Fondue de Queijo - Receita
Por Melissa Tramonte em 17-abr-18

Fondue de Queijo

Pra começar a aquecer o Outono 

Ingredientes:

– 500g de queijo tipo Gruyere 
– 500g de queijo tipo Emmental
– 1 dente de alho
– 300 ml de vinho branco seco
– Noz-Moscada a gosto
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1 - Comece ralando os queijos e separe; 

2 - Na panela, esfregue o dente de alho no fundo para dar sabor e coloque o vinho. Na sequência coloque o queijo  Gruyère, em fogo médio/baixo e comece a mexer, de preferência no mesmo sentido. Reduza o fogo e adicione o queijo Emmental, mexendo sempre. Quando o fondue estiver bem cremoso, é hora de acrescentar a noz-moscada.

3 - Transfira para uma panela especial para fondue com um fogareiro, que manterá a mistura derretida. Não deixe de passar o dente de alho também nesta panela. 

4. Você pode servir com pães cortados em cubinhos, batata, tomatinhos hmmm :) 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

:)

Melissa

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.