Novidades no Menu do Restaurante Gavioto
Por Melissa Tramonte em 24-abr-18

RESTAURANTE GAVIOTO APRESENTA NOVIDADES EM SEU MENU

Comandada pelos sócios Yuri Cerchiari e Ricardo Pinho, a casa tem novas opções em sua culinária fresh food com inspiração ítalo-peruana

É no espaço arborizado, com mesas de madeira ao ar livre e decoração leve, que funciona o restaurante Gavioto, em Pinheiros, em um complexo que reúne loja, ateliê, bar e espaço de eventos.

A partir do fim de março, a casa apresenta novidades em sua gastronomia fresh food de alta qualidade. São 11 novas opções inspiradas na culinária ítalo-peruana, como saladas, massas e ceviches, disponíveis no horário do almoço e jantar. Da cozinha - comandada pelo chef Denis Orsi, à frente dos pratos italianos, e pelo chef Eduardo Molina, à frente dos peruanos – saem saladas como a de Salmão Marinado, Folhas Verdes, Quinua e Grão de Bico com Molho de Maracujá (R$39) e a Salada Panzanela, que vem com pepino, folhas, manjericão gigante, tomate cereja e crouton assado (R$34).

O Leche de Tigre com Pipoca de Peixe (R 45) também é uma nova sugestão refrescante. Já nas opções de pratos quentes e individuais, entram para o novo menu a Polenta Negra com All’ Arrabbiata de Polvo e Lula (R$53) e o Cannelloni Caseiro Recheado Com Creme de Burrata no Molho de Tomates Rústico (R$51). Para partilhar também não faltam opções como o Arancini Di Risotto Cacio Pepe (R$32), a Manjubinha Empanada em Semolina com Maionese e Pimenta Habanero Defumada (R$29) e a Tabua de Burrata, Pastrami e Pancetta Artesanal, Tomates Grelhados com Azeite de Ervas (R$71).

Para finalizar, a casa traz a Torta Caprese (R$23), torta de farinha de amêndoas e chocolate belga, assim como duas novas sugestões de sorvete, o Artesanal de Limão Siciliano (R$18) e o Chicha Morada, receita produzida somente na casa, composta por suco de milho roxo peruano, que leva ainda Farofa de Castanhas Brasileiras e Flor de Sal (R$24), que se juntam às outras sobremesas de sucesso do restaurante. A fim de tornar a experiência ainda mais completa, o Gavioto disponibiliza sua carta de vinhos assinada pela sommelier Gabi Bigarelli, com diversas opções de tinto, branco e rosé que harmonizam com as novidades.                               

SOBRE O GAVIOTO

Em um ambiente descontraído a céu aberto, localizado na Rua João Moura, 613, em Pinheiros, o restaurante Gavioto apresenta sua culinária fresh food, com receitas de pescados, sanduíches, saladas e massas de inspirações ítalo-peruanas. O espaço é um convite para quem busca ter momentos gastronômicos ao ar livre, com cozinha comandada pelo chef brasileiro Denis Orsi e pelo peruano Eduardo Molina, além de carta de vinhos harmonizada assinada pela sommelier Gabi Bigarelli. 

Em meio à arborização e decoração leve, mesas de madeira externas, todas cobertas, se misturam às do pequeno salão, onde o público pode desfrutar de diferentes menus ao longo do dia, inclusive um café da tarde, opção ideal para o office do paulista. Às terças, funciona até 15h30 e, de quarta a domingo, o dia todo até o jantar. Já o fim de noite aos sábados, ganha ares de balada adquirido pelo complexo do qual o Gavioto faz parte. Para a ocasião, oferece booms de petiscos que fazem parte do cardápio. O atendimento casual do estabelecimento e o clima descontraído se estende até o momento de pagar a conta. Logo na entrada, um dos atendentes realiza o cadastro do cliente no aplicativo Zigpay. Por meio dele, os visitantes não perdem tempo para pedir a conta, esperar o garçom e passar o cartão de crédito, já que o valor é debitado automaticamente ao final do serviço, no cartão do cliente.

 

Serviço – Restaurante Gavioto

Endereço: Rua João Moura, 613 - Pinheiros, São Paulo

Telefone: (11)9.9414-5020

Horário de Funcionamento:

- Terça: 12h às 15h

- Quarta a Sábado: 12h às 23h30

- Domingo12h às 20h

Capacidade: 40 pessoas nas mesas e 30 pessoas na areia, onde é disponibilizado o Menu Praia.

Forma de pagamento: dinheiro, Visa, Master, Amex e Ticket Refeição

Instagram: @restaurantegavioto
Wi-Fi/Pet Friendly

Fonte: Divulgação

 

Melissa Tramonte

Publicitária, acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, está sempre em busca de novidades, adora viajar e descobrir lugares incríveis.