Novidade em SP - CIAO PIZZERIA NAPOLETANA
Por Melissa Tramonte em 09-mar-20

CIAO PIZZERIA NAPOLETANA DESEMBARCA EM SÃO PAULO

Vinda de Porto Alegre, a marca chega a Pinheiros seguindo a tradição e ritual das pizzarias de Nápoles, na Itália

 Há quatro anos, a Ciao Pizzeria Napolitana abriu sua primeira unidade em Porto Alegre para apresentar uma proposta de pizzaria verdadeiramente napolitana, cumprindo uma série de regras e pré-requisitos. As pizzas são feitas com farinha importada da cidade italiana, com azeite e tomates da região da Campagna e com mussarela de búfala fresca. O forno também segue à risca as regras de dimensão e temperatura – que chega a 500º - para proporcionar a cocção em pouco mais de um minuto, conferindo à massa a leveza, maciez e um aroma de pão fresco. De ambiente moderno e despojado e um jeitão bastante informal, a marca conquistou o público do Rio Grande Sul com seis unidades e agora chega a São Paulo, em Pinheiros.  

A Pizza Napoletana da Ciao

Seguindo os padrões de Nápoles, as redondas são individuais, com diâmetro entre 28 e 30 centímetros, fermentação de 24 horas, espessura fina, bordas de até dois centímetros e textura levemente crocante, assadas em no máximo 90 segundos. O pedido é feito diretamente no caixa, chega nas mesas compartilhadas sem talheres e com os atendentes chamando os clientes pelo nome.

São 12 as opções de coberturas, incluindo a clássica Marguerita, a versão Carbonara e a Pesto e Formaggi, pizzas veganas e um sabor especial diferente a cada 15 dias, com valores entre R$23 e R$38. É possível pedir ainda três entradinhas, sendo uma salada, uma tábua de mussarela de búfala com presunto cru e ainda a burrata, ou a única opção de sobremesa, uma massa dobrada duas vezes, recheada com Nutella e pistache e finalizada com açúcar de confeiteiro.

Para beber há uma carta de drinks com seis clássicos como Aperol Spritz, Gin Tonica e Negroni, com valores entre R$22 e R$28, além de chopps, cervejas e não alcoólicos.

Ciao Pizzeria Napoletana SP

Endereço: Rua Cunha Gago, 46, Pinheiros – São Paulo - SP

Horário de funcionamento:

- Terça a sexta-feira: das 12h às 00h

-Sábado e domingo: das 17h às 00h

Formas de Pagamento: Dinheiro, débito e crédito das bandeiras Visa, Mastercard

Acessibilidade: Sim

Rolha: não cobra

Facebook: Ciao Pizzeria SP

Instagram: @pizzeriaciaosp

 

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.