das 19h às 23h30)

Elo, Master, Visa, Dinners, Amex e dinheiro.

Free Wi-Fi

Valet: R$ 25,00

Capacidade: 150 lugares

@nobusaopaulo

Restaurante Imakay desembarca em São Paulo

Pescados, brasa e cozinha autoral são elementos do novo oriental do Itaim

O restaurante Imakay chega a São Paulo e apresenta culinária oriental com fortes influências peruanas e do fogo, com sugestões de pratos clássicos e autorais. Os coquetéis também são assinados pela casa e ganham um imponente bar logo na entrada. 

Imakay significa “conceito” em quíchua (dialeto indígena da época do Império Inca).

Os jovens chefs Luís Eduardo Mora e David Rodrigues são os nomes na linha de frente da gastronomia do Imakay.
O internacional Mora, da Costa Rica, tem passagens nos aclamados restaurantes de Lima, Rafael Osterling e Tragaluz, e em São Paulo é o responsável por assinar os pratos quentes, muitos deles finalizados na parrila.
O piauiense Rodrigues é considerado um dos poucos especializados em atum no Brasil e comanda o balcão de sushis com um menu autoral e pratos clássicos, com peixes feitos com processo de maturação que proporcionam as suas criações textura e sabor mais acentuados. 

 

Da coquetelaria Márcio Felipe, finalista no World Class 2015 e 2016, traz para a carta drinques exclusivos e ainda seleção de clássicos. Márcio traz uma nova experiência com o drinque Houdini, inspirado no lendário ilusionista de mesmo nome, que traz além do bourbon, algodão doce de campari que desaparece aos olhos do cliente quando finalizado na mesa. 

Com capacidade para 80 pessoas, o projeto é assinado pela URDI Arquitetura, e contém forte influência japonesa e peruana. O ambiente traz uma arquitetura original, equilibrando também a tradição minimalista moderna com elementos artesanais e coloridos, da escultura de cordas que sustenta o bar ao grafite do artista Julian Gallasch, instalado ao longo do salão, dão vida e autenticidade ao ambiente. Também há uma sala privativa reservável para 12 pessoas. 

Imakay

Rua Urussui, 330 – Itaim Telefone: (11) 3078-7786

Horário de funcionamento: seg a qui 19h às 23h / sex e sáb 19h às 24h

(em soft, em breve abrirá para almoço);  

Mídias sociais: @imakaysaopaulo