Ceviche
Por Melissa Tramonte em 05-jan-15

Em pleno verão nada como uma opção leve e saudável para comer não é?! Resolvemos fazer um Ceviche aqui em casa e mostrar para voces que é simples e todos podem fazer. O segredo é os ingredientes estarem frescos, pois faz uma grande diferença! Fizemos aqui e ficou muito gostoso, segue a receita para vocês:

Ingredientes (2 pessoas)

  • 300g filé de Tilápia
  • 1 pimenta vermelha picada (sem semente)
  • 1/2 cebola roxa 
  • 1 punhado de coentro
  • 4 limões (suco)
  • sal 

Modo de preparo 

  1. Pegue a tilápia e corte em cubos, feito isso coloque em uma bowl (tigela).
  2. Em seguida pegue a pimenta, corte as pontas, ela ao meio e retire as sementes. É a semente que deixa tudo ardido e nós só queremos o sabor da casca. Feito isso pique ela bem pequena e acrescente ao bowl. Consideramos 1 pimenta mas pode ser menos, depende do seu paladar.
  3. Agora cortamos a cebola em pedaços bem fininhos em tiras e acrescente ao bowl.
  4. O coentro é muito polêmico, porém é um sabor tradicional do Peru, pique um punhado e coloque no bowl. obs: quem não gosta pode não colocar ou substituir por salsinha.
  5. Agora mexa tudo para integrar os ingredientes.
  6. Acrescente o suco dos limões e mexa por 30 segs. A função do limão é "cozinhar" o peixe (sem colocar no fogo), então precisa colocar uma boa quantidade. Quando o peixe "cozinha" ele fica bem branquinho.
  7. Acerte o sal.
  8. Uma dica, se o sabor ficar muito forte por causa do limão pode colocar um pouco de agua para amenizar.
  9. Agora deixe por 20 minutos na geladeira e sirva.
  10. Não se esqueça de deixar o vinho ou a cerveja gelando, para ficar Top!

Abaixo um video para mostrar que não tem segredo.

Esperamos que gostem e até a próxima 

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.