Em Copenhagen na Dinamarca tem restaurantes muito legais, quase todos oferecendo uma culinária de alta qualidade. No entanto, esse foi um de dois restaurantes que realmente nos marcou. O restaurante é chamado Höst, e fica num bairro rodeado de parques, lojas, bares e cafés. Ele é uma delícia!
Além da comida ser de altíssima qualidade, o preço é super justo se considerarmos tudo o que foi oferecido. O cardápio tem duas opções de prix fixe: o Höst Menu (43 dólares) e o Höst Signature Menu (58 dólares). Eles também oferecem o menu a la carte, onde você pode escolher opções individuais dos dois menus prix fixe (tipo um "mix and match"). Nós escolhemos o Höst Menu:
Entrada:
Filé de peixe Hake com tomates dinamarqueses, servido com um molho de queijo defumado e regado a um molho de mexilhões azuis.
Prato principal:
Peito de ganso regado a suco de ameixas, servido com brócolis e uma saladinha com 6 diferentes tipos de folhas.
Sobremesa:
Sorvete de caramelo servido com molho de cerveja, framboesas, farofa de suspiros e pipoca doce
E para terminar com uma ótima surpresa ganhamos, como bônus, um tartare com cogumelos frescos.
Por 29 dólares a mais, todos os pratos são servidos com vinho.
O conceito é de uma cozinha escandinava moderna e eles oferecem ingredientes que estão em estação.
O ambiente é demais, são dois andares com decoração rústica, super aconchegante e linda. Tão linda que ganhou vários prêmios. O restaurante é bem conhecido, tanto é que passamos em frente um dia antes de irmos e tinha uma produção bem grande filmando no restaurante.
O serviço é excelente, nossa garçonete foi super fofa e todos os funcionários são super bem informados. Vale dizer que todos falam inglês. Aliás, se você falar inglês não terá problemas em se comunicar em Copenhagen, já que inglês é a segunda língua por lá.
Recomendo fazer uma reserva (pode ser feita no website) porque estava lotado num domingo à noite.
No final, com toda essa comilança (sem bebidas alcoólicas) , nós pagamos 92 dólares para os dois. Achamos um preço super razoável para a experiência que tivemos.
Super recomendado para quem se aventurar em terras escandinavas!
Aqui está o website pra mais informações:
http://cofoco.dk/en/restaurants/hoest/
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